Капуста - топуктуу жана мыкты азыктык касиети жакшы мазмун менен сонун өсүмдүк. Бул жемиш жеп эмес, бир үй-бүлө элестетүү кыйын: ал кышкы жана жазгы капустанын толук шорпо мүмкүн эмес негизинен топуктуу жана күн нуру организмдердин жоктугунан биздин чарчап куткарат. Мына ошондуктан көптөгөн бактылуу ээлери "алты жүз" жеке капуста өстүрүү үчүн артык, анда химиялык оруп таза болуу. Ал эми биринчи жолу жашылчаларды өстүргүм багбандар, көптөгөн кыйынчылыктар менен туш болушубуз мүмкүн. Себеби, капуста, ар кандай айыл чарба сыяктуу өзгөчөлүктөргө ээ. Ошол эле проблемалар жана капуста тазалоо капуста мөөнөтү. Бул дагы талкуулана турган.
капуста качан чогултуу?
Туура тандалган мезгил капуста жыюу багбан чогултуу көп сакталышын камсыз кылат. Чынында капуста кийин чогултуу үчүн болсо, алар бат эле жаракалар менен жебелерди ыргытат болуп саналат. капуста шашылып чогултуп, анда ал өтө эрте, андан кийин жараксыз болуп түшөт.
Жалпысынан алганда, багындагы жыйнаганга чейин, биринчи кезекте, бактын ээси жетилген капуста белгилерин тазалоо үчүн төлөнүшү керек. Адатта, капуста жалбырактары сары төмөнкү катмары буруш башталат. Бул учурда, айрыларды белгилүү өлчөмдөрүн жетишүү жана түрдүү дарылоо керек. Бирок, бул симптомдору тышкары, бир класстын мүнөздөмөлөрдүн негизинде болушу керек. Биз мурда капуста оруп тургандыгы жөнүндө сөз кыла турган болсок, бул үчүн мыкты убакыт - жылдын --жылдын аягы. Бирок, эрте сорттор көпкө сакталган капуста экенин эстен чыгарбашы керек, ошондуктан алар жакшы сакталган дароо эмес, керектелүүдө.
капуста жыйноочу орто класстын качан жөнүндө сентябрда кадимки айры өсүмдүк кесип. узак мөөнөттүү сактоо үчүн айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү болсо, анда капуста муздак алдын алуу сунуш кылынат. Бул (Биз эрте күзүндө эртең менен суук болушу мүмкүн да, билген) болгон болсо, анда ал капуста тура берип, жакшы жана андан кийин гана кесип.
Биз кеч капуста түшүм тууралуу сөз кыла турган болсок, мыкты жолу бул - октябрда-жылдын акырына карата - ноябрдын орто ченинде. Убакыт капусталарды кесип өсүмдүктөрүнүн максаттуу пайдаланууга жараша тандалып алынган: Мисалы, үчүн тузу жакшы орто-октябрда шылый чапты. кеч-жетилүү түрлөрү узак мөөнөттүү сактоо үчүн пайдаланууга пландаштырып жатса, анда сен октябрдын аягында тамыры менен жер казып керек - ноябрдын башында. Ошондой эле эрте жана жыйноо менен алектенген кечинде капуста сапатын жакшыртуу төктү. жашылча -5 градуска чейин жакшы муздатуу алып келет - podmerznet капуста болсо, тынчсызданбай эле кой. Ошентсе да, бул ар кандай учурда болгон тамырын кыйып, жок болсо - плагин кетип, карарып кетет. Бул жашылча жактаса, таштап чейин күтө туруу жакшыраак болот.
капуста, оруп-жыюу ишинин ийгиликтүү чогултуу үчүн аба-ырайы шартын эске алуу да маанилүү. Best төмөн температура аба топтолуп калган айрыларды сакталган - + 7 + 5 градус, айрыкча күн нурунун менен, бирок, жогорку нымдуулуктагы күнү. өзгөчө, балким, эрте бышуучу ар кандай болот.
капуста түшүмүн кантип сактоо керек?
туура чогултуу айрылардын тышкары зарыл болгон жана капуста ылайыктуу шарттарда сакталат. Биринчиден, түшүм биринчи кезекте начарлай баштайт өзүнчө майдаланган же капустаны уятсыз баштарын, көчүп. Бул эстеликтин жашыл эки шейшеп менен кыш коюу уячага алып жакшы. Blackened жалбырактары, аларга гана 3-4 см чыгып, алып, буйрук кылам.
Тандалган капуста устун жөнүндө жертөлөсүндө жайгаштырылып, кирпичтен же самандын чейинки температурада чейин кайра- дан + 3 + 4 градус. Баса, чирүүгө жаткандай көрүнүп калбаш үчүн, сактоочу жай лайм ылай менен мыкты жоготулат.