азыр бир нерсе сиз дүкөндөн сатып алууга болот карабастан, колго жасалган кагынан да жогору баалачу өттү. Азыр биз ачыткы камырдан булочка жасоого кантип силерге айтып берейин.
ачытма камырдан Recipe булочка
заттар:
камыр үчүн:
- ун - 7 айнек;
- Жумуртка - 4 даана.
- май (маргарин) - 260 г;
- сүт - 2 чөйчөкчө;
- кант - 1 стакан;
- жаңы кысылган ачыткы - 50 г;
- Туз - бир чымчым.
толтуруу үчүн:
- кант;
- корица ;
- кандай даяр буюмдар май майлоо үчүн;
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
бир аз кызуу сүт. Анын температурасы 35 градус болушу керек. аны ачыткы койгула, алар толугу менен жоюлуп, андан кийин 1 кашык шекер кошуп, ал ун бир өлчөмү жөнүндө чейин чыгыъыз. бирдей чейин Mix. Бул куймак үчүн камыр сыяктуу предметине массасы керек. Бул биздин камыр болот. Ёз жогорку ун pritrushivaem бир кездеме менен бир, бир жарым сааттык жаап, жылуу жерге жиберген. Бул жакшы көтөргүч кийин толук бышып түшүп баштайт. А "саптары" камырдан бетинде пайда болот. туз менен кант менен жумуртка рт: Азыр биз түздөн-түз Кондитердик даярдоого киришет. Май (ошондой эле Маргарин талап кылынышы мүмкүн) жана бөлмө температурасында үчүн салкын болсун талап эриди. жумуртка аралашманын ичине май куюп, жакшы аралаштыргыла. демделбейт жана элжирей салып натыйжасында массасы төк. Бара-бара, камыр жетиштүү коюу болуп калды качан ун кошуп столдун үстүнө жайып, жууруп улантат. Бул жараян эле дегенде, 20 мүнөттөн алып, баалуу болуп саналат. Андан кийин, таза, кургак чөйчөккө салып, бир кездеме менен жаап, жылуу мамиле кылып алып. аркан өчүрүү камыры түрмөк баштап, андан кийин 80-85 грамм ар бир нече этин жиликтеп бөлсүн. Биз бул топторду тоголотуп жана мүнөтүн кетип жатышат 5. Андан кийин туруучу кодду колдонуп, ар бир шарик