Каймак менен Rolls - мыкты Recipes балалык кооздуктарга менен тааныш

каймак Балык бир тамак-аш продуктусу катары каралышы мүмкүн эмес. Бирок, кээде бул өзүн бышырылган, өзгөчө, ойлонуп жана даамдуу десерт сыяктуу үй-бүлөсү менен мамиле болот. таттуу даамы толтуруунун даярдоо курамы жана ыкмасына жараша болот.

Каймак менен тизмелерин кантип түзүү керек?

Recipes үйдө каймак кыйын эмес менен кч жүргүзгүлө, аны ар бир адам менен күрөшүүгө жардам бере алышат.

1. каймак токочтон кандаштарын толтургула waffle темир менен бышыруу үчүн классикалык камыр менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
2. негиз Каттама катары колдонуп, кемчиликсиз, белок, май жана башка бетмай менен биригип абаны жана морт workpiece, бышыра алат.
3. Hot Waffles бышырган кийин түтүктөрдүн ичине түрүп, атайын темир калыптар боюнча чийки камырды тилке-буйру тарабынан даярдалган каттама азыктарын.
4. тандалган ыкма боюнча Cream, кондитер баштык, ÷ = же чай кашык менен гана на муздап толтуруу.

а каймак салууда кантип түзүү керек?

кч толтуруу белок, каймак, май, Custard же башка негизде даярдалган болот. Даяр каймак коюу керек, далилденген технологияларды ишке ашыруу жана сапаттуу азыктарды колдонуу менен жетишүүгө мүмкүн эч кандай суюктук текстура. Сүзмө желатин толуктоо улам тыгыздыкка ээ.

заттар:

• каймак май мазмуну 25% ашык - 500 г;
• кумшекер - 200 г;
• vanillin - 2 Pinches;
• шекер марканын - 5 г

даярдоо

1. акырындык менен майдаланган кант жана Vanilla жүрүшүндө кошуп, бир аралаштыргычка аркылуу кылдаттык менен каймакты муздаган жана продукт да аяшкан эмес.
2. көрсөтмөсүнө ылайык сууга малынган желатин, анан сууга же микротолкундуу мешке жылытылган жана гранулдар гүлдөп чейин козгойт.
3. Желатин каймак базанын суу кийлигишет.
4. Дагы бир жолу даамдуу кордошкон каймак түтүктөр жана толтуруу үчүн колдонуудан мурун чечилген.

Каймак менен Италиянын Балык

Каймак менен Sicilian Балык бышырып shortcrust Кондитердик менен салттуу токоч, же катмарлуу жана даярдалган бир аз айырмаланат. комплемент кургатылган өрүктү, кара өрүк, жаъгак же шоколад сүрүндүсү майдаланган кумшекер аркырап Ricotta менен пайдалануу боюнча preforms толтуруу эле.

заттар:

• жумуртканын сарысы - 1 даана.
• Ун - 1,5 чөйчөкчө;
• май - 50 г;
• кант - 1 косыныз. идиш;
• шарап "Marsala" - ¼ чөйчөк;
• корица, кофе жана какао - 1 аш кашык .;
• Ricotta - 0,5 кг;
• кумшекер - 250 г;
• кургатылган өрүк, шоколад, кургатылган жер.

даярдоо

1. ун, шекер, ачуу кошулмалары Mix.
2. кургак аралашмасы менен Triturate мунай керек болсо суу кошуп, камыр жууруп, шарап, сарысын, кошулат.
3. 2 саат суук менен камыр кой.
4. Com түрлөрү род менен бышырылган тегерек на кесип, жабышат.
5. порошок менен Ricotta бажыканадан, өрүк, шоколад окуусунун, жемиштерди кургатуу менен толукталсын.
6. Cream толуп Балык.

Cream бирди, коюлтулган сүт менен кирди

жөнөкөй жана жеткиликтүү компоненттердин бир нече мүнөттөн кийин токочтон тизмелерин даярдоо үчүн caramelized сүт Cream. Бардык толтуруу даам берүүчү компоненттерди салыштырма салмагынын көз каранды болот: көп коюлтулган сүттү кошуп, толтуруу таттуу болот. Биз майдын мунай бөлүгүн көбөйтүү болсо жоон жана аш болумдуу болот.

заттар:

• каймак май - 150 г;
• Коюлтулган сүт бышырылган - 380 грамм;
• жаъгактар ​​(милдеттүү эмес) - татып.

