менен Козу- каймак чыгы - бардык коноктордун буруу үчүн сөзсүз бир тарап табактын мыкты кошумча. Алар идеалдуу эт тамактар, буламыктарга, ал тургай, бир эле кайнатылган картошка үчүн төп келет. Сиз койгон табактай + кылып келет? Андан кийин биз, каймак чыгы менен козу карындардын тамак кантип көрсөтөбүз.
каймак чыгы менен козу карын менен Спагетти
заттар:
- сүзмө - 1 косыныз.
- пияз - 1 даана.
- жаңы түлкүлөр - 500 г;
- Сыр - 170 г;
- эленген ун - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- куркума - чымчым;
- жаңы укроп - 1-топ;
- спагетти.
даярдоо
Каштан топурак, жакшы жууп, obsushivayut тазаланган жана бул түрүндө жарым ири жана майда тема кесип. Анан терең көмөч козу карындардын өзгөртүп, чыпкаланган суу менен бир аз өсүмдүк майы жарым стакан куюп. капкак менен жаап, бир аз отко 15 мүнөт жашылчаларга себилип. Андан кийин суюктукка капкагы акырындык менен кайнатып баштады көтөрөт. Кийинки ал алтын түстүү chanterelle соустун дилди берди бекемдеди куркума төк. өзүнчө көмөч Пияз кайра иштетүү жана shinkuem passeruem. суюк козу карын, пияз жана жайылышына кала бербей жатса, жумшак чейин баарын кууруу козгойт. каймак аз өлчөмү, ун кошуп аралаштырып, жашылча бышышы салып аралашмасын куябыз. Ургалдуу шишиктеринин пайда болушуна жол бербөө үчүн бардык, аралаштырып. бирге бир мүнөтүн, жылуулануу 3. Бул жолу биз сыр с = рт = п, калган сүзмө менен бириктиришет. каштан кошулууда, козгоп жана 10 мүнөткө карын соустун себилип. Спагетти алдын ала кайнатып, жууп, бир табак чыгып жатты. Top бир калыпта, бышырылган соусу столго кызмат бөлүштүрүлөт кыйылганын, жаңы чөп менен каалаган эле кооздоп.
Козу карын, соус, сүзмө менен кургатылган козу карындар
заттар:
- май - 50 г;
- кургатылган козу карын - 100 г;
- пияз - 3 даана.
- ун - 2 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- чыпкаланган суу.
даярдоо
Кургатылган козу жакшылап жууп, чыпкаланган суу менен толтуруп, түнөп кетүүгө. Андан кийин биз, бир идишке салып, үрөйүн учурам отко туз кошуп туруп бышырылган чейин таза суу жана жара төгөм. , Андан ары жумшак skimmers колдонуп сорпосун жана чачууга бычак бошотот. сары май менен пиязы таза, shinkuem passeruem. ал ачык-айкын болуп, даярдалган козу карындардын кошуу жана тендер чейин баарын кууруу.
Ун аз күрөң түскө чейин өзүнчө сары Browning, андан кийин бара-бара ал ысык шорподон бир нече чөйчөк төк. Тынымсыз 15 мүнөттөй аралашмасынан козгогон Азыр пияз менен козу карындардын кошуп жасап, кам каймакты жана, жыпар жыттуу май менен татытылгандай койду. массалык кайнатып баштайт кийин, дароо эле, жылуулук алып кабактын астында ага бир аз Портер берген жана кызмат.
каймак чыгы менен Козу - рецепт
заттар:
- аз майлуу каймак - 200 мл;
- жаңы козу карындар - 500 г;
- пияз - 1 даана.
- Ун - 20 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы - 40 мл.
даярдоо
Лампа туткасы жана ачык чейин өсүмдүк maslitse менен көмөч passeruem shinkuem кубики. Андан кийин мууздалган эркек козу, ажиотаж кошуу жана ным бууланган чейин аларды кууруу. башка тутулууну жөнүндө, сүт бурамасын эрип ун, күрөң, ал бир нече мүнөт төк. Андан кийин, даамын жана каймакты кошуп жашылча, туз, ал жылат. Баарын жакшылап аралаштырып, суюктукту кайнап чейин тамак. Ооба, баары эле, биздин карын соус даяр! каалаган болсо, жылмакай чейин Комбайн, аны басып алат.