Басым меши - ашканада улуу жардамчы. аты-өзү сөз - Эгер ылдамыраак тамак берет. Айрыкча, ошондой эле эт экен. Азыр биз басым жакага менен чочконун этин бышырып кантип айтып берет.
басым жакага менен чочконун Recipe
заттар:
- Чочконун эти - 300 г;
- помидор - 2 даана;.
- пияз - 250 г;
- Болгар калемпири - 1 даана.
- козу карын - 100 г;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- каймак - 100 г;
- Сорпосу - 100 г;
- өсүмдүк майы - 80 мл;
- туз, кошулмалар - татып.
даярдоо
Tomatoes кайнак суу куюп, терини тазалап, дене кесимчелер. Ошо сыяктуу эле, козу карындардын кесип, калемпирдин түрлөрүн. Пияз жарым шакектерге кесип. Эт, тамырлардын жана тасмалардын тазалап, бүдүрчөлөр бөлсүн. жашылча-жылы май куурулган басым жакага этти. Андан кийин, пияздын жайылышына жана ачык-айкын чейин тамак. ун пияз менен эт чач жана алтын болуп чейин тамак. натыйжасында эт аралашмасын куюшат Cream микс менен толтурат. Туз, даамын үчүн жыпар жыттуу (Карри даярдалат, таттуу калемпир) кошуу. Азыр биз жашылча-чыгып жатты. кабактын астында 15 мүнөт жабык үчүн басым жакага чочконун тамак бышырды.
Балык басым жакага баӊги
заттар:
- Балык (кабырга) - 0,5 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- пиво - 0,5 л;
- туз, калемпир, ашкөк - татып;
- бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
Менин чочконун жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. "Hot" режими, алтын Браун чейин эт кууруу. Жашылдар татып нан, туз жана калемпир чыйратылган төп келбей, сарымсак пресса аркылуу өтүп, тарап. Дагы 5 мүнөт бүт кууруу, анан куюп үй сыра . тамак эт режими үчүн биздин чочконун 15 мүнөт, кечке. андан кийин ал колдонууга даяр.
басым жакага-жылы картошка Балык
заттар:
- Балык - 1 кг;
- Картошка - 1 кг;
- май - 50 г;
- пияз - 400 г;
- укроп - 1-топ;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Балык өсүмдүк майы менен чакан бөлүктөргө жана кастарлоо бөлсүн. Анан coarsely кыйылганын, картошка, пияз кошуп. Бул аралашма, туз, калемпир жана майдаланган чөп жайып бардык. Басым меши капкагы жана 25 мүнөт мөөн.
басым жакага менен чочконун эти менен Pilaf
заттар:
- Чочконун эти - 300 г;
- күрүч - 1 стакан;
- помидор - 3 даана.
- пияз - 150 г;
- сабиз - 200 г;
- Сарымсак - 1 бөлдүк.
даярдоо
эт аз этин жиликтеп бөлсүн. Помидор, антпесе, пияз опол жана катуу н үч сабиз бөлсүн. Биринчиден, этти 10 мүнөттөй басым жакага куурулган, 5 мүнөттүн ичинде жашылча жана тамак менен толукталсын. жууп, күрүч салып жана бардык суу (1,5 чөйчөкчө) куюп, даамын туз жана жыпар жыттуу кошуу. Мөөн басым жакага менен Pilaf жабык кабактын астында 40 мүнөт чочконун эти менен.