даярдоо

1. Май бир сааттай үчүн бөлмө температурасында жумшартууга жардам берет.
2. алай-дүлөй түшүп чейин мунай негизделген аралаштыргычка баштады.
3. аралаштыргычка токтобостон, коюлтулган сүт кичинекей бөлүктөрүн кошуу.
4. жөнөкөй токоч үчүн жазаланган каймак 10 мүнөткө жылдырат.
5. Сиз балон кошуп келсе, кургак көмөч аларды кургатып, бир аз күрөң, жерге жана камчы массасы тоскоолдук.

каймак протеин менен Custard кандаштарын

Дагы жарык жана бир жүтөө үчүн жумшак версия - белоктордун Custard менен оодарылды. Мындай жибектей аба толуп толтуруу preform бышырылган Choux камыр Еклери, ал балак нан, браунинг мешке түзүлөт. Кийинки, preform жарымы толду, каймак кесип жатат. Сиз кондитер суу- пайдаланууга жана торт көңдөй ички толтура аласыз.

заттар:

• жумуртканын агын - 2 даана;.
• Кумшекер - 100 г;
• Лимон кислотасы - 1 чымчым;
• суу - 50 мл.

даярдоо

1. Башында, кант сиробу кант менен коюу төмөнкү суу менен казанды аралаштырып жана орто жылуулук боюнча контейнер жайгаштыруу жолу менен даярдалат.
2. Дайыма жүрөк козгоорлук таттуу массалык 118 даражалык бир температурага, же топтун орточо тыгыздыгы боюнча үлгүсүндөгү чейин кайнатып жатат.
3. Жумуртканын агын коюу жана туруктуу чокулары жогорку ылдамдыкта, аскорбин кислотасы жана камчы менен аралаштырышат.
4. массалык анын Сабалып жатканда ысык сироп уланып жаткан бир протеиндин бир арык агып төк.
5. муздай аба түтүкөткөргүчтөрдүн үчүн сүт да аяшкан эмес.

Быштак, каймак түтүктөр

каймак сыр Choux кондитер даярдоо төмөнкү рецепт сунуштарынын негизинде болот. сыр базанын даамын жумшарта жана аны дагы конкурстук май жана коюлтулган сүт толтурууну эстен кеткис кулери жазып толтурат түзөт. Кошумча жыты бир Комбайн-токмокко-жылы быштак кошулган керек салмагы Vanilla шекер, кошом.

заттар:

• быштак - 400 г;
• каймак май - 140 г;
• кумшекер - 100 г;
• кайнатылган коюлтулган сүт - 50 г;
• Vanilla кант - 1 пакет;
• бренди - 1 косыныз. кашык.

даярдоо

1. Vanilla кант менен капталган Текстура чейин Curd үзүлүшүн Комбайн.
2. Кошумчалай кетчү нерсе, кумшекер жумшак май менен майланган.
3. коюлтулган сүт, быштак жана бренди кошуу.
4. каймак аралаштыргыч коюу салууда кордошкон жана аларга каттама тасмалардан же унуна бекиткичтерин толтурат.

Custard каймак токочтон кандаштарын

башка мазмун менен караганда аз калориялуу болуп Custard менен Балык, дагы жумшак, бирок, ошол эле учурда, тез ным менен толуктоонун жана алкоголсуз агентке болуп, Кытырак жок. гана колдонууга чейин ушундай майда-чүйдө өзгөчөлүктөрүнө чейин, толтуруп, каймак алсыз токочтон бош кача алабыз.

заттар:

• сүт - 2 чөйчөкчө;
• сарысы - 4 даана.
• кант - 1,5-2 чөйчөкчө;
• ун - 2 косыныз. Слайддагы менен кашык;
• Vanilla кант - 1 пакет.

даярдоо

1. жылмакай чейин, шекер жана ун менен сарысы ушалап.
2. Бардык мп таркатуу ар бир жалпыга маалымдоо бажыканадан козгогон, акырындык менен сүт төк.
3. Кайноо жана коюланып чейин үзгүлтүксүз аралаштырып менен жылытылат орто жылуулук боюнча плитанын күнүнө бир сыйымдуулугу жана мазмунун көрүү.
4. Vanilla кант кремди салып, тактап айтканда, аларды бош толтурат.
5. Андан кийин столго крем менен Кытырак тизмелерин кызмат кылган.

Chocolate каймак токочтон кандаштарын

таттуу тиш жана шоколад күйөрмандары үчүн кубаныч менен трубочки болот шоколад каймак . какао же идеалдуу сапаттуу нукура кара шоколад болот толтуруп даярдоо. Бул учурда, бир кыйла орун колдоноордон мурун топтоштуруп кошулат жаъгак кыйылган керек.

