Мейиз нан

мейиз менен Rich даам нан - тыгынына менен эртең менен кытырак үчүн кемчиликсиз, же даярдап Canapes май жана балык менен. Кук үйдө бул нан кыйын, бирок бул убакыт жетиштүү өлчөмдө талап кылынат болот, ошондуктан, чыдамдуу болууга жана мейиз менен күрөң, нан жасаш барып, жок болот.

мейиз менен наны "Канал"

заттар:

• кара буудай уну - 300 г;
• Буудай уну - 200 г;
• instantons кургак ачыткы - 1 аш кашык 1/2 ;.
• кургак ачыткы - 8 г;
• портер аралашмасы - 7 г;
• мейиз - 1 ууч;
• . Coriander - 1 аш кашык;
• кант - 2 косыныз. идиш;
• Туз - 2 аш кашык ..

даярдоо

ун ажыраткан эки түрлөрү, жакшылап аралаштырып, кургак аралашма ", ошондой эле" борборунда болот. Ошондой эле, туз, кант жана кориандрдын менен кургак ачыткы куюп. Буларсыз ар башкалар менен байланышта болушу керек деп жазылган. Өрттөгөнгө портер аралашмасы суу менен аралаштырып жана кудуктун ортосуна төктү. себүү учурунда серпилгичтүү камыр, мейиз podsypaya жууруп. ачытуу 30 мүнөт бөлүп даяр камыры, анда ал нандан жеп, ушуга түзүү жана нан үчүн калыпка салып койду. Биз дагы 30 мүнөт көтөрүлүп камыр берет. 200 градус нан 15 мүнөт бышырып, 180 бир дагы 45 мүнөттөн кийин.

нан машинада мейиз менен нан даярдоо үчүн, "кара буудай нан" жана кабыктын "орточо" түсүн тандоого.

мейиз менен буудай нан

заттар:

• кара буудай уну - 500 г;
• Буудай уну - 400 г;
• кургак ачыткы - 3 чай кашык ;.
• мейиз - 130 г;
• сүт - 6 кашык. идиш;
• Браун, кант - 100 г;
• каймак май - 100 г;
• Туз -. 1 аш кашык.

даярдоо

жылуу суу, ачыткы кошулган 500 мл толтургула, кант менен жуулуп 10-15 мүнөткө калтырып. Corollaнын өлкө жардамы менен ун калбырдан майдаланган сүтү менен туз кошуп жакшылап аралаштырып турат. кургак аралашма борборунда ", ошондой эле", суу, ачыткы жана сары май менен койсонуздар болот, мейиз жана камыры ачыганда киришүүгө төгөм. Биринчиден, айры менен кудуктун борборунда ун сууга аралаштырып, анан өз колу менен иштеп баштайт.

а нымдуу ÷ = менен камыр жаап, 1 саат көтөрүлүшү үчүн жылуу-жылы кетип жатат. камырдан келип нанды түзүү жана уюп калышы нан, бүрүшүп, суу нымдап, андан кийин 45 мүнөт, кайра тирилип, аны таштап кетишет. учуна чач таттуу нан мейиз, ун жана 1 саат ичинде 180 градуска бышыр.

Бул ыкма боюнча multivarka мейизден менен нан даярдоо үчүн, табакка камыр коюп, ачык капкагы менен 10-15 мүнөт режими "жылуулук" күйгүзүп, анан аспапты жаап 60 мүнөт режими, "бышырган" койду. убакыт өткөндөн кийин, нан башка жагына бурулуп, дагы 40 мүнөт бышырыныз.