Жай - бүт денесин Vitamins муктаж алуу үчүн зарыл болгон убакыт. Gooseberries түрдүү түстүү болушу мүмкүн - кочкул жашыл, сары, баткагы. Да, түс да, көлөмү, ал эми кызылгатынын колдонууга таасир этпейт, ошондуктан бир мезгил, бул пайдалуу жана абдан даамдуу таттуу-кычкыл мөмө килограмм, жок эле дегенде, бир-эки тамак үчүн аракет керек. Бул мүмкүн эмес же өсүмдүк чоң жыйнагандан жана кышка кызылгатынын сактап калам десе, мыкты жолу - судак Gooseberries жылдырып үчүн, катар бул сонун ичимдиктин рецепт "кыйын болушу мүмкүн эмес."
Кантип жалбыз менен жемиштүү бадал Compote тамак?
заттар:
- мөмө жемиштүү бадал - 3 кг;
- Суу - 8,7 л;
- жалбыз - 5-6 бутактары;
- ата мекендик өндүрүштүн ак кант - 3 чөйчөктөрдү.
даярдоо
Албетте, мындай учурда бир ичимдик менен майындагы бойдон эмес, анткени, тамак жасоо, узакка созулган жемиштерди бетин эмес, баалуу болуп саналат. Ошондуктан, биринчи кезекте, биз бардык зарыл, ошондон кийин гана Compote чечүүгө даярдайт.
Berries муздак сууга жарым сааттай илди жана ортодо идиштерди даярдоо - кумураларын кылдат ичүүчү сода же жуугучтар туура Эйден багынын үчүн, отуруп алып, андан арылтуу берет (кайнак суу куюлган казанды ашык болушу мүмкүн) жана жабуу арылтуу капкактарды. ягоды, сортторго бөлүнөт, зыян жана perespevshie Compote кирген эмес бурмаланып. агын суу астында чайкап, бардык жакшы айнек үчүн, colander менен жемиштүү бадал жана жалбыз кайра ташташат. Биз, кайнатып өрт суу кийип, кант жана сироп Кук 2-3 мүнөт берип, таркатып, анда жалбыз жана Gooseberries кошуу. Compote, 5-7 мүнөт себилип жалбыз бутак алып кайнап кийин тамак банкка төгүп, тоголоктоп. Банктар үстүнөн кайрылып, жылуу жууркан же жууркан менен түнөбөйт. мармелад толугу менен муздай баштаганда, муздак жерге коюп, кумураларын өткөрүп жана кыш күтүп.
САРС жана сасык сезону курчууларды учурунда куткарам Compote "витамин бомба" үчүн, биз ичимдик менен витамин C контентти көбөйтүү. Албетте, лед жемиштер менен.
Жалбыз, лимон менен жемиштүү бадал мармелад
заттар:
- лимон - 2 даана;.
- кант - 1,2 кг;
- Gooseberries - 3,5-4 кг;
- Суу - 12-л;
- Зээрканасы - Орточо устун.
даярдоо
Келгиле, кайрадан кутусунун жана ингредиенттердин даярдоо менен баштайлы. Gooseberries, Иргелген жууп, 1 мүнөт кайнак суу куюп жатат. Lemons менин жылуу суу жана суу 3 мүнөт кайнап менен толтурат. Менин банктар (талап degreasing), арылтуу. банктар жемиштерди коюп жатышат (ысык суу менен сыйпап, бир colander же мойки үчүн жемиштүү бадал чыгуусун кайра ыргытылат) жана кесинди же чөйрөлөр лимон. лимон сөөктөрү сөзсүз эле жок, же компот ачуу даамын берет. 3 мүнөттөн суу жана кант сироп даярдап, 2 мүнөт кайнатып, анан жалбыз жууду. сироп кайнап жемиштерди толтуруп, ошол замат ордунан жылдырып (капкак алдын ала, жок дегенде, суу 2-3 мүнөттүн ичинде кайнап-жылы арылтуу).
так эле бул судак Gooseberries жана н даярдайт. Зээрканасы бул ыкма алынып салынышы мүмкүн, ал эми силер кете алышат - жакпай маселени.
даярдоо үчүн алма мармелад жана Gooseberries, бышып жайкы алма эмес, бузулган, жана жетиштүү таттуу тандоо - бул шекер кошпой жана жемиш судак жылдырып болот (Gooseberries алма катышы 3 болот: 1).
шекер кошпой алма жана Gooseberries боюнча Compote
заттар:
- Apples - 6 кг;
- Gooseberries - 2 кг;
- суу - 20 л.
даярдоо
Gooseberries сактоо үчүн даярданып жатышат: чыгып, туура эмес иш кылып, Куйрук алып сорттолгон мөмө-баркына доо кетирди эмес, бүт болуп, менин, суу 2 мүнөт кайнап төгөм. жука бүдүрчөлөр бөлсүн Менин алма, үрөн деген кутучаны алып. кылдаттык менен жууп, стерилденген кумураларын кызылгатынын жана алма сындырым майдалап, үстүнө кайнак суу куюп, тоголоктоп. Шекер кышында кошсо болот, аны жок таттуу жана кычкыл Compote ичип алат.