сапар пландаштырып жатканда Сагымбай , анын тамактарынын өзгөчөлүктөрү менен таанышууга жакшы болмок. Биздин макалада бир жолу бул аракет үчүн тамак-аш жана суусундуктар, бурат.
Мексикалык тамактарынын өзгөчөлүктөрү
Сагымбай салттуу ашканасы байыркы Индия урууларынын ичинде жашай турган көп учурда даяр тамак-оригиналдуу тамак берди. Ошол эле учурда сиз тандаган турган аймакка жараша кээ бир айырмачылыктар бар.
Сагымбай батыш бөлүгү учурда тамак үчүн жүгөрү, дан эгиндерин, картошка, калемпирдин түрлөрүн жана жыпар жыттуу заттарды колдонуу, кургакчыл тоолуу аймактарда жайгашкан.
өлкөнүн Чыгыш аймактары ири мал өстүрүү үчүн жагымдуу болуп саналат тропикалык климат, үстөмдүк кылып турат. Бул саякатчылар уй жана чочко, алынган тамактын ар кандай ырахат, ошондой эле экзотикалык үзүрүн алат.
шаардын Түштүк анын жүзүмзарларды белгилүү. Бул аймакта эс жатканда, "Сингани" мыкты шарап, коньяк брендине тартууланат.
Bolivia улуттук тамактар
ашкана калыштуу Сагымбай улуттук тамактар аттары, бирок бул идиш сөзсүз өлкөнүн жана анын кандай маанай менен таанышуу үчүн кубаныч керек салттарды . Биз, албетте, баалуу бир аракет болот салттуу Bolivian ашканасы жана тамак жөнүндө силерге айтып коёюн:
- "Реал" - эт мискей Блин, ысык сарымсак, картошка пластмассаны, тандап мейиз жана нан таттуу калемпир менен кызмат кылган.
- "Lomo mentado", - бул үчүн кооздоп катары эт Сөөксүз аралашмасы күрүч, бышырылган жумуртка, карапайым куурулган банан даярдалат.
- "Polos-spedo", - ошондой эле ачык өрт тоок учун, картошка жана салат аткарылат.
- "Чүкө", - кургатылган картошка. тааныш микросхемалардын абдан окшош.
- "Компоненти" - эт, сорпосун коюу шорпо.
- "Masako" - саксагай сорпо, майдалап банан.
- "Trucha" - жашылча менен бышырылган Траут.
- "Surubi" - жергиликтүү дарыялар менен көлдөр чейин кармап куурулган балык.
- "Lyahva" - ысык соус, анын түзүмү менен калемпир жана помидор бар.
- "Uminta" - жатка мардегинен солкулдаган помидор аралашмасы, пияз, таттуу калемпир,.
- "Пике Macho" - тученкасы, картошка, жумуртка, таттуу калемпир, сарымсак даамы майонез соус жана таттуу кетчуп.
- "Saltenya" - ар кандай толтурган менен нан. Көпчүлүк учурда, бул эт, сабиз, картошка, жумуртка, мейиз болуп саналат. Курамы өз алдынча пайдалануу же кошулган.
- "Salchipapas", - куурулган эти быжы да. French Fries менен кызмат кылган.
- "Chikarron" - лимон ширесин жана жыпар жыттуу сарымсак менен татытылгандай чочко эти.
- "Antikucho" - бир темир боюнча куурулган этти маринаддалган сыра. кайнатылган картошка жана чөптөрдүн жана татымалдардын көп сандаган эли менен кызмат кылган.
суусундуктар
Мексикалык кулинарияда сыйлаш үчүн эле, алар мынчалык көп эмес. Жергиликтүү эл ромашка, анис жана кока жалбырактарын кошо жубайы чай, ичип көрүшөт.
спирт камтыган суусундуктарды сүйлөп жатып, жергиликтүү сыра бренддери менен камсыз кылуу "Huari", "Pasena" болуп саналат. Баа "Chicha kochambambina" чочколор менен бышырылган. Таанымал бренд "Сингани" жана Портер эгиндеринен - "Chicha".
