Адаттагыдай кечки тургуну катаал Германия аралдары - жашылча үчүн чыныгы кырсык. Чехия менен козунун, балык жана улуттук тамак-бай болуп, албетте, аларга негизделген. Мына, бул жакшы өтө көп: кой эки эсе көп болуп, жана балыкты да абдан туруксуз, даам, чынында, эч кимге тапса болот. жергиликтүү калк кой сыр менен абдан популярдуу, кесүү, эт, деңиз канаттуулар жана жумуртка, картошка ар түрдүү.
Бул эскерте кетсек болот даниялык ашкана жыттуу же туз көп колдонуу үчүн кабыл алынган эмес, бардык идиштерди жайылып даамы бири-биринен эмнеси менен айырмаланат болуп саналат. Faroese тамак чыныгы даамын сезип келет, ошондуктан, эч кандай жактан дарыяга же даам күчөтүү, алар колдонгон эмес.
Foundation тамак Faroese
жеткиликтүү буюмдарды анча көп эмес санына таянган, Германия кулинардык көркөм жөнөкөй эсерлер деп аталган жаратат. Мисалы, салттуу Faroese тамак "rastkyot", - бир аз 6-9 ай даярдалган козу, кургап жатат. Күзүндө башында союлган кой, шамал менен кургатылган эт, сунуп, ойноло турган чакан бөлүктөргө бөлүп, узак ай. даярдоо тынч жана жөнөкөйлүгүнө карабастан, бул тамак оор, өтө даамдуу. Бул жука бүдүрчөлөр салып этин кесип, адатта, нан менен кызмат кылып жатат. абдан жөнөкөй азыраак таанымал тамак "skerpikyot" рецепт жок. Бул кадимки үзүк, бирок ага vyalyat бир жылдан ашык, андан кийин эч кандай дарысыз эле жалпы кызмат кылган.
бир тарап табакка көп кызмат кылган картошка, күрүч же Cold Brod (ассорти балык, эт жана койлор сыр).
балык козу сыяктуу эле vyalyat адатта. балык rostur-festur деп Кургатылган жана кургатылган - же rostanfisk turranfisk. столдогу Көбүнчө Faroese Herring коштоп, камбала менен turbot тапса болот. Бирок, эч кандай балык базарлар бар - жергиликтүү балыктар кырылат, ал эми аралга коноктор Чех же ресторанда балык адистиктерге ээ боло алабыз.
Faroese - бутерброд чоң күйөрмандар, зор урмат-сый жана буруу менен мамиле кылышат. бутерброды кесиптик ашпозчулардын менен алектенген жок. Жергиликтүү бутерброды таасирдүү өлчөмүн жана ар түрдүү ингредиенттердин көп сандаган ар кандай болот. Алар-шум эткенге бир түрү катары да кызмат кылган, ошондой эле жол менен, толук көз карандысыз табактын, ошондой эле, бир тармактан жана бычак алып, биз көнүп калган эле кандай учурда эмес, колу менен. Жергиликтүү ашпозчулар smorrebrodov 300 ар түрдүү Recipes ойлоп (Ошондуктан бул өлкөлөрдө аталган кадимки бутерброд окшош). Баса, алар айткандай, бул чыгымдар эле эмес, чакан, сиз, бул "коган көркөм иштеринин" бири-аракет кылууга умтулушкан болсо даярдап, акча.
башка көптөгөн өлкөлөрдөгүдөй эле, чай жана чай сыяктуу чөптөр менен Румыния. Алкоголдук ичимдиктер, азыр ар кайсы өлкөлөрдөн алынып келинген айлык маанилүү бөлүгү болуп саналат сыра популярдуулугун, ээ болууда.
| | |
| | |
Германия аралдарынын улуттук тамак даамын кайда?
Тилекке каршы, акыркы жылдары аралдары көбүрөөк таанымал эл аралык ашканасы, көптөгөн мекемелер өздөрүнүн кадыр өзгөрдү болуп бара жатат. Ошентсе да, азыр да, силер, жергиликтүү кулинардык кооздуктардан ырахат ала турган жерлер бар. Мисалы, Glasstovan боюнча ресторанда Hotel жөнөкөй жайгашкан Føroyar Hafnia же мейманканасынын ресторанында, бирок түстүү Tórshavn - Иран борбору.
баа болсо, анда Иран туристтик, анын ичинде тамак-аш, болуп көрбөгөндөй куткаруу үчүн кыйын болот. Бирок, ар дайым тез тамак жегенге чечим болуп саналат жана бир топ жакшы жана арзан, биржа түзүү супермаркетинин тамак бар. Алар жергиликтүү дүкөндөрдөн алууну чечүү үчүн жакын эмес, жол, анткени жаңы жашылча-жемиштерге жана баасы, ошондой эле тыюу салуучу болуп саналат. Демек, силер акча аз болуп калса, жергиликтүү арзан баадагы буюмдардын бир нерсе сатып алуу.
| | |
