Качан Эртеден кечке чейин кыш, кожоюндун аялы ишти баштап оруу-жыюу мезгили жана препараттар. Чынында эле, мүмкүн дени сак жана даамдуу туздалган, джемдерди болушунча көп үй-бүлө үчүн даярдык көрүүгө ынтызар. абдан пайдалуу жемиш бири ар дайым чычырканак болуп эсептелет. Көп адамдар бул көптөгөн ооруларды алдын алуу программаларын ишке алып, канчалык пайдалуу, бул жемиш азык канча жана топуктуу билебиз. Ал эми чычырканак дээрлик ар бир өлкө сайт өсөт.
чычырканак убактысы чогултуу
Novice багбандар чычырканак пайдалуу касиеттерин билишет жана жайкы сүйүү менен өсүп, ал эми чычырканак баарын билген эмес чогултуу. жемиштер бышып болгондо, алар ачык сары түскө ээ болот. Алар бекем бийлигинин бекем карманып, чычырканак жана оруу-жыюу маалы абдан оор болуп жатат. эреже катары, толугу менен чычырканак-жылдын акырына карата абал боюнча жетилет.
Сиз чычырканак чогултуу баштоо алдында, аны келечекте колдонууну чечет. тыгыны же ПРООН жергиликтүү үчүн чычырканак сыяктуу эрте кеч оона жана сентябрдын башында мүмкүн болушунча болушу керек чогултабыз. Жөн гана мөөнөтү жемиш бул мезгилде коюу түзүмүн жана ширени көп бербейт. Бул мезгил ичинде аскорбин кислотасы мазмуну, анткени, жаңы колдонуу үчүн пайдалуу, жогорку. ал эми, джем жана мармелад даярдоо үчүн чычырканактын чогултуу бир аз убакыт өткөндөн кийин келет. мөмө ширеси көп болуп эки жума, ал чычырканак майын өндүрүү үчүн жагымдуу мезгил болуп саналат.
чычырканак кантип чогултууга?
чычырканак, анткени сабагы абдан кыска бар, абдан сак болушу керек Чогултуп, жана тармактык курч үрөйүн менен капталган. мөмө боштондукка сок тери кыжырдануусун калышы мүмкүн, ал эми чогултуу абдан кыйын болуп балалык. Бирок бүт бул тоскоолдуктар жана кыйынчылыктар чычырканак камтылган пайдалуу, бар деп. Сиз чычырканак жемиштерди чогулта кандайча кээ бир эрежелерди жана идеяларды карап көрөлү:
- Сиз чычырканак чогулта баштаса, кол каптар жана алжапкычын кийүүгө шектенбесек болот. Бул чычырканак ширесин менен байланышта теринин өзүн кандай алып белгилүү болгон эмес. ширеси гана кыжырданууну жаратат мүмкүн эмес, ошондой эле толугу менен, кийим, кырып жок, андан эч нерсе чыкпайт чыгып жууъуз.
- Дайыма багытта жемиш тергени: жогорудан төмөн бутактарына.
- эъ оъой жана абдан тез жолу чычырканак чогултуу - жөн эле мөмө-бутагы менен кесип жана тоңдургуч аларга киши жиберип, аны катып. деле кыйын бутактардын тоңуп калган мөмөлөрдү един. Сиз алгач жемиштерди катып жаткан болсок, бул өтө чийки жолдор бар, бирок учурда көп.
- А так, ал эми узак ыкмасы - бычууда колдонуу. Бул методдун Кемчилиги - бул өтө көп убакыт талап кылынат. Сиз жөн гана бутактарын кесип алып, дасторконго үйдө жемиштерди терип алышат. Бирок, келечекте буктурма мүмкүн кээ бир олуттуу проблемалар бар. бутактары сүннөткө даракка олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Кесип алып, бардык бутактары туура болушу мүмкүн эмес. бутактары үйдө кесип сени мөмө кесип болсо да, бул ишти тездетүүнү эмес. Бирок бул кемчиликтер менен, бул ыкма көп артыкчылыкка ээ. Бул курал-жарак чогултуу көбүрөөк түшүм өбөлгө болуп саналат. Бул учурда, сен ар дайым мөмө өзгөрүүсүз калат деп ишендирип жатышат, дарак бузулган эмес. Мындан тышкары,
мыкты багбан узак түзмөктөрдүн ар кандай колдонуп колу менен мөмөлөрдү тер үчүн улуу жол менен келди. таанымал - "Cobra". Бул жыгач туткасы тиркелет ичке зым курс түрүндө тартты. бир аз манжасын кысып айлантып жоюп (бул жарык шам сыяктуу болот). Мындай аппарат менен гана дан байлабайт, кесип жана жемиш чогултуу. - сен эмес, орууга чычырканак жана убакыттын ширесин даярдап турган болсо, анда төмөнкү ыкма колдонушат. бууп коюу кулинардык кап Пут жана шире чогултуу үчүн идиш алып. жемиштер менен бийлигинин астында түздөн-түз кой. Жай жемиштерди сыгып, төмөндөө базадан багытта бутагы менен таза колун сарпташат. бир сааттын ичинде, ширесин 3 4 литр чейин төлөтүлүп алынышы мүмкүн.