Биз ачуу кургатылган өрүктөн менен уйдун даамын айкалыштырууга Recipes сунуш. Мындай тамак-татып мүнөздөмөлөрү көп эмгекти талап себепртер тойгузат, табактагы күнүмдүк турмушта гана эмес, ошондой эле майрамдык менюсунда колдонууга уруксат алат.
multivarka менен кургатылган кара өрүк менен тученкасы
заттар:
- Уйдун эти - 950 г;
- түшүм кармашы (ийрейип) - 140 г;
- пияз - 140 г;
- сабиз - 140 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- даярдалат - 5 г;
- бай чыгып - 3-4 даана;.
- өсүмдүк майы - 90 мл;
- чыпкаланган суу - 250 мл;
- туз - 15 г же даам;
- жер кара мурч - 5 г же даамы.
даярдоо
кагаз сүлгү жана орто бүдүрчөлөр бөлсүн нымдын кургатылган Уйдун vodichkoj суук жуу. multikastryulyu бир аз өсүмдүк майы куюп, эт жана "бышыруу" режимине же күрөң аны капкагы ачык менен "ысык" жатты. Андан ары бир идиштин ичинде кубанычтуу сындырым нан жаап, чөйчөк мунай аппаратты жана жерди мурда тазаланган жана майдаланган пияз, сабиз төгөм. жумшак чейин эле режимде Passeruem жашылчалар, multivarku эт менен кайнап, чыпкаланган суу, даамы табак, туз, жер кара калемпир кызуу куюп кайтып, Nutmeg, Laurel Leaves жана "өчүрүү" режимин которууга аппаратты, ыргытып жибер.
Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, даяр тамакты каалаган жумшактык жараша, алдын ала Акталган жана кургатылган бир нече бөлүктөргө кесип, кесилген жана моюн сунган сарымсак жана плиталар жыйырма мүнөттөн отуз мүнөткө чейин ошол эле программа боюнча созулган жатышат кошуу.
өрүктөн менен уй тамак кандай тамак?
заттар:
- эт эт - 750 г;
- томпоюп түшүм (кургатылган) - 160 грамм;
- пияз - 120 г;
- Ун - 75 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- бей жалбырак - 3-4 даана;.
- сорпосу менен же суу - 500 мл;
- кызыл-жемиштер - 50-75 г;
- туз;
- райхон соолуп калган +,
- Розмари соолуп калган +,
- Thyme соолуп калган +,
- кара калемпир негиз.
даярдоо
айкындык "бышыруу" режиминде же "жебей", өсүмдүк майы жана passeruem менен multikastryulyu жайылып Таза жана shinkuem semicircles пияз. Анан алдын-ала жууп, тилинген жана obsushennuyu орто өлчөмдөгү кубики нер кошуу жана мезгил-мезгили менен жасалса, ачык капкагы менен бир нече мүнөт созулат. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча ун, дей кошуу.
Андан ары кесилген жана майдаланган сарымсак ыргытып, кара өрүк жууп, кызыл жаъгак, кургатылган чөп, Laurel жалбырак, туз жана кара мурч, сорпону кайнап, аппаратты козгоп жана которууда "өчүрүү" режимге камырды төгөм. жасмыкты токсон мүнөт тамак бышыруу, жактырган тарап табактын менен кызмат кыла алат.
кургатылган кара өрүк жана multivarka менен сүзмө менен тученкасы
заттар:
- эт эт - 950 г;
- томпоюп түшүм (кургатылган) - 270 грамм;
- Пияз - 240 г;
- сабиз - 145 г;
- каймак - 200 г;
- бай чыгып - 3-4 даана;.
- өсүмдүк майы;
- туз;
- жер кара калемпир;
- кургатылган чөптөр.
даярдоо
Ал эми "Танго" режиминде же "нан бышыруу" деген multikastryule өсүмдүк майына уйдун этин жиликтеп бөлсүн менен Броунингди obsushennuyu жуушту. Анан кесилген жана жарым шакектерге кесилген пияз, сабиз, ыргытып жибер жана дагы бир нече кууруу. Азыр кычкыл каймак, туз, жер кара калемпир, бай жалбырагы, кургатылган чөп тандоо жана даамын жана кайнак суу же шорпо менен кызуу толтуруу жөнүндө, эт толугу менен жаап, жана аспапты которууда "өчүрүү" режимин кошкону. Кырк беш мүнөт, жууп, керектүү, майдаланган кара өрүк жана башка он беш же жыйырма мүнөт тамак болсо кошуу.