Бул кызыктай угулаар, бирок бул чындык - короосуна кирип барып эле жетиштүү эткендей. Ошондой эле, адамдын денеси үчүн пайдалуу азык отоо чөптөр бар.
сөз "отоо чөп" өлүм өкүмү угулат, бирок, чынында, көп учурда аны татыктуу эмес, өсүмдүктөр деп аталат. Бир нече адамдар короодо экенин билем, бакча, багбанчылык, токой дене үчүн бир пайда алуу үчүн жегенге болот, чөп өсүмдүктөр табылбай мүмкүн. Сиз каалаган болсо, даамдуу тамак бышырып алат да, карап көрөлү.
1. Watercress
дүкөндөрдө сатылат Weed, бирок чынында бул суу жакынкы органда толугу менен арылуу мүмкүн эмес. Кресс тамак берет Ар кандай салаттар, чийки, татымал кошулат. анын түзүмүндө майындагы, пайдалуу майлары, минералдар жана алкалоид кошулмалар бар.
2. чалкан
көп адамдар кулинардык максаттар үчүн пайдаланууга Дагы бир атактуу отоо чөп. Бир мисал ордуна Sorrel чалкан жалбырактуу салып кайсы жашыл шорпо, болот. Алар жаш жана ар дайым таасир күйүп алдын алуу үчүн, кайнак суу менен күйдүрөт болушу керек. Мындан тышкары, чалкан жалбырактары салаттар жана соустарды кирет. Байыркы замандан бери эле чалкан пайдалуу касиеттери бир тизмеси бар эле элдик дары, колдонулат деген сөз эмес.
3. Quinoa
Бир нече адамдар Quinoa айрым дары даярдоо жана диеталык кошулмаларды жасоо үчүн колдонулган деп билебиз. отоо Получение кислотасы сөөгүн биринчи ал коркунучтуу жок кылынышы керек, тамак-аш, аны колдонуп, жардам бере алат. Бул маселени менен, ошондой эле лимон ширесин же жылуулук дарыланууга туура. Илимпоздор отоо Келгиле, ат кулак, Quinoa тамак бышыруу үчүн пайдаланылышы мүмкүн тамак үчүн адаттагыдай да пайдалуу экенин аныктадык.
4. Абердин
адамдар, бул өсүмдүк отоо чөп деп аталат, жана ал өзүнүн курч үрөйүн көбүнө тааныш эмес. Чындыгында жегенге жана даамдуу тикенек, жана эч нерсе аны ачкачылык менен күрөшүүгө жардам берет жана топуктуу бир айып алууга. жалбырактары катуу жана тазаланып, анан этин жиликтеп бөлсүн жана туздалган сууда бышырылган, ээ желе шорпо чейин кыскартылат керек.
5. Dandelion
жоосун алган жыпар жыттуу гүлдөрдү гана гүлчамбарларды кошууга мүмкүн эмес, ошондой эле тамак-аш үчүн пайдалануу. каакымдан абдан популярдуу тамагы бири - тыгылыш. Бул өсүмдүктүн жалбырактары салаттарды тамак колдонулушу мүмкүн. Бул өсүмдүктүн жетилиши, ал ачуу даамын ээ экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү, ошондуктан, аны жалбырактар жаш, болгондо эрте жазда алынат керек. пайда болсо, каакым көп бета-каротин жана сабиз көп.
6. Couch
бул терс, мисалы, буудай сыяктуу айыл чарба өсүмдүктөрүнүн өсүшүнө таасирин тийгизет, анткени Weed, багбандар жана кабар айтуу жумушчуларды жек көргөн. Бирок, көптөгөн отоо адам денеси үчүн өтө пайдалуу экенин билишпейт. тамак-аш үчүн ге уруктар пайда жок, жаш өсүмдүктөр, туура. салаттар, шорпо, соустар, жана тамырлардын унду үчүн пайдалуу болушу мүмкүн үчүн өргүү ылайыктуу болуп саналат.
7. Sitnik
жашылдандыруу көлмөлөр, көп эле камыш, аны чакырып колдонулат өсүмдүк. Бул отоо азык-майда, тамыры жана үрөн. чийки же бышырылган болушу мүмкүн. бул көмүртек көп болот, анткени Sitnik аш болумдуу тамак болуп берет. кургатылган тамырынан алынган ун, таттуу, ал эми кант кошуунун кажети жок болот.
