күзүндө чейин марттык менен бардык жаркыраган, ширелүү жемиштер алма жана жүзүм Compote даярдоо үчүн унутпашыбыз керек жана биз тийиштүү түрдө жана абдан даамдуу тамак кантип көрсөтөбүз.
алма жана кара өрүк, жүзүм Recipe мармелад
заттар:
- көк жүзүм - 1-топ;
- өрүк - 7-8 даана;.
- алма - 2 даана;.
- кант - 230 г;
- Суу - 2,8 литр.
даярдоо
3 литр дараметин кашык сода кошуп болуп шайланган, андан кийин 2 мүнөт буу аны орнотуу. Luschim өрүк тилкелери жана даяр кумуранын түбүндө аларды. бутак жүзүм ажыратылма бир colander жана агын суу, муздак суу менен жууп агымындай +, аларды кыйратып жок жана андан кийин ошол эле идишке өрүк калп кыймылдайт. Beautiful уккулуктуу обонго алма бүдүрчөлөр салып, бычак менен кесип, жүзүмдүн үстүнө кой.
таза көмөч салып суу куюп, анын ичинде бир табак коюлган. ал толугу менен кайнатып баштайт кийин, кунт коюп, ал даярдалган жемиштер менен бир айнек идиштин куят. 12 мүнөт тура турган капкакты Blanking мамиле менен, анда кайнатылган болгон мындай бир казанга түстүү суу өзгөрдү бириктирет. ак шекер жана сироп кошуу эми кайнап башталгандан кийин 3 мүнөт бышырышат. бир идишке куят, жана толук чейин жылдырып аны токтотуу.
жүзүм Изабелла, Алма жана алмурут менен Compote
заттар:
- Изабелла жүзүм - 1-топ;
- алма (чоң) - 2 даана;.
- алмурут (чоң) - 2 даана;.
- лимон кислотасы - 1/4 аш кашык ;.
- жакшы кант - 220 г;
- суу - 2,7 л.
даярдоо
Кооз кара мөмө Isabella муздак сууга жарым сааттай чөмүлдүрүү менен Жүзүмдүн шактары. Андан ары ал дагы бир жолу чыкты крандагы суудан жана 3 литр төмөнкү тукумсуз айнек идиштерин жайылып менен жуушат. алма менен алмурут жууп биринчи курч бычак менен эки бирдей экиге кесип жана кылдаттык менен ортолорун алып жатат. Азыр, бөлүктөрдүн ар бир дагы 4 бүдүрчөлөр туурасынан бөлүнөт жана бөтөлкөдөн салып кетишет. Кайнап жаткан плиталардын ичүүчү сууга акырындык менен биздин жемиш менен куюлган идишке куюп, 10-12 мүнөт өткөндөн кийин, натыйжада келүүчү (жемиш) кайра көмөч казанга салып төгөм. Бул жакшы эле шекерди жана бир аз лимон кислотасын кошулду. Кайнап жаткан кайра жыпар сироп кычкыл жемиш Compote менен бөтөлкөдөн салып куюп, натыйжада ылайык мамиле калай жапкычты мөөр басылган. үстүнөн кайрылып, кийинки күнгө чейин бөтөлкөнү жашыруу, жылуу жууркан оролгон.
үй жүзүм, алма менен Compote
заттар:
- Үй караңгы жүзүм - 500 гр;
- алма - 350 г;
- апельсин - 220-240 г;
- ичүүчү суу - 3 литр;
- кант - 240 г
даярдоо
бутактары үй караңгы жүзүм жууп менен кылдат жана акырындык менен дароо 4 литр кем эмес бир казанга салып жемиштерди өздөрү бөлөт. Shred жука бүдүрчөлөр салып алма, апельсин кабыгынан ажыратып, тиштери да бөлүшүп, бирок алардын ар бири биз эки эсе кыскарды, ал эми андан кийин бир жүзүм бир табак жемиш чыгып жатты. ичүүчү суу бардык зарыл болгон көлөмүн толтуруу жана көрнөктөр жөнөтөт. Замат жара Compote эле, ал жакшы кумшекер киргизүү жана 4-5 мүнөт тамак улантат. 1,5 литр жаралган үчүн мешке кууруп даяр Compote бөлүштүрөт жана куурулган капкактарды мөөрүн басты.