Балким, ар бир адам эч качан Жулиен деп French ашканалары бизге келгенде аябай даамдуу тамак жеген жок. азык-түлүк көбөйүп бараткан жана аны даярдоо өзгөртүү саны менен, ошондой эле ар бир ашпозчунун аны түзүү аныктыгын текшерип жана аны салттуу аткарууда.
Андан ары, биз жолдордун, биздин жайыт жөнүндө абдан популярдуу болгон үйдө кандай тамак даамдуу Жулиен сага көрсөтөм.
казанга салып, үйдөн кантип тооктун эти жана козу карын менен Жулиен тамак?
заттар:
- сууга бышырылган тоок эти - 320 г;
- Лампа пияз - 110 г;
- ар бир козу карын - 320 г;
- Cream майлуулугу 20% - 170 мл;
- каймак же өсүмдүк тазаланган - 45 г;
- жаңы уроп бутактары - 3-4 даана.
- бышырып сыр - 180 г;
- Oregano - 1 чымчым;
- тиштеп кара калемпир негиз - 1 чымчым;
- туз - 1-2 Pinches.
даярдоо
Жулиен даярдоо үчүн биз бышырылган тоок чейин кайнатып керек. Vodichku Ал туз менен, каалаган учурда, калемпир жана буурчак менен сезону Lavrushka керек. этти себетке салып, сорпосун Муздагандан кийин майда бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп.
Менин козу карын, жетиштүү тайыз shinkuem жана пияздын тазалоо жана музда же chetvertkoltsami бөлсүн. камырды унитаз май же таза жашылча, жылуулануу жана даяр пияз ага жайылып таркатат. үч аркылуу мүнөт козу карындардын кошуп, дагы беш мүнөт өткөндөн кийин тоок аракеттерине колкабыш кылышты. Жети дагы беш мүнөт көмөч мазмуну Fry, анда каймак, туз, жер калемпир менен кара маалында куюп, майдаланган укроп, Oregano жана дей melenko. Биз бир аз салмак менен көрсөтүлөт, андан кийин майлуу идишти чейин жылыйт. Top Cover көмөч майдаланган катуу сыр жана бышырып жайгаштыруу сүрүлгөн контейнерлерди мазмуну ысык мешке орто текчеге минип. 185 градус Меш тамактар он беш мүнөт жетиштүү болмок.
бир tartlet бир даамдуу Жулиен кандай тамак?
заттар:
- даяр соруу же кум Тарталетки;
- тоок эти (эт же балык) - 370 г;
- Лампа пияз - 110 г;
- козу карын - 330 г;
- май жогорку пайыз менен каймак - 175 мл;
- тоок же жашылча шорпосу - 45 мл;
- бышырып сыр - 230 г;
- жер даярдалат - 1 чымчым;
- жыпар жыттуу кургатылган чөп жана таттуулар - 1 чымчым же татып;
- тиштеп кара калемпир негиз - 1 чымчым;
- туз - 1-2 Pinches.
даярдоо
Fresh тоок эти (эти) жуугуч жана obsushivayut melenkimi музда же тилке кылып кесип. Биз тазаланган пияз баштарды Ру- жана өсүмдүк майы менен камырды көмөч коюп мүмкүн тарт. Бир саамдан кийин, даярдалган тоок тыйын кошуп, аларды жашоочулардын табитин чейин пияз менен ышталган берет.
эт пияз менен куурулган болсо да, жууп, чыйратылган жетиштүү козу карындардын жарып, ошондой эле көмөч тарап.