Глютен - кээ бир өкүлдөрү талканга кыртышында камтылган өсүмдүк белок. Көпчүлүк учурда, глютен бар дени сак адам тамак-аш азыктарынын пайдалануу, кандайдыр бир терс кесепеттерди алып келбейт. Бирок, баланын тамак-жылы ушул ийкемдүү белок кирип аллергия улам ичеги бузулуусун капа болот. Алсак, ымыркайлар туюнтмалардагы глютен 6-8 айга чейинки жаштагы алдында туруш керек.
Балдар тамак-аш менен белоктун мазмунуна контролдук АКШдагы балдардын глютен касташуу учурларынын санынын өсүшү кийин башталды. Бул, балким, бул протеин, ошондой эле кезде баланын учурунда аялдардын туура эмес тамак-аллергиясы тукум шыктуулугу менен шартталган. жаңы статистиканын элге чейин, көп да, эмне глютен жана ал кандай зыян алып келет билишпейт.
глютен акысыз деген эмне?
Буудай, буудай, арпа, сулу - глютен түзүмү Пасекан камтыган таруу. Ошондуктан, бул дан эгиндери боюнча мүмкүн allergenic болуп саналат, ошондуктан акыркы жана өтө кылдаттык менен тааныштырды.
ымыркай туюнтмалардагы Глүтенсиз аралашмалардын табууга болот. сүт азыктарын, ал болумдуулугу боюнча кошулат. Чындыгында, бул өсүмдүк белок абдан пайдалуу болушу мүмкүн, бирок ал туура айлануу гана.
жарым жартылай даяр азыктарды даярдоодо колдонулат глютенсиз жатка кебеги. Дагы, ал кыйла арзан курамдык бөлүгү болуп саналат, анткени, ошондой эле акча жасаган үнөмдөйт аш азыктарын, пайдаланууну жогорулатуу менен шартталган.
глютен канчалык коркунучтуу?
Глютен, дени сак адамдын ичеги-карын ооруларына түшүп, ошондой эле зили менен бөлүнүп жана белоктун мыкты булагы болуп саналат. Бирок, кээде тукум куума шыктуулук глютен менен балдардын ичеги-жылы азык жутулушу тоскоолдук сейрек оору "глютен оорусу" алып келиши мүмкүн. тамактарды камтыган - Бул учурда, бала толук глютен менен тамак-аш алынып жаткан адамдар өз өмүрүн, бою диета менен бүтөт.
көп санда үзгүлтүксүз керектөө glyutensoderzhaschih азыктары-ичеги трактынын ооруларды алып келиши мүмкүн. "OVERDOSE" Бул протеин глютенсиз жана жек көрүү үчүн аллергия баласы менен алып келет.
Глютен чыдамсыздык (глютен оорусу), анын кеткен жиктери боюнча ичегиде керектүү энзимдер жок болгон учурда пайда болот. Көбүнчө, ал бирөөлөрдүн генетика менен шартталган, ал эми глютен оорусу өнүктүрүү глютен азыктары менен баланын туура эмес жана ашыкча пайдалануу себеп болушу мүмкүн.
аллергиянын белгилери глютенсиз үчүн
глютенсиз үчүн аллергиялык жооп териде бүдүрлөрдүн пайда болушу менен байланышкан эмес. Мындан тышкары, анын көрүнүштөрү бул протеин менен тамак жегенден кийин 2-3 жума өткөндөн кийин гана көрө алат. болуп саналат глютенсиз үчүн аллергиянын белгилери:
- ичеги оору (агыш мүнөзгө ээ кычыштырган, стул, метеоризм даттануулар, бала сайды оору);
- физикалык өнүгүү ажыратуу (баланын салмагын өстүрүү жана ээ эмес, жок);
- Nervous System (түйшүгүнө, толкундануу, начар уйку) өзгөрүүлөр.
глютен жок калдык
Кандайдыр бир себептерден улам эмчек мүмкүн эмес болсо, артыкчылык энелери көкүрөк-сүт алмаштыруучуларды тандоодо глютен жок, балдардын тамагын берилиши керек. Бул мүмкүн эритүү көйгөйлөрдү жана аллергия качууга мүмкүндүк берет.
глютен оорусу өөрчүү коркунучун азайтуу үчүн, дан эгиндери менен таанышуу глютен акысыз таруу менен баштоо зарыл, - күрүч, жүгөрү жана гречка. баланын белок жетиле ичегилерге жыйнагы үчүн түзүлүшү гана таруу бул 3 түрү бар кыйын.