Тоок эти - дүйнө жүзү боюнча көптөгөн өлкөлөрдө көп колдонулган азыктардын бири. тоок менен ар кандай тамактар, бүт денеси же бөлүктөрү даярдалышы мүмкүн, ал ошондой эле тооктун этинен даярдалган болот.
пайдалуу, тез, жөнөкөй жана nedieticheskie диеталык тамак тоок этинен жасалышы болот экенин айтып бергиле бизге.
Адатта, жакшы тооктун ичине салынган нерсе, атап айтканда, белгилүү бир өлчөмдө, эт эки түрү жүзөгө ашырылат:
- эти (тери жок төш менен сөөктөрдөн ак нан, тамак-аш даамдуу продукт);
- голени жана саны дагы майлуу эт (адамдын денесине да пайдалуу бир даражада малдын майы).
Азыркы учурда, абдан ыңгайлуу болуп, бир тоок этин же кандайдыр бир бөлүгүн сатып алат. Силер да даяр тоок бетке сатып алууга болот. тери жок көкүрөгүнөн тартып гана шырыктарды колдонуу - Сиз өз аз майлуу диетага чабак кылып келсе. Эгер чын жүрөктөн жана май чабак келсе - эт тизесине жана буттар (тери үрөндөр менен бирге, аны колдонуу үчүн эмес, жакшы бир жууса даярдоо үчүн көбүрөөк ылайыктуу келет) барат. Кайсы, мурун жылмалагыч тандоо үчүн, чечим кабыл алуу, ал айып менен бир чоң Балык бириктирип, биригип жакшы - бир кыйла кызыктуу текстура болуп саналат.
тоок эти даамдуу тамактарынын бир нече Recipes карап көрөлү.
котлеты чөбүнүн тоок шорпо
заттар:
- чабак тоок - болжол менен 300-400 г;
- Сабиз - 1 даана. кичинекей көлөмү;
- орто картошка - 2-5 даана;.
- таттуу кызыл калемпир - 1-2 даана;.
- Ар кандай жаңы ашкөк (пияз, петрушка, укроп, райхон, кинза);
- Кургак руданын жыпар жыттуу заттарды (мисалы, Curry же аралашма Khmeli Suneli сыяктуу);
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- кара калемпир негиз.
даярдоо
Кесилген жана кесилген картошка жана сабиз (ызы-чуу жок) кайнак кийин сууга 15 мүнөт 1-1,5 L үчүн жумшак Абдумиталип менен казанды бышыр. -тилке кылып кесип, калемпирдин түрлөрүн жана өтө кыска идишке санашууда.
Уй менен жыпар жыттуу, жакшы-кесип анистен жана бир аз prisalivaem кошуу. , Толук жана нымдуу колу менен чабак Mix тууралуу 2,5-3 см ашып диаметри котлеты түзүү арылт. Этияттап кайноо шорпо салып котлеты жатты. котлеты саны саны - Кызматтын саны. Сиз 1-2 TBSP кошо аласыз. кашык томат пастасын . кайра кайнап (ызы-чуу, албетте, жок) чейин күтөбүз. Кук баары бири-бирине 5-8 мүнөт, жылуулукту өчүрүп, капкагы шорпо менен жаап, 10-20 мүнөт гана өздөрүн күүлөй көрөлү.
идиштерге салып сорпо куюп, ар бир котлеты укугу суммасын коюу. Шорпо кара калемпир менен татытылгандай жана майдаланган чөптөр менен чеснок чачсын.
Анын ордуна бул картошка (же аны менен бирге), котлеты сорпо салып, сен күрүч же гречка, жаш буурчак, тобуя, Zucchini кошуу мүмкүн экенин белгилей кетүү керек Broccoli же капуста. Эгер толугу менен тамак-ашка болгон табактын келсе, эт гана тоок эти тамак.
Of чөбүнүн тооктун бышырылган даамдуу негизги сабактар болот.
чабак тоок келген Cutlets
заттар:
- чабак тоок - 600 г;
- Пияз - 1 даана.
- Кургак Spices (тандалган).
даярдоо
Эгер өзүбүз толтуруп бере турган болсо, эт менен бирге (даяр жашырын болсо, Комбайн бир пияздын жарып, кошуп), нан торчосу аркылуу тазаланып пияздын өткөрүп жиберүү. Ошондой эле урнага кургак жер жыпар жыттуу, бир аз prisolit кошуп, жакшылап аралаштыруу керек. Сиз элечек, жумуртка жана даяр бышырылган күрүчтү кошуп алат, бирок бул милдеттүү эмес. лыкка да суу болсо, бир аз ун кошуп.
Андан ары, биз Сакалчан чакан көөлөп түзөт. Алар алтын күрөң түскө чейин эки тараптын көмөч казанга жана төмөн аптапта бир аз кастарлоо, жаап жиберсе болот. Сиз сосиски бир-эки (даярдоо убактысы 20 мүнөт) жасап алат. Ошентсе да, ал зайтун майы отко чыдамдуу абалда (айнек, керамика, металл) менен майлоо нанын жасаш үчүн, болот. Албетте, меши жана бууланып бышышы үчүн сүйкүмдүүрөөк.
Канделябр эле эт даярдалышы мүмкүн. Гарнирлер, сиз дээрлик бардык тандай аласыз.
чабак тоок бир тамак жарык ак же мала кызыл шараптардын кызмат болот.