Шарап тартып chokeberry - суук мезгилинде таанытып келет дени сак жана даам ичимдик толгон.
chokeberry чейин үй шарап Recipe
ар кандай шарап эле эмес, бардык жемиштери тамак учурунда пайда болот. Rowan аркылуу чечиле электе, бузулган жана дининин мөмө арылышат. бардык мөмө жууп кийин, obsushivayut жана колдонулган идиш даярдоо үчүн кабыл алынат. ачытуу куюлган тазалыгы - даамдуу жана туура бышырылган шарап ачкычы, анткени үчүн бөтөн microflora жок кылууга, контейнерлер, адатта, шакар менен жууп жана мындан ары күйдүрөт.
заттар:
- chokeberry - 4,7 кг;
- кант - 1,7 кг;
- мейиз - 45ке
даярдоо
Сиз, кургатылганын да же атайын шарап Ачыткы кошулган тамак-аш эмес, чечим болсо, анда силер chokeberry шарабын даярдоо алдында, бетинде табигый жапайы ачыткы сактап, өздөрүн жемиштерди жууп жок. даярдалган мөмө контейнерге куюп жана кант камтыйт (750 г жетиштүү болот). Mash курамына ар бир жемиш актыгынан тайдырууга аракет кылып, сокбилек. Кийинки, натыйжада аралашмасы суунун литр куюп, кычкылдык жөнөтүлдү. Жыгачтан бетинде ачытылган алгачкы белгилери чейин бети көгөрүп мөмө эмес экенин камсыз кылуу, бир күн үчүн бир жолу ар кандай болушу керек.
ачытуу баштаганда, элирип дакиге менен чачып, жакшылап кысып. сок ары өздөштүрүлөт үчүн таза бөтөлкөдөн төгүлүп турат. калган торт жылуу суу литр куюп, калган кант кошулган. Бул аралашма бир жума калды, күн сайын күч алдырууда. суу мөөр кетер алдында натыйжасында ширеси. Бир жумадан кийин дарбаза сок Жоюу имере астында бетинен, ал ширеси экинчи бөлүгү, анын алдын-ала штаммына, жана дагы 30 күнгө же ачытуу чейин дарбазанын алдында сол банк менен аралашып турат.
chokeberry шарап Cooking дээрлик аяктады, каалаган болсо, кызбы же спирт бекемдөө үчүн, аны чыпкалап жана айына бир жолудан кем эмес салкында байлаткан кетүүгө жетиштүү болот.
Simple шарап рецепт алма жана chokeberry
заттар:
- chokeberry - 1,9 кг;
- алма - 980 г;
- кант - 2,8 кг.
даярдоо
кант бир килограммына жана Маш роуэн ботко алма бүдүрчөлөр менен толукталсын. Суюк болжол менен 2/3 көлөмүн толтурат деп массалык desyatilitrovy бөтөлкө даярдалган толтуруп, ага суу куй. Тамагым галстук марли контейнер суюк жана дагы 3 жума бою таштап. Калган кант жарымында бөлүнүп, акчанын 2 же 3 жума аягында кошуп жатат. жер бетине бөтөлкөдөн мазмунун козгоп күн сайын жок кыл, унутпа көк дат менен капталган эмес. ачытуу бүткөнгө чейин дарбазанын алдындагы Жыгачтан чыпкалап жана уруксат шарап, алтынчы аптага чейин талап. кошумча чыпкасы жана аракет даяр суусундук.
chokeberry жана арак ширесинен шарап
өздөрү да кошулган эмес, chernoplodki мөмө-жылдан баштап, алар ичип-көп күч жетпейт, каралоого келбейт жана тез начарлай берет. кургак шарап даярдоого, бул арак өндүрүлгөн шарап бекемдөө тышкары, каргашанын алдын алса болорун, же жөнөкөй салышы Express колдоно аласыз.
заттар:
- chokeberry - 820 г;
- Суу - 830 г;
- арак - 530 мл;
- кант - татып.
даярдоо
суусундукка базасын даярдоо, жарым саат кант менен мөмөлөрдү кайнатып, анан сорпосу жарым күн тундурмасын таштап. Infusion кайра айлануу, triturated шорпо, андан кийин арак менен аралашып, чыпкаланган муздатып берди.