Адамдар ар дайым тамак-аш жана эс алууга көп акча коротууга даяр. биринчи нерсе дененин маанилүү милдеттерди сактоо үчүн зарыл, ал эми экинчиси - стресс жана ички кырдаалды азайтуу.
биздин өлкөдө кызмат кейтеринг башка өлкөлөрдүн окшош институттар менен салыштырганда каалаган кажет етедй. Эгер иштеп жаткан жайлар ресторандар менен атаандаша келсе, анда ал бир Cafe ачуу үчүн эмне билүү керек.
биринчи кадам
жайларды издөө жана Болулук жумушка шашылба. баштоо үчүн, төмөнкүлөр керек:
- каржылык салымдар жөнүндө чечим кабыл алат. Сиз каалаган канча жөнүндө чечим кабыл алат, сиз канча жеткиликтүү жана зарыл учурда учууну кантип;
- Бизнес-планды . бул тез тамак-аш ресторан же жакшы кымбат ресторан болобу, сиз толук план түзүү зарыл. Сиз ъчън жетиштъъ кесиптик билимге жана ишенимге ээ болсо, аны кантип кыла алат. Бирок, бул адистер жардам сурап, болсо жакшы болмок;
- бизнес үчүн демөөрчүлүк жардамды таап . Beautiful, ишенимдүү аял киши сыйкырлоо үчүн жеңил болот. Бирок, бул бизнес мамиледе болуу, сиз акыл-эс менен иш үчүн кесипкөй мамиле уруп керек. Сиздин кызыкдар болгон долбооруна карата бир салым, анда каржылык колдоо санай алат? Эгерде, даяр бизнес-планын берүү менен;
- компетенттүү жактоочуну табуу. билим жана тажрыйба жок бир чоң тобокелге барып жатышат. Сиз расмий маселелер боюнча ишенимдүү насаатчымын керек.
бир кофе дүкөн ачылат, анткени, бул кыйынчылыктар менен күрөшүү үчүн документтерди даярдоо зарыл. тамактануу ишке киргизүү үчүн уруксат алуу үчүн болгон негизги документтердин тизмеси төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Ижара келишими.
- Долбоордун көчүрмөсү тамактануу жайларынын тыянак.
- Ишкананын кубаттуулугу жараша тамак-аш калдыктарын өлчөмүндө, эсептөө.
- мүмкүнчүлүктөрдү токтому.
- энергетикалык компаниянын Талас менен кабат планынын көчүрмөсү Бартер.
- Байланыш схемалары (аба, суу, суу түтүк).
- технологиялык жабдуу планы.
- суу канал учурдагы келишимдин көчүрмөсү.
- Учурдагы желдетүү системалары жана желдетүү системаларынын үчүн паспортторун.
- Аудит актысы, желдетүү системалары, агындыларды тазалоо жана зыянсыздандыруу боюнча, тамак-аш бирдиги боюнча жылуулук жана муздаткыч жабдууларын текшерүү.
- Нак алкоголдуу ичимдиктер жана тамеки заттарын сатууга.
Бул, албетте, сиз мекеменин алдын ала камсыз кылуу үчүн зарыл болгон документтерди салыштырмалуу кичинекей бир бөлүгү:
- имарат жайларды карап. Көп эле тандап алган жерге көз каранды. Бул ачыктыгын, атаандаштардын институттардын бар экендигин эске алуу менен баалуу болуп саналат;
- багыты жөнүндө ойлонуп жана керектөөчүлөрдүн айрым сегментинде жетекчиликке (мүмкүн коноктор мекеме);
- ишке даярдоо. Оңдоо, жабдууларды сатып алууга, долбоорлоо жана ички долбоорлоо боюнча иштешет. Эгер ресторан өзгөчөлүктөрү оригиналын келсе, адистердин жардамына муктаж.
маанилүү
Эгер өз кофе дүкөн ачууга баштаардан мурун, ал тургай, бир аз, бир өкчөмө таш жөнүндө ойлонуп көрүшү зарыл.
- Сен алардын жөндөмдүүлүктөрүн ишенет кандай;
- Бүгүн сиз тамактануу тармагында абдан чоң сынак көрүүгө болот, анткени, бир Cafe ачуу үчүн пайдалуу. Чакан бизнес аман эмес, бул чындык;
- маркетинг чечимдер. жарнама жылдырат карап көрөлү, бул иш боюнча чыгымдарды эсептөө үчүн шектенбесек болот. Жарнама маанилүү, бирок, бул өтө "кымбат" болуп саналат;
- "Тажрыйбалуу" кызматкерлеринин сак болгула. Көптөгөн адистерди жумушка алышат. Эскертүү, бирок, буга чейин эле бар / ресторанда иштеген адамдар үчүн да, бир артыкчылыгы бар - тажрыйба. Сиз көз боемочуларга алданган болот - Ошентип, сени уурдап, мунун баары "ашкана" көп акча сиздин белгилөө жонокой "өндүрүш" болот билүү.
Түшүндө карата кылдат жана ишенимдүү кадам болот.