Capelin - атыр үй-бүлө өтө жалпы кичинекей билим pelagic балык. Бул соода мааниге ээ. Бул балык арзан, майлуу жетиштүү, адамдын денеси заттардын үчүн да көп пайдалуу жана керектүү камтыйт, бир мүнөздүү өзгөчө даамы бар. Capelin vyalyat, ышталган, кайнатылган жана куурулган. Ал эми мешке бышырылчу анын даамдуу - тамак бул жолу жетиштүү дени сак деп эсептесе болот.
Жакшы кутусунда бышырылган capelin, даярдоо, бирок жең соода түйүндөрүн полимердик материалдардан жасалган сунуш тамак (мисалы, ошо сыяктуу) жылытуу мезгилинде бышырылган продукт жөнөтө алат Зыяндуу заттарды деп. Ошондуктан банк кабыгын колдонуу жакшы.
Recipe capelin, кое бышырылган
заттар:
- capelin - 400 г;
- өлчөмдүү жер калемпир;
- Лимон - 1 даана.
- Fresh чөптөрдүн ар кандай (жазы тикесинен);
- туз.
даярдоо
муздак суу менен эритүү Capelin. , Абдан кичинекей жана бул балык тургай, ал өз даамын которо аласыз экинчи негизги продукт, бул рецепт жок экен, себеби, ичеги, жок кылынат. Жөн гана этияттык менен акырын өлүгүн жуу.
Foil банк баракты калышты. Бул тууралуу, бир аз Fluff өсүмдүк майы, жайылып (озгочулук аздыр-көптүр бирдей) жашыл, жогорку бутактары - катмар capelin балык балык, катарда. Prisalivaem аз, таттуу калемпир менен чачып, лимон ширеси менен чачат. Top (shtabelkom) жайылып катмары жашыл кайра - балык катмар. 4-5 эсеге ашык эмес айлампасын кайра кайталаъыз. Акыркы катмар - чөптөрдү. мунай бышырган учурунда көмөч агып келбейт, ошондуктан чык баргыла.
Биз мешке таба коюп, C. Green 180 градус 25 мүнөт алып бышырыныз - балык майы импрегнирдик, кимдир бирөөнүн күмөн эле.
жаңы чөп жана муздак таза менен бышырылган capelin кызмат үй сыра (мыкты классикалык Lager ылайык, Pilsner же Pale Ale). Сиз бере алат , куйкаланып (Жулиен). Жегиле, колдорун, акырын ар бир балыктын чейинки бөлүнгөн башын пайдаланып, ич жок. абдан тез сыра менен "учуп".
Capelin, картошка менен мешке бышырылчу
заттар:
- capelin - 500 г;
- картошка орто-кичине, узун, өтө эле тамшандырган эмес, - 400 г;
- даамы кара калемпир жана башка жыпар жыттуу заттарды, жер ( "балык", ал эми натрий глутамат жана башка кошумчалары жок insalubrious унду пайдаланууга);
- Лимон - 1 даана.
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- туз;
- өсүмдүк майы.
Нан, биз аны капкагы бар орто өлчөмү түрүн керек (капкагы кабыгын колдонуу мүмкүн эмес болсо).
даярдоо
кылдаттык менен балыктын башын алып салуу, аларды муунтуп салуу жана муздак суу менен жууъуз. лимон ширеси менен сууну жакын контейнер жана мол балык жатты. таттуулар жана алар кошулган азыктар, туз жана чабак сарымсак кошуу (жашыл кыйылган бир аз кошууга болот). Кылдаттык менен, capelin өлүктөрдү бүтүндүгүн бузбай эле, жүрөктү козгойт жана marinate үчүн кетип калды.
картошка жана борбордук огу 8 Ар бир картошка бүдүрчөлөр кесип, таза (сындырып кайрылып, эки кызгылт сары түс менен көрсөтүлгөн).
180 градус 20 мүнөт жабык түрүндө C. менен кактап, каналдардын үйлөдүк жана алып, акырын эптеп spatula, ал бир калыпта жашыл (бутактарын) чагышты, ошондо capelin: White чейин балык алынган жайылып козгойт. Top катмар жайылган жашыл жана кайра - балык катмар. Capelin Оозу жок 25 мүнөт картошка менен бышыруу - сонун ышталган болсо.
Кылдаттык менен табактарды мизи жана таралышынын бөлүгүн алуу. Мындай учурда, биз, айры менен жейт. Албетте, муздак сыра же жарык стол арзан ак шарап кемчиликсиз даам гармонияны толуктап турат.