сыр ар түрдүү, так шарап сыяктуу эле, ал өзүнүн уникалдуу айкалышы болушу керек. таттуу жемиш менен айрым жакшы сыр, башка - бал же жаъгактар менен. Бул макалада талкуулайбыз рецепт, биз торт жасоо үчүн колдонгон бул айкалышкан алмуруттан, жана негизи менен кемчиликсиз барып сырды камтыйт.
"Gruyère" жана алмурут менен Cake
камыр үчүн:
- ун - 2 ½ ст.
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- сыр "Gruyere" - 90 г;
- каймак май - 200 г;
- муздак суу - 6-7-Art. идиш.
толтуруу үчүн:
- алмурут - 1,3 кг;
- кант - 1/4 ст.
- порт - 3/4 ст.
- суу - 1 ½ V;.
- Vanilla кант - 2 аш кашык ;.
- Ginger (майдаланган) - 1/2 аш кашык ;.
- даярдалат - 1/4 аш кашык ;.
- Пион - 1/4 аш кашык ;.
- корица таяк;
- крахмал - 2 аш кашык ;.
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
Кудайдын камыр даярдоо менен баштайлы: эленген ун, туз, шекер жана майдаланган сыр чогуу аралаштырып. аралаштырганы менен Crumb май менен аралашмасын бажыканадан. Азыр камыр бир жолку чогултулуп үчүн муз суунун жугуму аз чач. Андан кийин, шумдуктай тамак үчүн негиз болуп эки бөлүккө бөлүүгө болот: бир түнү, муздаткычка бир аз көп жана башка майда, клеенка түздөө жана жер, же тоңдургуч бир саат.
толтуруу үчүн, шекер, порт шарап, Vanilla шекерди, Рыжий Nutmeg аралаштырууга корица таяк кошуп, отко аралашмасын койду. Таза жана жарым алмурут, үрөөн чыгып, дагы бир жолу чаап, жарымын жулуп кесип. Көп өтпөй эле жыпар жыттуу заттарды, шарап жыттуу аралаштыруу бир жарага келгенде, 20. Ошол эле учурда, ал алмурут жана тамак мүнөткө калтырып кошуу тоңдургуч кичинекей табак кой.
Биз алмурутту жумшак ачуу аралашмасын алууга жана алдын ала муздаган табакка салып, казанга суюктук ширеси ырааттуулук менен бууланып кеткен. ширеси менен крахмалды кошуу жана салкын берип, андан кийин, коюлануу аны таштап кетишет.
More шары Камырды жайып, тоголонуп жогорку чиритүү боюнча алмурут түрүндө жол-жоболоштурулат жана ширеси менен толтурат. камырды аз далил базасынын, ошондой эле туурасынан чыккан жылдырып керек тортту, жабат. Колдонуу манжалар чогуу торт капкагын жана түбүн клей, буу жана майлап торт сабап жумуртканын сарысы үчүн тешикче жасап. 30-40 мүнөт 180 градус торт бышырып.
"Cheddar" жана алмурутту менен Cake
Сыр "Gruyère" кыйла арзан жана жеткиликтүү, "Cheddar" менен, баары бир даамдуу ала алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:
- алмурут - 4 даана.
- кант - 1/3 ст.
- крахмал - 1 косыныз. идиш;
- Туз - 1/8 аш кашык ;.
- даяр shortcrust кондитер;
- майдаланган "Cheddar", - 1/2 ст.;
- ун - 1/2 ст.
- кант - 1/4 ст.
- туз - 1/4 аш кашык ;.
- май - 1/4 Art.
даярдоо
даярдоо үчүн камыр , сен үчүн кадимки жол даяр болушу үчүн, мурунку макалада, же башка ар кандай негизде бир салышы колдоно аласыз.
идиштин ичинде, мөмө бирдей кийим тытып бармактарын колдонгон усул менен алмурут, кант, крахмал жана туз аралашмасы кайталадык кесинди аралаштырып. Камырды жайып, жана майлап түрдө коюп, ал алмурут боюнча салуунун тараган.
алтын Браун чейин, болжол менен 25-35 мүнөт 200 градус торт бышырып же жөнөтүү. Биз 15-20 мүнөткө ак ниеттик менен жана балмуздак бир батончик менен кызмат кылууга тамак берем.
нукура колдонулган алмурут көк сыр тышкары, мисалы, кеңири таралган "Дор Blue", же каада-салт "килограмм" же "Бри", мурдагы ыкма болбосун үчүн, сен татып көргөн сыр ар түрдүү болот.
биздин тамак сыяктуу эле, биз аракет сунуш быштак жана банан тортту , анын үй-бүлөсү менен чай зор тышкары.