Кооз Бейгл - чай менен чай ичип үчүн түрдүү кошумча, ошондой эле силер менен бирге алып кыйын болуп каткырып көнүшкөн. Бир булочка үчүн ээлөө кулпунуп жасалган да таттуу жана туздуу жана өтө кооз булочка болушу мүмкүн ачыткы камырдан .
каттама ичкинчиликтин камырдан Бейгл
заттар:
- instantons ачыткы - 4 аш кашык ;.
- жылуу суу - 1/2 ст.
- ун - 3 1/2 ст.
- сүт - 1/2 ст.
- кант - 1/3 ст.
- май - 1 косыныз. + 3 косыныз. идиш;
- жумшак быштак;
- Жумуртка - 1 даана.
- сүт - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
кант менен жылуу сууга ачыткы тукум. жер үстүндөгү пайда көбүкчөлөрүнүн келсек, эленген ун, сүт, туз жана зайтун майы (эрип, 3 косыныз. кашык). камыр жууруп, скотч менен ороп, 30 мүнөт эс алып чыгып, андан кийин дагы бир тик көздөй жылдырып жана дагы 40 мүнөткө калтырып.
мунай жана кезеги кароо менен камыр жумшак катмары менен майланган. , Мурунку калыбына алып Roll үстүнөн кайрылып, тасманы орогула. 1 саат бою калтыруу. баштап кайра келген жол-жобосун кайра. үч бурчтуктун ичине камыр кесип алып Roll. Ар бир үч бурчтуктун түбүнө сыр бир үзүм салып, кеткиле. Нымдап Бейгл 200 градуска 12-14 мүнөт учурда сүт жана жука менен сабап, жумуртка менен.
кум-ачыткы кошулган камырдан Delicious Бейгл
кум жана ачыткы камырдан бизге тааныш Бейгл эч кандай толтурган менен даярдалышы мүмкүн. ыкма Бул жагынан биз жазышса үчүн колдонгон, бирок жаъгактарды, мак, джем же кант корица сүрүлгөн менен алмаштырууга болот.
заттар:
- Ачыткысы (жаңы) - 25 г;
- ун - 3 косыныз.
- Жумуртка - 1 даана.
- сүт - 125 мл;
- маргарин - 250 г;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- варенье - толтуруу.
даярдоо
Сүт бир аз жылытып. Чийки шекер менен ачыткы жана жылуу сүткө толтурат чыгыъыз. Биз алардын кошулуу туруштук ачыткы берет. ачытма rasstaivayutsya бычак маргаринди жатканда күкүмдөрдү салып ун өчүргүлө. натыйжасында бир жугуму слайд коюп, ачыткы чечүү толтуруп, жакшы иш кылып борборунда слайддар, жумуртканы кууп аракет.
, Бейгл камыр жууруп, салмак менен ороп, муздаткычка бир 30 мүнөт кетип. Бонусы камыр чыкты жана үч бурчтуктун ичине кесип жатат. Ар бир үч бурчтуктун бир четине тапта бир чай кашык салып, бир кесим салып камыр жылдырат. Бейгл 200 градус үчүн 25-30 мүнөт бышырып.
камыр америкалык стили менен Бейгл
Бейгл америка стилиндеги анын түзүлүшү менен бизге тааныш айырмаланган. Тышкы Бейгл көбүрөөк Donuts, же Көк наабайканасы сыяктуу, ал эми даярдоо оригиналдуу ыкмасын өз кесиптештеринин бышыруу ушундай айырмалайт.
заттар:
- кургак ачыткы - 2 аш кашык 1/4 ;.
- кант - 2 аш кашык ;.
- суу - 1 1/3 V;.
- ун - 3 1/2 ст.
- Туз - 1 аш кашык 3/4 ;.
- кунжут уруктар, мак.
даярдоо
идиштин ичинде кургак заттын куюп: ун, шекер, ачыткы жана тузду. баарын Mix жана суу менен толтурат. камыр жууруп бир майлап идиштин жана коштомо кино салып 10-15 мүнөт болот. камыры көлөмү эки эсеге керек. Меш 210 градуска чейин ысытат. казан кайноо суу.
Бөлүү камыр топтор кирер жатат, алардын ар бири 8 тыйынга чейин келе жаткан. Ар бир топтун ортосунда тешиктер жана Бейгл түшүрсөк коюп туруп, 10 мүнөт берүү үчүн. бир мүнөткө, кайнак суу менен 2-3 булочка күйүк кийин. Күйдүрөт Бейгл, пергамент кайра кунжут уруктарга апийим менен чачып, мешке 20-25 мүнөт коюп. Даяр ачытма Бейгл пайдалануу чейин толугу менен салкын, анан ага бутерброд, же Pizza тез үчүн негиз болуп бериши керек.