йогурт, пайдалуу касиеттери баарына белгилүү. Байыркы замандан бери эле Орусияда күйүп кычкыл сүт Бул коюу продукт, түштүк Europe, Украинада, анын ичинде, ошондой эле Түштүк барууда: Армения, Грузия.
Айран, так сыяктуу бир Home Brew , же тан , кемчиликсиз суусунун кандырат. Жайдын аптаптуу күнү, ордуна газдалган суусундуктардын ордуна, саламаттык сактоо муздак йогурт, бир стакандан ичүү көп пайдалуу.
жабышчаак бир суюктук басты, же ак бир аз каймак тектүү уюган түстүү, ар кандай буюм жараша кычкыл же ачыткысыз даам болуп саналат.
Конок тосууда демилгени айранды иштерге кантип билүүгө кызыгышты. Эжигей басты, жылуу жерде коргоого деп айтылып жүрөт. Бирок, ошону менен сүт-кычкыл продукт алынган бышыруу жана куймак бир бөлүгү катары, ылайыктуу болуп саналат. бул системасынын бузулушу себеп болушу мүмкүн, анткени, ал жагымсыз Ичүү.
Үй йогурт - рецепт
заттар:
- Сүт - 1,5 л;
- Каймак - 700 г
даярдоо
үйгө йогурт, даярдоо - бизнес-жөнөкөй. Ал гана гигиена талаптарына жооп берген жана технологияларын сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат.
бир сырдалат Пан кайнап, сүт, анда ал бир аз жылуу (30 градус) болгон, ошондуктан, чечилген. жаңы каймакты кошуу, идеалында - үй. компоненттери жакшылап аралаштырып, жана капкагы тамактар менен жабат. сүт продуктусун бышырылган болушу үчүн сапаттуу 30 градус температураны кармап кетишти. аралашмасы менен бул көмөч үчүн жылуу суу менен чылапчынга жайгаштырылып, бир нече саат бою калтырып эле, кайнак катары муздатуучу суу унутуп эле суу куй.
Даяр йогурт салкын. продукт даяр!
үйдө Yogurt ар кандай жолдор менен бышырылган болот.
заттар:
- Сүт - 3-л;
- нан күкүм (ачытуучу) - 150 г;
- кант - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
температурасын кайнап чейин, сүт жана жылуулук, бирок кайнатып жок. дене температурасында пайда жана ачыткы кошуп - нан жана кант. айнек идишке салып төк. 5 саатка жылуу жерге коюп сүт мүмкүнчүлүктөрүн. улам konstintentsiyu жана даам сызып: жетилген ичип-10 саат - Андан кийин төмөнкү текчеге муздаткычка чыккан быштак дагы 8 койду.
Үй acidophilus айранды кантип түзүү керек?
Бул пайдалануу acidophilic йогурт үчүн айрыкча пайдалуу. Ал жабыркаган бейтаптар үчүн зарыл болгон, балдар. Ошондой эле катуу диетанын күн орозо ичимдик колдонулат. Lactobacillus acidophilus ачыткы даярдоо үчүн колдонулган, дарыканаларда жана саламаттык сактоо борборлордун бар.
заттар:
- Сүт - 1,5 л;
- уютуу (Lactobacillus acidophilus) - 75 мл.
даярдоо
90 градус Сүт pasterizuem 30 мүнөт, андан кийин 40 градуска чейин муздайт. жылуу сүт ачыткы, биз жаппагыла жана бөлмө температурасында 10 саат бою таштап. натыйжасында продукт гана жебегиле, ошондой эле сүт ары ачытуучу үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес, - бул өзү бир ачыткы катары кызмат кылат.
ессейлер менен басты
Бул ичимдик, анда атайын назик түзүмүн жана даамдуу татымы даамы үчүн кантип айтам йогурт, дагы бир рецепт болуп саналат.
заттар:
- Сүт - 1 литр;
- каймак - 100 г;
- каймак - 1 чыны.
даярдоо
Пастерлейт сүт, каймак жана сүзмө кошулган эмес. бөлмө температурасында Биз бир күн турат. Бышат продукт бир нече саатка муздаткычка жөнөтүлөт.
кабыгынан, Vanilla, бал, анистен: Yogurt жыттуу кошумчалары менен чогуу колдонсо болот.
йогурт, орус салтында ордуна kvass-жылдын аягына чейин кошумчалады. Сиз кыйылганын, мөмө жана жер жемиштерин басымы менен сүт ичип кошуу болсо - керемет жыты буркурап, айранды алуу. печений, айрыкча, кара буудай жана жаңы токочтордон Ошондой эле даамдуу йогурт.
дени сак ичимдиктерин ичүүнүн жана ден соолугун, ээ!