Клярдагы көйгөй пайда болгон тамак табитин үчүн гана эмес, ошондой эле эт Кытырак камтыйт, бирок, тескерисинче, жумшак, аны таштап, оозуна эрип, ным ашыкча чыгымдын бир бөлүгүн сактап калууга. Жыпар жыттуу заттарды, соустар, сыр жана ашкөк карбай кошулуп, башка бардык нерселер сыяктуу эле, бир табактагы даамы ар түрдүү түзүүгө өбөлгө түзөт.
буламык менен этинен үчүн сабоого кантип түзүү керек?
бир ачуу жытынан түтүн менен Кытырак карбай менен стейк жасап келеби? Анан ачуу чили чыгы жана суюк түтүн бир тамчы, ал тургай андан да сыртта да жашоочулардын жана ичинде жумшак буламык негизинде сабоого болот аралашмасын толуктайт.
заттар:
- Жумуртка - 3 даана.
- суу - 75 мл;
- ашкерелөөсү чили чыгы - 45 мл;
- суюк түтүн - татып;
- Жатка уну - 280 г
даярдоо
муздак суу, ысык чыгы жана суюк түтүн менен жумуртка бажыканадан. Кошумчалай кетчү нерсе, деңиз, туз жана жаны жерлерди калемпир менен cornflour аралаштырып. кургак аралашма ингредиенттердин үчүн суюктук куюп, коюу сабоого жууруп. тамак эт көмөч же Тандырга, куурулган, ошондой эле эптеп нан сабоого күкүмдөрүн чачып кошумча болот арттырууга үчүн карбай ушундай кемчиликсиз эмес.
сыра этинен үчүн карбай даярдоо
туура нерсе жок этинен үчүн сабоого кылыш үчүн, ал эми негизги чаралардын идеалдуу аралашмасы дагы деле бар экенин ачык-нускоочу - бул пиво же газдалган суу, көмүр кычкыл газы Клярдагы ичинде абдан кулпунуп түзөт жана тышкы Кытырак.
заттар:
- уну - 240 г;
- . Сода - 1 аш кашык;
- Жумуртка - 1 даана.
- Lager Beer - 350 мл;
- кургатылган сарымсак, петрушка - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
, Ун калбырдан сода жана деңиз туз менен аралаштырып. кургак аралашма кийин сарымсак, петрушканын кошуу. Кичирээк бажыканадан жумуртка жана муз муздак сыра же сода менен бирге кургак ингредиенттердин кошуу. Мүмкүн болушунча тез арада сабоого жууруп, анын ичинде эт малып, меши баштайт.
этинен тышкары коюу пиво Клярдагы куурулган сыр, жашылча жана балыкты кууруу үчүн кемчиликсиз эмес.
сыр менен тийбей сабоого үчүн
Бул Клярдагы мурдагы ыкма менен, анын кесиптештери алда канча рынан, ошондой эле, бирок бир гана ун эмес, аралашманы Breadcrumbs тышкары бардык ыраазычылык барат.
заттар:
- торлуу килограмм - 45 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Ун - 25 г;
- нан чакан - '95
даярдоо
деңиз туз кооптонуу менен жумуртканы бажыканадан, ун жана нандын күкүмдөрүн кошуп. бир тектүү сабоого даярдоо жана аны лимондун пармезан менен чачсын. сабоого жабуу менен Броунингди чейин өсүмдүк майы мол тийбей кууруу.
майонез менен тийбей сабоого үчүн
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- Кургатылган сарымсак - 1/3 аш кашык ;.
- Ун - 40 г;
- Майонез - 45 г;
- кайен калемпири, кызыл калемпир - бир чымчым.
даярдоо
туз кооптонуу менен жумуртканы бажыканадан, майонез кошуп. Ун өзүнчө жыпар жыттуу май менен байланыш жана жумуртка негизделген суюк массасы менен аралаштырып. Batter даяр! , Ал этинен жиликтеп малып ашыкча эт өчүрүп төгүлөт жана ар бир тараптан 3-5 мүнөт тамак болсун.
сары кычы менен тийбей сабоого үчүн
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- Дижон Mustard - 2 аш кашык ;.
- кургатылган, пияз, сарымсак - 1 аш кашык ;.
- Томат пастасы - 5 г;
- лайм ширеси - 10 мл;
- Кургатылган К.Нуртас, эстрагон - бир чымчым;
- ун - '65
даярдоо
деңиз туз, кургатылган пияз, сарымсак, Чили жана эстрагон менен жумуртканы бажыканадан. аралашма, сары кычы, лайм ширеси жана томат пастасы менен толукталсын. ун кошуу жана бир тектүү сабоого жууруп.
жумуртка жок этинен үчүн Batter
заттар:
- Буудай уну - 275 г;
- жүгөрү ун - 35 г;
- . Бышыруу порошок - 1 аш кашык;
- Cayenne калемпир, кызыл калемпир - 1 аш кашык ;.
- камкаймак - 240 мл.
даярдоо
, Буудай унун, эки түрлөрүн чогуу Каттоо банк кум менен жыпар жыттуу кошуу. кургак аралашма үчүн камкаймак куюп, коюу сабоого жууруп, аны жебей чейин чаап салып коюъуз.