рынокто жана адистиги дүкөндөрдө Учурда менен иштөө боюнча бир топ тажрыйбабыз ар түрдүү Мастик . башталгыч confectioners пайдалуу алардын кайсы түшүнүү кыйын болушу мүмкүн.
Кайсы сагыз менен иштөө үчүн шайман керек?
Мастик камтыйт менен иштөө үчүн куралдар топтому:
- Кремний мат. Бул нан кооздоп Мастик-калыптандырганы жасайт жапты. Pad жылмакай түзүмүн жана атайын Долбоору бар. жайылуучу жатканда Мастик дайыма бетине бекем болгондуктан, аны колдонуу өтө ыңгайлуу болуп саналат.
- Прыжок Мастик. абдан ыңгайлуу жолу тегиз жер менен пластикалык үбөлүк пайдалануу болуп саналат. Ал төшөнчү жана Rolling Pin жеткиликтүү эки топтомун бар сунушталат - Мастик жана кондитердик сандар калыптандыруу үчүн башка каттоо үчүн.
- Мастик караштуу каймакты бойлойт күйүп кетти.
- деңгээл Мастик үчүн ыңгайлуу болуп саналат Utyuzhok Мастик.
- Ролик көпкө. Сиз түз жана тармал, сөөктөрү менен ири жана чакан бычак керек. бычак тиштүү дөңгөлөк кескич менен кымбат баалуу Мастик жарака боюнча окшош түзүү. аягында бир кесүү шар менен курал алар тармал болуп кондитердик четине иштеп жатат.
- бөлүктөрүн коюлат жана кургак жана суюк боёкторду кондитердик тартканы үчүн зарыл болгон кызыгуу, жыйындысы. Өзгөчө кымбат боёп сатып алуу үчүн бул иш-милдеттери бир дүкөн кызматтык берүүлөрдүн сатып идеалдуу щетка, бар ишке ашыруу үчүн зарыл болгон эмес. кызыгуу негизги шарттардан синтетикалык материалдан жасалган жок. Табигый щетка негизделген аспаптар (мисалы, пони жана колонналар сыяктуу) кант пастасы менен пайдалануу үчүн жарактуу эмес.
- Текстура төшөктөр. Алар торт Текстураны колдонуу үчүн пайдаланылат. Бул үчүн, Мастик боюнча, төшөгүн салып байлай.
- Textural үбөлүк. ага жылдырып жатат Мастик үбөлүк кооз үлгү түзүү.
- Кум (танапис) жана plungers. Алар гүлдөрүнүн, кыжымы гүл, Gerbera жана башка гүлдөр түрүндө жүргүзүлүшү мүмкүн. тосмолорунун түзгөн материал - бул пластикалык же металл.
- Cutter - ар түрдүү диаметрдеги чөйрөлөрдү кесип керек түзүлүштөр.
бышырып, Мастик менен иштөө боюнча Tools Сиз кондитердик чыныгы чыгармаларын жаратууга мүмкүндүк берет.