Жумуртка дүйнөнүн абдан маанилүү тамак-аш бири болуп саналат. Мындан тышкары, көп тамак-Recipes жумуртка жок элестете мүмкүн эмес - башкы байланыш Desserts, камыр, куймак, татымал, каптал тамактарды, omelets, нан.
Ал эми кимдир бирөө жумуртка жашоомду элестете албаса? Мен жок деп ойлойм! Бул жумуртка абдан allergenic тамак-бири экендигине карабастан. кабыгы, сарысы жана ак: жумуртканын түзүлүшү өтө жөнөкөй болуп саналат. Бирок, биз бул компоненттердин жөнүндө билебиз? түшүнүүгө аракет кыл!
1. Көпчүлүк Europe адамдар жумуртка жууп, ак ниеттик менен эмес, жок, АКШда өндүрүүчүлөр, Австралия жана Япония бир жумурткалар жогорку катмары менен жакшылап жууп, ал эми андан кийин алардын кыйкырат.
оболочкасы суутуш үчүн зарыл болгон жок, ал ошондой тазалоо учурунда жууп турат жумуртка жука жогорку катмары, бар. Башка өлкөлөр, алар жумуртка менен муздап кереги жок, ошондуктан бул коргоочу катмарын алып келбейт. Чынында эле, экөө тең кабыл алынат - иш жүзүндө иштеген каршы салмонелла бир жолу.
2. Кан жана жумуртка бири-бирине окшош бир жолдор менен, жана уюган кан шыгы менен жумуртка алмаштырууга болот.
деп электе эле, "Ugh, кандай жийиркеничтүү!", бир нерсени унутпа. эли, айыл чарбасы менен алек болуп, өз алдынча зарыл болгон бардык өнүмдөрүн өстүрүүгө, алар өз муктаждыктарын канааттандыруу үчүн, бүт өлүктөрүн колдонушат. Мисалы, бука же ашказандар бугу суу сактагычындагы катары колдонулган.
3. Дүйнөдө көптөр Силер билгендей, күн нурунан менен байланышка өтөт, витамин D олуттуу жетишсиздиги, кыйынчылыктарга туш болушат.
Бул Vitamin камтыган буюмдардын бир катар бар, алардын арасында - жумуртканын сарысы.
4. Жогоруда да айтылгандай, жумуртка - азык көп камтыган көп тамак үчүн зарыл чаралардын.
Баарынан маанилүүсү, бул заттардын көбү дене даяр абалда менен алек болот. Сиз чийки жумуртка жеп жатканда, анда дене камтылган белоктун бир бөлүгүн гана кабыл алып. Ошондой эле, куурулган же куурулган жумуртка - планетадагы даамдуу жана жөнөкөй тамактар.
5. Орточо алганда, ар бир адам жылына 250-700 жумуртка алып жейт.
бардык америкалыктардын дегенде жумуртка жеп (Desserts токочтордун Мындан тышкары, өзүнчө идишке эле жумуртка керектөө аны болжонот).
6. Болжолдуу, омлет биринчи ачуучулары Римдиктерге болгон.
бал кошулган жана "ovmele" деп аталат, ал жумурткаларды жасады.
7. Жумуртка тамак үчүн түрдүү курамында болуп саналат.
кадимки жумуртка даярдоо үчүн тамак санын көрсөтүү легенда, Ойноп-саны 100 кургула, By.
8. жумуртка атактуу нускаларын бир шоколад Easter Egg болуп саналат.
Динге таандыктыгына карабастан, ар бир адам салттуу кондитердик мамиле түзүүгө жардам берет. Бул шоколад жумуртка 19-кылымдын башында Германия-жылы пайда болгон.
9. Пасха жөнүндө сөз кыла турган болсок, бул жумуртка салт боюнча (аны кабыл кийинчерээк Христиан чиркөөсү, ошондой эле Christmas дарак) бутпарастардын жазгы асылдуулугун белгиси болуп эсептелет экенин белгилей кетүү маанилүү.
Ошондой эле, адамдардын диний майрамдарды белгилөө үчүн "эски" жумуртка колдонушат.
10. жумуртканын сарысы түсү тоок менен камсыздоо көрсөткүчү болуп саналат.
Мисалы, жумуртканын сарысында жабык түс тоок жашыл жашылча тойгузган же тамак-аш атайын тоют кошумчалары менен кошо экенин көрсөтүп турат. негизги нерсе сарысы түсү да кубарып, жок эле.
11 Баарынан да, сен эч качан сарысы кичинекей кан тамырында табылган уюган канга менен жумуртка аркылуу келет.
Бул жөн эле майда кан тамырлар бир ажырым, бирок төрөлө элек тоок менен уруктанган бир жумуртка эмес, жегенге болот.
12. Ар бир тоок орточо жылына 250-270 жумуртка тууйт. аялдар көп убакыт төрөгөн болсо, элестете? Же чексиз ай бар?
