Эгер дүйнөнү кыдырып бара турган болсо, анда көптөгөн туристтер жергиликтүү тамактарды жана алардын өзгөчөлүктөрү менен кызыкдар. Биз силерди улуттук тамактары жөнүндө билүүгө сунуш Сербия менен . Бул отурукташкандар тарабынан бул жерге алып Native европалык аял каада-кошумча менен Американын каада-салттарды, таасири астында калыптанган.
өлкөдө тамак өзгөчөлүктөрү
Алардын тамак-жылы жергиликтүү көбүнчө сүт азык-түлүгүн, барышат, жүгөрү, жүгөрү, сулу, буурчак колдонушат. чип (Chipa) жана SOPA (Sopa) - күнүмдүк тамак-бир маанилүү компоненти салттуу нан болуп саналат. кошо дээрлик эч кандай жыпар жыттуу май менен ачык отко же отко какталып бышырылган Жергиликтүү жана эт (уй жана чочко), артык.
өлкөнүн аймактагы климаттык өзгөчөлүктөрүнө жараша бул жерде кулинардык каада-айкын бөлүнүү жок. Чако īсĭмдĭктīрдĭ жана эгиндери пайдаланууга Индиянын салт басымдуулук кылат, ошондой эле оюн. Өлкөнүн түштүк-чыгыш бөлүгүндө өлкөлөрдүн таасири бар, бул жерде биз жашылча колдонуп, чөп-чар менен сүт.
Сербия салттуу ашканасы
Көп тамактар белгилүү бир күндөрүндө бир эле өлкөдө даярдалат, мисалы, жума, бул дасторконго майрам жана дем алыш күндөрү Asado кызмат катары - жыпар жыттуу заттарды, туз жок чокко бышырылган эт, эт. Ар бир үйдө же ресторанда болгон Сербия менен BBQ. Өзгөчө жергиликтүү тамак ичегилерге бышырылган.
өлкөдө картошка дээрлик өсөт эмеспи, ошондуктан бул өтө сейрек колдонулат. Ошондой эле, жергиликтүү эмпанададан жакшы, бутерброд ар кандай, салат жумуртка менен (окшош Pizza). Ал Сербия менен таанымал тамактар болуп төмөнкүлөр саналат:
- Milanesi (Milanesa) - тоок эти, чочко эти, уй же Veal жөнүндө schnitzels катары тез снэк, тукумдатуу жана куурулган жумуртка, май;
- Lokren (Locro) - куурулган masamorra жүгөрү түрлөрү даярдалган боткосу;
- mbaipi-на (Mbaipy Салахаддин) - эт ысык кызмат менен жүгөрү пудинги;
- кайгы-Науаи (Су Өнчүге) - күрүч жана эт котлеты;
- Крузес чип (Chipa guaz) - жүгөрү, уйдун майы менен куурулган, анан сыр, помидор, пияздын бир чыгы менен бышырылган;
- payagua-maskada (Payagua mascada) - май куурулган зире, чеснок, пияз жана эт менен торт;
- Маниок де Pasteles (Pasteles де mandioca) - Балык, сулу, жумуртка, жүгөрү, ун, май куурулган бардык тамак;
- Vori Vori, (Vori-vori) - ал тоок бир сорпосун бышырылган помидор, куурулган пияз, ун, жумуртканын сарысы менен жеңил Котлеты, болот.
мисалы, шорпо же шорпо сыяктуу биринчи тамак, бышырылган эмес. Саат шорпо (Sopa Paraguaya) пияз, сыр, сүт жана жүгөрү ун өзгөчө торт деп аталат. эн оригиналдуу жана даамдуу тамактар:
- Кабинда-Const (sooyo sopy) - күрүч же кесме коюу шорпо;
- Попури (Попури) - ар түрдүү жашылчалар шорпо, эзилген помидор жана бадыран, суук кызмат кылган,
- Бөрү-Бөрү (Voribori) - сыр өткөргөндо менен толукталган эт сорпосу;
- Kaldo-курдаштарынын (Pira caldo) - жыпар жыттуу май менен тузсуз сууда жашоочу балыктардын, пияз, таттуу калемпир, жасалган шорпо.
