Чычырканак көптөгөн үй кожойкеси, даамдуу тамак чайноо же желе чай, бирок, ар бир адам эмес, ал үй КТС жарактуу экенин билет. кийин орок маалы келгенде, сиз жагымдуу жыты жана алкоголсуз аягына менен Кудайдын суюк сары-кызыл түстү алуу үчүн, биздин шарап Recipes эсимде. Биз чычырканак шарап жасоого сага кабарлаш үчүн кубанычтабыз.
чычырканактын, үй шарап Recipe
заттар:
- кант - 5 кг;
- чычырканактын - 15 кг;
- Жумуртка - жарык берүү;
- суу.
даярдоо
Мөмө tselenkie бырышкан жана Маш жок аралаштыргычка чогултабыз. анын бетинде ачытуучу жүрүмүнө өз салымын бактериялар бар, анткени, мүмкүн эмес, аны жууп, шарап чычырканак. алар абдан кир бар болсо, анда кургак ÷ = менен, аларды басып алат. Андан кийин майдаланган мөмө жарым бүктөлгөн cheesecloth аркылуу бир нече жолу, кысып. натыйжасында деңиз-чычырканак ширесин 5 литр контейнерлер жана ар бир канттын бир стакан куюп куюлат. Кийинки, дакини байлап унитаз жана 3 күн чыгып. бетинде бир нече сааттан кийин, биз кандай ойго атышат сары көбүктөнгөн, түзүлүп баштайт. 3 күндөн кийин, сормо менен бирге ширеси көп бөтөлкөдөн төгүлүп турат. Кошумчалай кетчү нерсе, шекер 2,5 кг жылуу суу менен таркатып, чычырканак ширесин салып сироп төк. Андан кийин, даяр чөп сандалып коюлат. кант калган 2,5 кг 4 бирдей бөлүктөр, ачытуу, 7 жана 10 күнгө төк. Ошондой эле, бир нече жолу күн сайын аны дубалга шарап контейнер толугу менен жууп бурат. кунт коюп алып, суу толтуруп май чычырканак жана суусундугун жука катмарынын бетинде түзүүдө активдүү ачытуу найдено. сөөмөйү менен ысытылат тешиги бар үйлөтмө резина кол кап кийип кубаттуулугу боюнча Кийинки. 3 жолу ичишет сормо тонна кутулуу үчүн коюу Кездеме аркылуу чыпкалоо, шарап жана dobrazhivat чыгып кетүүгө даяр. 12 даражалык бир температурага менен бөлмөгө кирип, аны кайра кол кап жана өткөрүп коюу менен идишке. Бар, биздин шарап 3-4 ай болот. бир жарым ай кийин түбүндөгү чыгышына алып салуу, суу куй. бул жагымдуу болушу үчүн, шарап жарык керек. так сарысы чейин жумуртка тыйын бөлүп муну ал мезгил-мезгили менен суу кошуп бажыканадан. Андан кийин, натыйжада көбүк шарап 1 литр менен аралашып калды, анан натыйжасында бөтөлкөдөн бир ичке агым куюп суюктук. Кийинки куюлуучу микс жакшы жана 2-3 жума эс алып кетип жатат. жобосун тактоо кийин биз Orangish мүнөзгө ээ чычырканак ширесин бир ак шарап алышат. Азыр биз бөтөлкөдөн салып акырын куюп, карылык үчүн алты ай бою бөлмө температурасында калтырып керек.
Бир деңиз-чычырканактын, шарап рецепт
заттар:
- Fresh чычырканак - 4 кг;
- Honey - татып;
- кайнак суу.
даярдоо
мөмө сортторго бөлүнөт, биз ширесин сыгып, бир аз суу менен, аны эритиш бал салып сандалып жүрүү үчүн бир нече жума, аны таштап кетишет. Андан кийин шарапты таза бөтөлкөдөн, тыгындар бут куюп, муздак жерге коюп койду. жыл бою House шарап чычырканак, алтын
чычырканактын, жарманке шарап жасоону
ичип келсе, анда уникалдуу жана назик даамы абдан даамдуу чыгып кетишти, төмөндөгү көрсөтмөлөрдү аткарууга:
- Биз жемиштерди чогултуу жанчыйт же жемиштерди зыян болбош үчүн, зым колдонуу туруп колу менен;
- жөн гана бир нече кабат бүктөлгөн cheesecloth аркылуу ширесин, кысылып;
- ачытуу суюктуктун аяктагандан кийин так Skimmer чогултуу кабыктын боюнча түзүлөт.