заттар:

• Шоколад - 100 г;
• сарысы - 3 даана.
• Кумшекер - 100 г;
• май - 70 г;
• Vanilla кант - 1 пакет.

даярдоо

1. казандын ичинде кант жана Vanilla кант менен сарысы Ground.
2. коюланып чейин наркобарондор менен сууга бир контейнер жана кызуу.
3. Өз-өзүнчө суу бат шоколад менен май түшөт, андан кийин сары байлыгына бир кылка эмес.
4. Шоколад аркырап каймак түтүктөрү, тышкы шарттардан жана бланктык толтуруу үчүн колдонулган алдында бир аз коюлануу мүмкүнчүлүк берет.

токочтон Түтүктөр үчүн каймактын каймак

Абдан жөнөкөй жана тез даярдоо үчүн май каймакты токочтон тактоо керек. Бул учурда, ал 25%, каймак майы мазмунду тандоо маанилүү болуп саналат жана пайдалануу алдында кылдат салкын. Идеалында, тоңдургуч боюнча кыскача койду тез сабагандан каймак массасы жана керектүү жоондуктагы алууну камсыз кылат аралаштырганы, анын Beaters керек.

заттар:

• каймак - 500 г;
• Vanilla - татып;
• кумшекер - 2-4-ст. кашык.

даярдоо

1. коюу кургатылат чейин бир идиштин ичинде муздатылган сабоого каймак.
2. кумшекер жана Vanilla бөлүктөрүн кошуу, туруктуу чокулары чейин туруктуу май каймакты Сабалып жатканда уланууда.
3. кондитердик шприц же коробкаларга жана трубочки толтуруп Mass жылдыруучу.

Мунай каймак түтүктөр

Чын жүрөктөн, аш болумдуу, бирок, ошол эле учурда жумшак жана назик тартса, майлуу кам каймакты waffle трубочки үчүн. коюлтулган сүт, жөнөкөй же кайнатылган менен көп мазмунду даярдоо. бойго жеткен аудиторияга элечек, десерт жагымдуулугу жана өзгөчө даам берет рюмка же бренди менен толукталышы мүмкүн.

заттар:

• каймак май - 250 г;
• майдаланган кант - 1 стакан;
• Vanilla - татып;
• коюлтулган сүт - 100 г

даярдоо

1. мунай камчы кумшекер кошуп, бөлмө температурасында жалынды.
2. , Коюлтулган сүт белек кийлигишүү, куш Текстура чейин болчумун жана сабоого каймакты.

Балык каймак протеин менен

Башталгыч убарасы даярдалган Балык каймак протеин менен . Бул учурда белоктор жылуулук иштетилген эмес, бирок бир гана жогорку сапаттагы баштапкы материал талап майдаланган кант менен жазаланган. Light, жумшак, мүлжүдү, оозу Каттама суусуз чейин кемчиликсиз толуктап preform толтуруу.

заттар:

• жумуртка белоктор - 2 даана;.
• лимон кислотасы - чымчым;
• Vanilla - татып;
• майдаланган кант - 2 косыныз. кашык же татып.

даярдоо

1. тыгыз жана туруктуу чокулары менен лимон кислотасын кошуп, жумуртканын агын, кордошкон.
2. Жүктөдү болчумун жана кумшекер менен бөлүшкүлө, бажыканадан улантууда.
3. Дагы бир аралаштыргыч каймак Choux Кондитердик менен мамиле жана бош аларды толтур.

бирди, тактоо үчүн Cream сыр

ырдашы үчүн кубаныч менен Балык эркин маскарпоне менен каймак сапаты быштак же каймак chizom. Кийинки болсо, муздаган каймак, акыркы чыгаруу боюнча сунуш зарыл же каалаган болот, сары май бөлмө температурасында менен алмаштырылышы мүмкүн.

заттар:

• каймак сыр быштак - 300 г;
• майлуу каймак - 100 г;
• Vanilla - татып;
• кумшекер - 70 г

даярдоо

1. Кордошкон каймак чокулары чейин муздаган.
2. Акырындык менен кумшекер жана болчумун кошуу жана бажыканадан.
3. массалык аралаштыргычка иштеп жатканда Сыр учурда кунт коюп, ар бир жолу, киргизилген.
4. натыйжасында толтуруусун, же катмарлуу токочтон preform толтургула.
5. кызмат мурун, жаъгактар, шоколад тамчыларынын жана кургак жемиштерди ошол чачыларга крем менен тизмелерин чачып болот.