Салат "Olivier" , түп тамырынан бери даана чечмелениши эмес, болсо да, токочторду жана каймак катмары менен катар орус ашканасынын менчиги болуп калды. Чын жүрөктөн жана жеткиликтүү салаты - дээрлик бардык тараптардын ардактуу конок эмес, сейрек да кадимки меню бар. эт менен Calorie салат "Olivier" бышырылган колбаса менен кадимки Variant кем эмес, ал эми тамак-аш жана даамы текстура окшош курмандыктары болуп саналат. эт ар кандай түрлөрү менен сүйүктүү салаты бардык даярдоо боюнча, биз бул макалада тууралуу сүйлөшүүнү чечкен.
Рецепт "Olivier" тоок менен салат
заттар:
- тоок эти (кызыл эт) - 250 г;
- картошка - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- буурчак (муздак) - 250 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- жашылча - татып;
- ширеси - 1/2 лимон;
- майонез - татып;
- . Кычы - 1 аш кашык;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
толугу менен бышкан чейин туздалган сууда Тоок чыйкан, эт, андан кийин муздак болсун, булаларды алып салуу. Картошка жана сабиз жана денеге менин укугун кайнатып, анан муздатып таштап, ошондой эле кесимчелер, чачууга.
Биз катуу жумуртка бышырып кайнатып, ошондой эле кесимчелер. Жашыл буурчак тез кайнак суу менен тамак жасап, үй жана colander менен ыргытып, буурчак какшытып, баары даяр компоненттер менен аралаштырып берем.
лимон ширесин жана майонез чыгы махаббат сары кычы , туз жана калемпир жана салат кийинип-ууууууу-толукталсын. "Olivier" муздаткычка толугу менен муздатып керек кызмат чейин, ал эми белек + жайгандын шакек жана тамак-гүл чачып, бир көмөч боюнча салат таянууда.
Салат "Olivier" уйдун этинен
заттар:
салат үчүн:
- картошка - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Canned буурчак - 120 г;
- туздалган - 1-2 даана;.
- жумуртка - 2-3 даана;.
- уй эти - 350 г
толтуруу үчүн:
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- лимон ширеси - 1 аш кашык 1/2 ;.
- . Ак шарап уксусу - 1 аш кашык;
- Дижон кычы - 1/4 аш кашык ;.
- туз - татып;
- зайтун майы - 3/4 Art.
даярдоо
ошол сабиз жана картошка алып жууп, аларды туздалган сууда тендер чейин бышырылган кой менен салаты тамак баштайлы. Ошо сыяктуу эле, биз коюп, тамак даярдап, ал эми жашылча-өзүнчө, аны тамак.
жашылча жана эт бышырып чейин, келгиле, үй майонез тамак болсун. 1 чоң жумуртканын сарысы, лимон ширесине, уксус, бир Комбайн үчүн кычы жана туз менен бажыканадан. сабап токтобостон, ичке агым зайтун же өсүмдүк майын куйгула. муздай муздаткычка майонез коюп даяр.
таза жашылча бышырып, антпесе, ошондой эле уйдун бөлсүн. Биз жумуртка катуу кайнатылган жана моюн сунган бышыр. салат идиштин ичинде азыктарды жана үй майонез менен кийип салат бириктиребиз. муздай тамак кызмат алдында.
Салат "Olivier" краб Эт менен
заттар:
- картошка - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- crabmeat - 150 г;
- бадыраң - 1 даана.
- майонез - татып;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
таза жана салкын кийин алардын терисинен картошка, кайнат. Сабиз кир арткандарын жуудум да бышырып, анда таза, антпесе, ошондой эле картошка тамырларын кесип чейин терисин тамак.
Биз катуу жумуртка бышырып жана чакан кубатуулугу чөбүнүн бышыр. Бадыраң аштоолорго ошондой эле кесимчелер. колуъуз менен краб эти орто өлчөмдөгү тыйын жок кылуу.
бир салат жана майонез коюп краб эт, башка бардык салаты Ингредиенттер, анан аралаштырып. Биз кулинардык шакек менен жалпак ак плитада музчапкыч салат тараган. Таажысы тамак катмар crabmeat. "Olivier" чөптөр, же чөп менен кооздолгон болот, жана плитада икра менен Толтурма бөдөнө жумурткасы бир жуп коюлушу мүмкүн.