"Соня" - бул Балык ырааттуулугун окшош мүлжүдү, десерт, анча оор эмес, негизги бөлүгүн сыр "маскарпоне" жана салттуу италиялык кукилер "Savoyardy" болуп саналат. классикалык ыкма карабастан, десерт, анын кыска бар жаатында бир катар өзгөрүүлөр болгондугун учурады. Мисалы, "Savoyardy" печенийди "маскарпоне" деген сөздөр менен алмаштырылсын баштады - май каймакты жана кофе метасо- - бул мөмө-жемиш.
Бул макалада биз торт "Tiramisú" үчүн кандай иштер менен алектенишет, жана классик жана салышууда Recipes.
"Маскарпоне" менен Classic "Соня" торт рецепт
заттар:
- Жумуртка - 6 даана.
- кант - 1 ¼ ст.
- сыр "маскарпоне" - 1 ¼ ст.
- кукилер "Savoyardy" - 350 г;
- күчтүү кофе - 1/3 ст.
- какао - 1 косыныз. идиш;
- кара шоколад - '30
даярдоо
Cooking торт "Соня" "маскарпоне" алкагында башталат, бул жумуртканын сарысы жана кант жакшылап сабап жана кайнак сууга салып керек. "Brewing" 10 мүнөт сарысы, массалык дайыма козгогон болушу керек. Даяр ысык сарысы лимон-түстүү, андан кийин "Maskarpne" козгоодо чейин ырайымсыз жазалоо керек.
өзүнчө табак-жылы, бийик чокулуу чейин жумуртканын агын сабап, акырын сарысы менен салмак кошуу. койду айнек идиш түбүндөгү "Savoyardy" таяк, кисточка, алардын күчтүү тамактанып нымдап, аралашма жогорку "маскарпоне" жана жумуртка боюнча жайылды. кийинки катмар менен бир кайра.
торт "Tiramisú" кооздоп кантип, сиз токтом кылам: шоколад же какао, кой жемиштерди кургатуу же коктейли шейки бетине чачып болот - ар кандай учурда, сиз бекемдөөгө муздаткычта жиберүүгө каалаган төлөмсүз кийин, жок дегенде 2-3 саат, максималдуу - түнү.
үйүндө нан менен Cake "Соня"
каткан нан менен торт "Tiramisú жөнүндө" рецепт накта эмес болуп, бирок, эч кандай жол менен ал оригиналдуу, бир десерт ар кандай даам жана касиет бар да жаман болбойт. Кайсы параметр артыкчылык беришет - Сиз каалаган учурда чечип, бир салышы төмөнкүдөй көңүл кетүү зарыл.
заттар:
губка кесим нан үчүн:
- Жумуртка - 5 даана;.
- Кумшекер - 250 г;
- уну - 250 г;
- банк порошок - 1 аш кашык ½ ..
каймак үчүн:
- сыр "маскарпоне" - 500 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- кумшекер - 100 г;
- күчтүү кофе - 250 мл;
- Какао - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
нан жасаш үчүн, сен ак чейин кант менен жумуртка керек, эленген ундан жана банк күкүм кошуу. Калган жумуртканын агын катуу көбүк салып кордошкон жана жумшак камыр козгоп керек. даяр камыр калыптарга салып куюп, 180 градус 15-20 мүнөт бышырылган. Бышырылган кургак печенье Let толугу менен кыйкырат.
каймак үчүн, кант менен жумуртканын сарысы, сабап, сырды кошуп, жакшылап аралаштырып. ак чокулары талап кылынат жана жумуртка белоктор, аба массалык ошондой эле "маскарпоне" түрткү бериши керек чейин Beat.
муздаган торт андан кийинки печенийди салып, каймак, анын жарымынан жайылып күчтүү тамактанып, ашыгып жана жол-жобосун айтып берет. какао, майда жана "Соня" губка торт менен Top десерт кооздоо даяр!
Cake жумуртка жок "Соня"
заттар:
- сабагандан каймак - 150 мл;
- сыр "маскарпоне" - 500 г;
- кумшекер - 100 г;
- кукилер "Savoyardy" - 15 даана.
- күчтүү кофе - 150 мл;
- ичимдик "амаретто", - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
каймак "Соня" жумуртка берилбесе да, андан кийин кумшекер эле муздатылган сүт бажыканадан.
"Savordi" муздатылган, тиштеп бышырылган органикалык чай малынган жана айнек кызмат табактын түбүнө тараган.
печений жөнүндө катмар бир калыпта каймак аралашмасы сыр жана каймак жарым массалык колдонулат. Cover катмары "манжалар" кийинки Coffee Cream импрегнирдик "Savoyardy" калган каймакты бөлүштүрүү турган. татып отурат кооздоп жана муздаткычка 4 саат жиберет. Bon болсун!