13. 2008-жылы Канаданын изилдөөчүлөрү түбөлүк суроого жооп жарыяланган: "биринчи келди - тоок же жумуртка?".
жооп да окумуштуулардын кубандырат. башында жумуртка болгон. Dinosaurs кийин канаттуулар айланып жумуртка, койду.
14. дүйнөнүн көпчүлүк өлкөлөрүндө гана уруктанбаган жумуртка колдонулат.
Бирок бул дайыма "омур" колдонуп, Азия өлкөлөрүндө (Тайланд, Камбоджа, Кытай, Япония), колдонулбайт. Балут, - жарым-жартылай иштеп эмбрион өрдөк менен каз жумуртка болуп саналат. мисалы катары Азия ашпозчу бышырылган жумуртка, өлүп калат, анан кызмат.
15. жумуртка кан холестерол көлөмүн жогорулатышы жана жүрөк-кан тамыр оорулары өнүктүрүүгө салым экенин унутпа.
Акыркы изилдөөлөр жумуртка дене үчүн пайдалуу антиоксидант заты көп өлчөмдө бар экендигин көрсөттү. Ошондой эле, жумуртка кан басымын азайтууга жардам берет.
16. Чындыгында, жумуртка кыйла узак мөөнөтү узарат.
Көбүнчө дүкөндөрдөн кутучалары боюнча, "бузуу" жарактуулук датасы көрсөтүлөт. Башкача айтканда, ал, мисалы, жумуртка начарлап кетти дегенди билдирбейт. Эле жумуртка өндүрүү кийин биринчи жолу пайдалануу үчүн жакшы деп эсептейт. Сиз жумуртка ынды камсыз кылуу үчүн керек болсо, анда кылдаттык менен идиштин жана жытка айланышы болсо жумуртка жатат. Rotten жумуртка адашып нерсе менен кыйын күкүрттүү Өзүнчө жыты бар.
17. тоок коюшсун алдында 24-36 саат толугу менен пайда болушу үчүн керектүү чейин ар бир жумуртка.
Daily тоок жетилген пайда сарысы, анда жол жатын белок пайда жиберсем, айыз көрсө. уруктандыруу үчүн бир күн бар.
18. Жумуртка бирин сатып ала алышат арзан жетиштүү продукт болуп саналат.
наркы жумуртка категориядагы өлчөмүнө жараша болот. Албетте, тандалган жумурткалар (ири) жакшы сапаты бар.
19. Кээ бир өлкөлөрдө жумуртка зор сумманы өндүрүп жаткан жыл.
Мисалы, бир гана Iowa Кошмо Штаттарда ар кандай башка мамлекеттин да өндүрөт.
20. жумуртка менен көптөгөн жалпы эмдөөлөрдүн-жылы.
Вакцина өндүрүүчүлөрдүн дары-дармектер менен заттын болушу жумуртка аллергиясы бар адамдарга таасир этпейт дешет. Ал эми, мисалы, аллергия болушу эч кандай зыян келтире албайт жөнүндө дагы бир жолу дарыгерге эскертүү.
21. кызыктуу чындык: температурасы эле жумуртка салды 40 ° С
22. дүйнө (тоок) ири жумуртка 2010-жылы тоок астымда кыйратты эле.
Анын көлөмү узундугу 11,4 см, диаметри 24 см болгон. Байкуш тоок, жол менен, ошол убакта эле 6 ай болгон.
23. жумуртка тышкары, силер да башка канаттуулардын жумурткасын аракет кыла аласыз: төө, өрдөк, бөдөнө, EMU, каз.
Мисалы, төө жумуртка 1 2 жумуртка үчүн болжол менен бирдей болот. Демек, эгер чындап эле жей турган эч нерселери жок турган мезгил үчүн төө жумуртка жакшы.
24 Биз баарыбыз бул чийки жумуртка жеп, ал тургай, чийки камыр аракет үчүн сунушталган эмес экенин билем.
кыйла өлгөнгө чейин сенин ден соолугун начарлатып резистенттүү бактериялар, бардык маселе. Бирок, жумуртка менен салмонелла жугуу ыктымалдыгы абдан аз жана бирдей 1: 20,000. Башкача айтканда, ар бир адам ооруган жумуртка менен 80 жылдын ичинде бир жолу жасоо керек болот. Ошондой эле сиз жумуртканы тамак болсо, анда, ар кандай бактериялар өлөт.
25. номиналдык түстүү азыктык касиети менен эч кандай байланышы жок.
Баары бир жумуртканы коюп тоокко тукумдан көз каранды. ак жүнү менен тоок, адатта, ак жумуртка менен күрөң жатып - күрөң. Мындай Araucana сыяктуу айрым породалары, мала көк, ал тургай, жашыл жумуртка кармалууда. Аны боеп же диета менен эч кандай байланышы жок - жөн гана ар бир тукум контурун түстүү мүнөздүү.