Сен бир эс алып жатса, анда Андорра , жергиликтүү Gastronomy менен даамдуу тамак-аш менен ыракаттануу үчүн унутпа. Андорра улуттук ашканасы сага ашказан чыныгы майрам берем. Бул ар түрдүү, ошондуктан өлкөнү барган ар бир мейман, анын абдан даамдуу тамак деп эсептейт.
Андорры ашкана деген эмне?
Андорра улуттук тамак-адаттар, каада-салттар кошуна өлкөлөр менен таасир этип келген - Испания менен France. Андорра көп каталондуктар үчүн үй болуп саналат, ошол жерден да бир топ менен тамак болуп эсептелет. Жакындарыбыз көп колбаса butifarra боюнча - жергиликтүү ашпозчулар бышырып закускаларды, өзүнчө идишке катары кызмат кылган же шорпо Андорры escudella кошулат.
Ошондой эле, көп келип, сыр Тупи аракет болгон. Ал сүт, зайтун майын, же анис майы жана жергиликтүү спирт аралашма. Ал таза, нан, май жана Шерри керамикалык буюм-жылы эки ай үчүн, пайдалануу сунушталат жүргүзүлөт. Жергиликтүү усталар абдан даамдуу жасап, аны көп учурда France жана Испаниядан келген үчүн, кошуна өлкөлөргө караганда төмөн турат.
Бул жерде бир топ ар кандай баштапкы колбаса, ошондуктан эт жагат да, толугу менен ырахат алат. Салттуу Андорры тамактары колбаса жана bringuera кирет. Алар Испанияда абдан жалпы эле карабастан, булар: Christmas дасторконго жергиликтүү жана ар дайым ушул болуп эсептелет.
Андорра эт дароо көрүнүп жакшы көрөм. Ошентсе да, vegetarians Grill бышырылган баклажан жана башка жашылча-жемиштер, салттык escalivada, ээ боло алабыз.
Бул, албетте, аракет керек?
Андорра Kitchen көп даамдары турат, мен баары аракет кылып келет. Бирок, белгилүү тамактары бар.
Savor курама эт тамак-ла parillada, деги чогултулган түрк, уй эти жана чочко, коён жана колбаса болушу мүмкүн. ачуу соус даамдуу үлүлү бир ла llauna чакырып, trinxat - картошка менен капустаны жасалган бул шорпо. эт менен кызмат кылгыла.
Андорра улуттук ашканасы, ошондой эле италиялык ашканалары карызга бир тамак болуп саналат. Бул Lasagna окшошот, бирок ал бүтүрүүчүсү же форель кошумчалады. Дагы бир элдик куурулган козу чаап, аталган marrà баран (чай). бал менен нан менен уксус кошулган кайсы бир бекон, ал даамдуу тамактар agredolc экен.
| | |
| | |
Бул тамак-аракет үчүн, салттуу Bordas баруу керек. Бул ашпозчулар салттуу улуттук тамактары Recipes өтүп муундан муунга аракет кылып жатышат Андорры ресторан деп аталып калган.
атактуу, ал тургай, бир Андорра мыкты ресторандар жайгашкан, край Estevet эсептелет Андорра-ла-Vella . Эгер ушундай болсо La Massana , даамдуу ашканасы край де L'Avi жана край Rauvert берилет. барып Туристтер курорттук Escaldes менен , биз Bon пайда түшкү тамак же болбосо кечки издеп сунуштайбыз.
түндүккө чыга турган болсо, анда ошол замат италиялык ашканасынын таасирин сезип. Сиз макарон жана сыр ар кандай аракет болот. Жасмин, да, кайдыгер калтырбайт жок. Мисалы, orehones - шарап Пич баӊги жатат. Бирок канчалык көп сиз аракет кылышат?
куурулган токочторду окшогон аракет кылып, оригиналдуу Leche чыгар бекен Worth. Ичинде сүт негизделген толтуруу бар. ром жана лимон сууткан кошо торт, - ресторандардын силер Redortiers сунуш кыла алат. десерт үчүн, адатта, чай тамактанып берилет.
Андорра популярдуу шараптар, негизинен French жана испан тилинде спирт арасында. Ошондой эле таттуу ичимдик сүйгөндөргө, настойка жеп - Бадам жана Карл.
| | |
Андорры гастрономиялык жарманкеси
Барган сайын Андорра гастрономиялык жарманкелерди кубаныч туристтер менен жергиликтүү жашоочулар менен таанымал. Алар, адатта, ар кандай башкаруучулар менен салттуу болуп сезондук тамак-аш берилет.
January San Sebastian жана Сан-Антонио Escudelles майрамдоодо болгон белгилүү. зор, чопо идиштеги майрам ашпозчу учурунда eskudelyu даярдайт. Бул өтө оригиналдуу сунуштоо бар азыктандырышат жана бай Catalan шорпо болуп саналат. Тил табыша сорпосу менен татытылгандай макароны жана жашылчалар жана тамак өзүнчө плитада тейленет. Буга чейин, ал күнүмдүк тамак болуп эсептелет, бирок андан кийин ал тууралуу унутуп. Азыр Андорры ашпозчулар, аны тирилтип, алар салттуу Christmas мамиле болуп калды.
La Massana менен жылы өткөндөн кийин, ошол замат Ло Mondogo өтөт. Бул дагы бышыруу чочконун жаранын чеберчилигин көрсөтүп гастрономиялык майрамдардын бири болуп саналат.
Аяк оона айында, курорттук барат Pal-Аринсал боюнча бул жолу майрам Жанар де Bolet болуп саналат. Бул майрам карын маалында, ошондуктан өзгөчө карын жарманке менен байланышкан.
-Жылы октябрда, La Massana жаратылышы, ашпозчу чогултулган белектерди кийин кулинардык сынактарга жарышышат. November жана май Андорра бардык Ресторандарда Андорра бир дискке бир иш-аракет экендиги менен белгиленген. Бул меню белгиленген бир баа боюнча сунуш жана артыкчылыктуу сезондук буюмдардын бирине берилет.
| | |
Андорра, сиз акылга сыярлык баада сатып, улуттук тамак-аш тартууланат барлар жана ресторандар көп табат. Адатта, сен бул жерде мейманкана ресторандардын караганда бир топ арзан тамак жей алат. Мындан тышкары, андай мекемелер сооронучтун мындай абалды түзүүнү издеп, алар аябай меймандос адамдар болуп саналат.