Кус - белгилүү жана Сахара жана Түндүк Africa тургундарынын популярдуу антенна. Азыркы учурда тамак-колдонулат: салаттарды-жылы, бышырылган, ысык тамак жана десерттер. бизге, биз силерге кус түп Recipes жана даамдуу тамак-үйрөнүшөт менен болсун.
баклажан менен кус тамагы
заттар:
- сорпосу - 130 мл;
- баклажан - 1 даана.
- кус - 100 г;
- помидор - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы - 50 мл.
толтуруу үчүн:
- кинза - татып;
- туз жана калемпир - татып;
- шарап уксусу - 1 косыныз. идиш;
- Абадда - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Бул жерде кус бир тамак жасаганды жөнөкөй чыгаруу болуп саналат. алыш үчүн кус , ысык нан, сорпосун идишке куюп, капкагын капкак менен 15 мүнөттөй запастагы. Анан кайсы бир айры менен аны козгойт. Баклажан жууп, майда бөлүктөргө кесип, туз даамын жана бардык кайгы солго калтырып. Андан кийин алар бир аз сыгуу passeruem жана өсүмдүк майы менен жуулат. Азыр, бекер убакытты текке кетирбей, толтуруу даярдагыла, кориандр, жаргылчакка тартып ал сарымсак, пресса аркылуу сыгып кошуп, туз, калемпир салып жана кычкыл шарап куюлган ичке агым төк. Бардык микс кылдат, куурулган жана чыйратылган кыйылган жангак менен толукталсын. Биз мунай жана кус --kus менен акыркы ысык баклажан менен толтурулушун тараган. Салат, жакшылап аралаштырып, кошумча coarsely кыйылганын, жаңы помидор жана чөптөрдү кошуп.
жашылча менен кус тамагы
заттар:
- капуста - 150 г;
- Чочконун эти - 300 г;
- пияз - 1 даана.
- кус - 0.5 V;.
- помидор - 3 даана.
- томат ширеси - 200 мл;
- Карри - 1 аш кашык ;.
- туз - татып;
- петрушка - милдеттүү.
даярдоо
Балык өсүмдүк майы менен чакан бөлүктөргө жана кастарлоо бөлсүн. Shinkuem жарым шакек пияз. Томат кайнак сууга күйдүрөт, кесилген жана даана өчүргүлө. куурулган эт үчүн, бир нече мүнөттөн кийин пияздын жана помидор тараган. туз жана алышкыла татып төк. Оозу менен 30 мүнөт баары уу-дуу менен мөөн Ликашенконун жабык. Капуста кичинекей жалбырактардын бөлүнүп, эт менен толукталсын. Дагы, ар микс жана бир аз тамак даярда. Кийинки кургак кус алып, ысык суу менен 10 мүнөт толтуруп, анда биз жашылча аны өтөт. Суюк толугу менен азыктарды камтыйт, ошондуктан бардык помидор ширесин толтургула. майдалап, петрушканын кошуу, жумшак тамак козгоп жана өрт өчүрүү. кабактын астында 10 мүнөткө калтырып, андан кийин идиштерге салып бузуу жана кызмат.