Meringue - деген сөз, анын даамын татып көрүп, анын таттуу, назиктик менен жеп, тил боюнча жылдырып дурус болмок. жок, бир сөз пайда кылат, мисалы, бирикмелерге калыштуу эч нерсе жок. Meringue бир French сөз жана которулган каражаттар өөп. Ал эми ошол тийсе караганда тендер жана таттуу болушу мүмкүн?
Жок, жок, биз, тагыраак айтканда meringue, өөп тууралуу сөз болот. Бул тамак meringues көп иш, бирок, микротолкундар менен meringue жасаганды билеби, анда жараяны абдан тездик менен жашыруун сыр деле эмес. Бирок, бир нече, микротолкундар менен meringues жасаш үчүн кантип, баары муну элестетүү жакшы болмок. Мисалы, протеиндер керек камчы менен тыгыз байкоо билген эмес, аны көбүртүп үчүн коркунучу бар, андан кийин, анын ордуна катуу көбүк алынган ичи. Ошондой эле тамак, сен протеиндерди солкулдатыш пландап кургак болушу керек жана таза, туруштук бере албайт, бир аз суу же май жана көбүк сыяктуу аралашма маанисине да кайра турган. Бирок керектүү көбүк ырааттуулугун алууга, протеиндер жаңы жана суук болушу керек. Ашпозчулар, ошондой эле суук үстүнө кармап белоктор чөйчөктү камчы сонун натыйжа же шоссеси, аны муздатып алуу сунушталат. Азыр тамак meringues аз сырлар белгилүү, бул, микротолкундар ылайыкташтырылган анын ыкма жөнүндө сөз кылууга болот.
микротолкундар менен Meringue рецепт
заттар:
- жумуртканын агы - 1 даана.
- кумшекер - 150 г;
- көрк ширеси же шоколад чипсы.
даярдоо
кумшекер кошуп, белоктор актёр бара-бара жана катуу чокулары күчтүү чейин уруп уланта чейин Beat. Бул топтон тоголонуп бир жангактын чакан шары жана кагаз калыптарга же тоголок кагазда салып - бири-биринен 2-3 см аралыкта жайып Бул учурда топтор менен. Эгер күнөөлүү Сен дагы эле одоно болуп келген көбүктөр, жөн эле кыйын болот түрүн алып, тынчсызданбагыла. Ошондуктан шары четинен көбүрөөк аралыкта жана ар бир тийди, ошондо ордуна meringue чакан көзүмчө бир катуу барагынын алууга мүмкүн эле жыттанып кетчү. meringue ар бир топко бычак же айры менен бир аз найзага болот басыш үчүн. Азыр биз, микротолкундар менен meringue салып, максималдуу күч менен 1-2 мүнөт кармап. замат микротолкундар менен бүтөрү менен нан алуу үчүн шашып эмес. Эгерде торт бир аздан бергенде да, мешке муздай meringue берүү зарыл. шоколаддын же сиропторду куюп менен даяр meringue чачсын. А даамдуу жана тез десерт даяр.
meringue боюнча Cake "Эрл урандылары"
Көпчүлүк адамдар нан коюлтулган сүттү дагы пайдаланып, эки күмүш тыйын клей жана бул түрүндө эле жегенге тамак жасаганды жакшы көрөм. Ошондой эле, эки meringue токтотуп, аларга нан бышырып мүмкүн эмес, анткени ал - "Эрл урандыларын".
заттар:
- meringue аяктады;
- коюлтулган сүт - 1 банка;
- каймак май - 200 г;
- жангак - 1 стакан;
- шоколад (жемиштер, мейиз, толтурулбаган менен да ошондой болушу мүмкүн) - 1 тилкесинде.
даярдоо
акырындык менен коюлтулган сүттү кошуп, жумшарып, май Beat. Зарылчылыгына жараша, сиз болчумун кошо аласыз. Grind жангак (эмес, майда). Андан ары, биз бир кабыктарын алып, каймак, аны мэджик жана плитада тараган. табличканын каймак meringue бир катмары боюнча, ал-жемиштер жана темир торлуу (тайыз же катуу н да) шоколад чачсын. Биз эч кандай мөмө meringue чейин ушундай катмарлары тараган. Аларга слайдды бөлүшө аласыз, бирок жалпак нан таштап болот - Каалаган. Даяр торт кооздоп шоколад, чипсы, гайкалар, ширеси - жетиштүү деп Fancy бардык.
Адатта, бул торт даярдоо узак убакытты талап кылат, - бул мешке өтө узун meringue "Отургула!" Деген эле. Сиз, микротолкундар менен meringue кылып болсо, ушунчалык даамдуу, сиз бир нече мүнөт бышырып алабыз.