8. Blindweed
жашыл нерселердин окшош бир топ жагымдуу даамы, белгилеп, алар коркпостон, аны жеп, балдар 90, эч кимге бул чөптү билебиз. ага бүйүрүн кошуп Койчунун баштык, ар бир табактын даамын ар алат. Жаш өсүмдүктөр таандык ашкерелөөсү даамы кычкыл эстен чыгарбайлы. тамак-аш үчүн, сен анын ордуна кычы соус, аларга кошуп, отоо үрөнүн колдоно аласыз. Бул дары колдонулат койчунун капчыксыз, пайдалуу касиеттерин кетүү эмес, мүмкүн эмес.
9. Portulaca
Бул өсүмдүк коюу кызыл боло алабыз айырмалай чыгат, ширелүү жалбырак тегерек түрүндөгү. кутулуу өтө кыйын отоо сайтында, бирок, бул учурда сиз жегенге чөптөр көп ала аласыз. Сабактарынын жана жалбырактарынын салаттарды же башка тамактарга кошуп, таза түрүндө жесе болот. Портулак ашканын үчүн мыкты алмаштыра алат. пайда болсо, анда өсүмдүктөр антиоксидант жана омега-3 жазыла элек.
10. Сахалин knotweed
окшойт Weed улам бийик КҮҮГҮМ кирип, бамбук менен салыштырууга болот. Бул көп Europe түндүк-чыгыш бөлүгүндө жана батыш бөлүштүрүлөт. Колдонуу жашыл жана кызыл түс бутактарын сунуш, 8 см ге чейин. Алардын жалбырагы жана кабык алып салуу керек, анан кайнатып болот.
11. Clover
ал үч менен жалбырактары сыяктуу жеңил өсүмдүктөрдү Үйрөнүү, бактылуу бир белгиси болуп эсептелет сейрек төрт лепестки, жана баштапкы жана күлгүн кызыл гүлдөрү. Ошол эле учурда, бир нече адам 25% белок жана 12% ден соолугу майлар чейин камтууга аш болумдуу жана дени сак беде үрөнү жөнүндө билебиз. Алар тез эле денелик муктаждыгын канааттандыруу үчүн жегенге болот. Ошондой эле, даамдуу жана ден соолугу чай бышып үчүн кургатылган гүлдөрдү пайдалана алышат. тамак-аш нымдуу жалбырак, жууш керек, жана туз, ал эми капуста сыяктуу ачыта жарактуу жаш мөмөчөлөрү колдонулушу мүмкүн.
12. Kudzu
көп жерлеринде өсөт, анткени үүнээйи, көп адамдарды бага албайт. Kudzu бул тамак-аш ири өлчөмдө, ал тургай, таттуу, джем, джемдерди даярдалат түштүктө, абдан популярдуу болуп саналат. тамак тандоолордун бири - соя соусу менен аралаш тамырлары, кайнатып жана салат кошуу. Kudzu ашказан менен көйгөйлөр пайда болгон учурда көп жардам берет.
13. Rogoz
тандоолордун бири мүнөзүн бекемдөө - көп таяк менен алмаштырып кооздук саз өсүмдүгүн. Эгер сен, нанды өлчөп ала турган, бир күкүм алуу үчүн кургатылган, кыйналганга тамыры менен колдонулган тамак-аш керек. Сиз Asparagus окшош даам жеп, жаш кулагы болот.
14. Bamboo
Көптөгөн чынында бамбук дарагы, ал эми отоо чөп сыяктуу, өтө тездик менен жайылууда чөптүн бир түрү, эмес экенин билбейм. даам жүгөрү сабактарынын абдан окшош, бирок дене үчүн абдан маанилүү жипчелерден бир топ бар. бамбук даярдоо жагы мындай болот: жалбырактары алынып салынган жана катуу беттик, андан кийин бутактары жиликтеп бөлсүн жана кайгы алып салуу үчүн 20 мүнөт тамак .. бамбук жылдын акырына карата абал боюнча соя соусу менен кийинип, кошо, мисал үчүн, салат-жылы.