Fat, какао буурчак жемиш басуу аркылуу алынган дүйнө жүзү боюнча бааланган, жакшы шоколад даамына жана сонун даамы гана эмес. продукт организм үчүн пайдалуу пайдалуу заттарды бир аскер бай. Ошондуктан, кулинардык адистиги какао майы колдонулат турган гана аймак эмес, - табигый жол касиеттери жана анын колдонулуштары дары жана Cosmetology көптөгөн аймактарды камтыйт.
какао жана дарылык касиеттери
сүрөттөлгөн буюмдун негизги өзгөчөлүгү анын курамы болуп саналат. Бул май кислоталарынын басымдуулук кылат:
- stearic;
- oleic;
- palmitic;
- lauric;
- arachidonic;
- линол.
Ошондой эле какао-жылы май камтыйт:
- майындагы (B, E, C, A);
- кофеин;
- xanthine;
- танниндер;
- polyphenols;
- tocopherols;
- моно жана полисахариддер;
- элементтер;
- белоктор;
- phytosterols.
Улам келтирилген татаал химиялык кошулмалар үчүн буюмдун калыштуу дарылык касиеттерге ээ:
- тамак менен ичеги-санда нормалдаштыруу;
- кан тамырларынын ийкемдүүлүгүн жана обон жогорулатуу;
- Клетка калыбына стимулдаштыруу;
- май жана суу балансынын калыбына келтирүү;
- өпкө жана кекиртек кан агымын камсыз кылуу;
- денеге программалуу кириши жол бербейт;
- сезгенүү жараяндардын жардам.
Мындан тышкары, какао майы күчтүү антиоксиданты, сезгенүүгө каршы, антисептик, нестендирме жана бактерияга каршы иш-аракет бар. Бул дарылоодо колдонсо болот:
- бронхит;
- ОРИ жана ОРИ ;
- моюнчасынын эрозиясы;
- геморой сезгенүүсү;
- сезгенип;
- өнөкөт ич;
- атеросклероз;
- т сезгениши;
- Varicose тамырлар;
- экзема;
- тери жана бактериалдык тери = лъмг =;
- үстүртөн күйүктөр;
- экзема ;
- жаракалардын эпидерма.
Касиеттери жана Cosmetology менен какао колдонуу
Албетте, анткени каныккан тойбогон май кислотасы жогорку мазмундагы, какао майы кесиптик косметолог баалаган. Бул, кургак жана жабыркаган тери калыбына түлөөсүн, канталап кызарган жана кыжырдануусун, тыгындар жана башка сезгенүү клеткаларды жок кылуу үчүн колдонулат.
Ошондой эле продукт каршы карылыкты косметикалык өндүрүшүндө колдонулган сүрөттөйт. какао гайка мунай нымдап, майындагы клеткалар менен карылык терини азыктандыруучу Эластин жана коллаген жипчелеринин синтезин стимулдайт гиалурон кислотасы өндүрүү көбөйөт. жымсалдап да көрүнгөн бырыш жаратылыш каражаттарын туруктуу пайдалануу менен, тери тургор, анын жардам эске алуу көбөйөт, сүйрү бет.
буюмдун туура колдонуу, таза түрүндө колдонуу болуп саналат. Алдын ала бир сууга же микротолкундуу мешке майын эритип керек.
Бирок, косметика жана какао май пайдалуу касиеттери менен эле чектелбейт. продукт кашын жана кирпиктерди, чачын жогорулатуу үчүн колдонулушу мүмкүн. чачы менен заттардын жардамы менен аз жыгылып, жоон жана күчтүү болот. Андан тышкары, жалпы маселелер кургак Баш сөөксүздөр, кургак менен жышынып, башындагылар бөлүмгө жана морттук катар сыяктуу жоголот.
өзгөчө касиеттери жана кулинардык жана какао пайдалануу
Азыркы учурда, шоколад жана какао майы салттуу түрдө кошулат. жылытылат Бул деликатес алсыздыгын, ынсапсыз жана бир эле учурда эриген касиет берет. Бул какао майы шоколад оозуна таркатат улам, бир назик, каймак ырааттуулук бар, курсак сезимин берип жатат.
Ошондой эле айтылган продукт даярдоодо колдонулат:
- башка ичимдиктер;
- токочтор;
- кондитердик глазуру;
- Кенди;
- таттуу;
- сүт талкандар,
- нан;
- нан;
- Ganache.
Какао майы да бышышы, stewing, бышыруу азыктары жана эт өндүрүү татымал үчүн колдонулушу мүмкүн.