улуттук десерттер
жергиликтүү таттуулар ар кандай жакшы көрүп, ар кандай жолдор менен, аларды даярдоо. Сербия, улуттук ашканасы, печений, кукилер жана нан колдонулган жашылча жана мөмө-candied чейин татуу тапшырды. өлкөдө да, ал, албетте, баалуу бир аракет болуп саналат:
- Palmitos (Palmitos) - таттуу, курма жыгачтан жасалган;
- kosereva (Cosereva) - жемиш ширелерин, сууну, ширенин жана апельсин кабыгынан Pintonas жана тамак;
- салынуучу (салынуучу) - жашылча жана эт менен ачыткысыз мискей же ачыган камырдан менен бышырылган же куурулган нан;
- Жанейро-де-Leche - нан азыктарына жасалган толтуруунун же тарап катары колдонулат коюлтулган сүт, кант сыяктуу жана сүт, жасалган десерт.
Сербия таанымал суусундуктар
Жергиликтүү жашоочулар көп тамактанып жана чай ордуна өмүрлүк ичишет. Бул суусундуктарды даярдоо ыкмаларын плюрализмди жана тоник таасири бар. Ал "Yerba жубайы" отко жылынып дарактын кургатылган жалбырактарынан жана бутак чейин жүргүзүлөт. Жергиликтүү аборигендер атайын идиштерге силер менен бирге, аны бардык жерде - kalabas жана саман менен ичип - балык болуп саналат.
Эгер суусунун же адаттан тыш ичсем өчүрө келсе, Сербия-жылы, ал эми андан кийин аракет болушу мүмкүн:
- ОСТ (ОСТ) - муздак суу, Verbena лимон, жалбыз, ашкөк, Кырк же Citrus ширесин кошуу менен карап. уй мүйүз эки тараптан турган кырбуусуна * жасалган guampy (guampa), - атайын чөйчөктөн ичкенге колдон.
- Көпчүлүгү (Mosto) - суу кошуп суюк жемиш ширесин же кант тростниги, сергитүүчү.
- Fresh - жаңы ширесин дайыма жана бардык жерде боло турган жана баасы өтө төмөн болуп саналат.
Эгер спирт ичимдигин менен ыракаттануу үчүн келсе, ошондой эле салттуу шарап жана сыра тышкары да бир аракет болуп саналат:
- Чача (Shacha) - бал, кант жасалган жергиликтүү Портер;
- kanyu (Сана) - Stevia толуктоо менен кант тростниги ширесинен даярдалган болот.
Саат жак, мисалы, Трес Leones жана Aristocrata, даамы армян абдан окшош. өлкөнүн жогорку сапаттагы ром жана Ликер өндүрөт.
Саат ашканада тууралуу кызыктуу маалыматтар
өлкөдө, жергиликтүү өзгөчөлүктөрү менен байланышкан бир нече салттар бар:
- салмагына н гана базар сатуу капка бир дүкөндөн сатып алса болот;
- жемиштер бардык жерде өсүп, ошондуктан ачкачылык эч ким коркунуч келтирет;
- өлкө ГМО тыюу салды, ошондуктан, жогорку сапаттагы буюмдардын бардык;
- тосулган уурулардын өзүн коргой ананасы тургундарды отургузулду бирге;
- көптөгөн ресторандар, күчтүү ичимдиктин бир айнек акысыз көрсөтүлөт;
- кымбат мекемелерде дайыма суммасынын 10% чайлык жана супермаркетте-жылы - кардардын каалоосу боюнча;
- капиталдык коноктор Саат тамактардын кантип биле алабыз ресторан Mburicao Restaurante бар.
Сербия кереметтүү өлкөдө жүргөндө, бир өлкө тажрыйба менен улуттук тамак-аракет кылуу үчүн сөзсүз толук болчу.