Ачуу жетиштүү ушундай сыяктуу чакан өлкөлөр, бул чындык Люксембург , өздөрүнүн улуттук тамак-аш бар. Тарыхый, өздөрү жашаган жердеги насыяттарга даам кызыктуу - Белгия, Испания жана Германия - бул жаатта кандайдыр бир даам артыкчылыктарын түзүлгөн. Бирок, бүгүн биз ашкана Люксембург улам сакталып, бүгүн мурдагыдай эле колдонулуп келген эски тамак үчүн бөлүнгөн деп ишенимдүү түрдө айта алабыз. Ал кандай гана өзгөчөлүгү эмес, Люксембург өлкөнүн туристтер үчүн жагымдуу тартуу эмес.
Эт же балык?
Тургундары эт тамактары ар Алардын табити добуш. Популярные тамактары - "Жадд MAT gaardbonen", - кылдат бир каймак чыгы менен ышталган чочконун кыйылган. Дайыма буурчак жана картошканы бир тарап табактын менен кызмат кылган. жергиликтүү үй Популярные кулинардык көркөм табитин куш бышырылган кесем деп эсептелинет. ресторандардын жана үй стол дайыма колбаса жана ар кандай, жакшы көргөн - кан, боор, уй эти, мээбиздин же чын жүрөктөн, жашылча менен чочконун эти же уй эти.
туристтер экзотикалык тамак алдап, мергенчилик убакта көптөгөн мекемелердин меню "куурдак коёнду". Бул чын жүрөктөн жана даамдуу жергиликтүү адистиктер болуп саналат. Люксембург, Арден Хам, каймак катмары же базардан чочконун кулагы, foie Грэс аракет кылыш керек.
Эт тамактар, адатта, жакшы көргөн жергиликтүү жашылча кооздоп менен берилет: чамгыр, кызылчасы, картошка жана жашыл мол.
жергиликтүү дарыя жана кармоо рак негизинде меню Fish, буга чейин эле легендарлуу ырдашы арасында алардын даамы. балык негизинен көмүр даярдалган жана таттуу жана кычкыл чыгы менен ар дайым кызмат кылып жатат. Айрыкча, форель, чортон жана барктуу жакшы.
Бардык даамдар
Люксембургда столдун жана кечки жана дээрлик эч кандай тамак эч туздалган жана сыр жок аяктады. Сыр, адатта, жергиликтүү Duchy-жылы бир катар өндүрүлгөн колдонгон.
Кызыктуусу, сыр көп бышыруу жана даамдуу Desserts даярдоодо негизги кыска берилет.
десерттер
Бышыруу - Люксембург атайын сыймыгы. Ал, негизинен, эски үй-бүлө нан, кайталангыс салттарды жана тамак муундан муунга кайдан болсун. катталган, кукилер, токочторду, жана ар кандай сындырып тышкары, ошондой эле ачык джем, жемиш, джем жана шоколад мискей таттуу нан жана апалар тууралуу айтып кетишим керек. Duchy сынамыктарын жана токочторду, түрдүү жүздөгөн ондогон сайын жашоочуларын жана меймандарын ырахат. импорттолгон Таттууну, балким, бир гана Swiss шоколаддын жана шоколад таба аласыз.
Жакшы ичип - жакшы кечки тамак
Mosel өрөөнүнүн Europe менен Люксембург ашканасынын көп убакыт мурун ак шараптар бар Hallmark (биз кыдырып барып, сунуш даамдуу шараптарды бардык сүйгөн, шарап-кысаптык ). Ал шарап ар марканын 30дан ашуун түрүн чыгарат. абдан жакшы көргөн жана популярдуу кургак шараптар, "Elbling", "Okserua" жана "Beaufort". "Kemih" сунуш "Rivaner", стол шараптарды "бир", "Ennem", "Vormeldang" жана башкалар. Экзотикалык шараптар "Sylvaner" жана "Gevyurttstramminer" деп эсептелинет. Кээ бир шараптар гана бир айылдын же бир үй-бүлө жүзүмзарында өндүрүлөт.
Баса, бир Beaufort менен аскерлер туристтер легендарлуу сунуш кара карагаттын өздөрүнүн шарапты татып. Люксембург-жылы, ошондой эле шампан менен өтө окшош жакшы сыра, мөмө-жемиш настойкалардын (алма, өрүк, алмурут) жана шуулдама шарап, бир нече түрлөрү бар. популярдуу жумшак ичимдик арасында биринчи орунду мөмө-жемиш ширелеринен жана минералдык суунун ортосунда бөлүнөт.