Толтурма капуста очогуна бейпилдигин жана жылуу маанайдын түзүү тамактарынын бири болуп саналат. бул абдан даамдуу кулинардык ишин түзүү технологиясы менен тааныш эмес адамдар үчүн, биз кантип Балык жана күрүч менен салттуу Толтурма тамак сага көрсөтөм. Сунушталган Recipes алуу жана аларга өз өзгөрүүлөрдү кабыл алуу, алардын жашыруун менен тамак-жеке түрдү таба алат.
Кантип эт менен күрүч толтурулган капуста тамак?
заттар:
- капуста көп башчысы - 1 даана.
- жымсалдабай - 1,2 кг;
- кайнатылган күрүч - 250 г;
- Пияз - 240 г;
- сабиз - 150-200 г;
- ширесинде, помидор - 450 г;
- туз - татып;
- жер кара мурч - татып;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- буурчак боюнча allspice - 3-5 даана.
- жыпар - татып;
- таза өсүмдүк майы;
- кычкыл каймак.
даярдоо:
даярдоонун жүрүшүндө маанилүү кадам таканчыктар капуста Капустанын жалбырактарын даярдоо болуп саналат. Мунун баары сиз кандай колдоно бышкан капуста көз каранды. кайнап жаткан сууга чейин барбаш үчүн төмөнкү бадырайган, жаш бутактары анда жөн менен сайыла кийин чейинки кесип жана жогорку жалбырактары эркин андан ажырата чейин туруштук бере. Сен жетилген капуста башчысы карамагында болсо, анда бир нече мүнөт чыйкан аз ысыктан, аны кошо менен, жумшактык жана separability жалбырактарын текшерүү жана жетишсиз болсо, анда кайрадан тамак.
зарыл болсо, катуу жана акыркы алынган кабыргадан кесип барактардын капуста карап чыгып, бычак сабы менен талкалайт.
толтуруу үчүн дээрлик бышырылган күрүч чейин кайнатып, колдонуп эт жылмалагыч жаргылчакка тартып, эки базаларын кошуп, жарым melenko майдаланган пияз, туз жана калемпир кошуп, жакшылап аралаштырып.
Ар бир жалбырак капуста жөнүндө мөөрү түзүү, болжол менен толук кашык толтурууну киргизүү жана мискейдеги аларды стектерди же коюу түбүнө менен ишке ашуу.
акыркы нерсе, биз мындан ары да өрттү өчүрүү үчүн капуста тактоо толтуруп турган соус булар, болот. өсүмдүк майы менен көмөч казанга жумшак чейин киришкен passeruem бул, майдаланган пиязды торлуу сабизден үчүн, суюктук менен бирге өз ширесинде рейдинен помидор кошуп, бир аз суу менен бир аз куюп. Ароматизиран массалык, туз, жер кара калемпир жана тандоо жана даам жыпар жыттуу май менен майлап даамын жара берип, ыргытып жана бетинде жалбырактары, буурчак allspice, оюнчуктарын чогултуп капуста менен куюп жатышат.
өрттөп бир табактын, кубаттуулугу, жарага чейин жылыйт жылуулуктун көп талап кылышын азайтуу жана капустанын жалбырактарына каалаган жумшактык менен тамак. мөөнөтү кандай капуста жараша, тамак жыйырма мүнөттөн тартып бир сааттын үчүн ар түрдүү болушу мүмкүн.
Даяр оюнчуктарын капуста эт менен күрүч жана Портер жаңы сүзмө менен татытылгандай, кызмат кыла берет.
чабак тоок жана күрүч менен Cooking капуста
заттар:
- капуста көп башчысы - 1 даана.
- тоок эти (дене) - 1,2 кг;
- кайнатылган күрүч - 250 г;
- Пияз - 200 г;
- сабиз - 150 г;
- Томат пастасы - 90 г;
- каймак - 90 г;
- суу чыпкаланган;
- туз - татып;
- жер кара мурч - татып;
- бай чыгып - 2-3 даана;.
- буурчак allspice - 3-5 даана;.
- жыпар - татып;
- өсүмдүк майы - 100 мл.
даярдоо
Өткөн ыкма сунуштарды колдонуп, туура Капустанын жалбырактарын даярдоо, ошондой эле кээ бир толтуруу керек.
Бул учурда, эт жана күрүч толтурулган капустанын үчүн ичине салынган нерсе, биз тоок этин керек. Ал буту менен тизесине эти болсо, анда булар juicier айланат жакшы. Эгер бир тоок эти эти бар болсо, сиз бир аз чөбүнүн май кошуп сунуштайбыз. Өткөн ишке жаргылчагын эт негизде mincer же Комбайн менен эле, кайноо күрүч, чыйратылган shinkuem жарым пияз даярдалган жана ылайыктуу идишке бардык компоненттерди аралаштыруу. Татымал салмагы туз калемпир жана кара мурч, аралашма, Коул алынган аралашмасынан толтуруу
Ошондо Skillet, чайнек же Табаны куушуруп жана жоон соус толтуруусун даярдап, эки алтын чейин өсүмдүк майы менен, ар бир продукт кууруу. таза май майдаланган пияздын жана сабиз калган бул passeruem үчүн, томат пастасын кошуп, каймак жана суу куй. Мында массалык туз жана жыпар жыттуу заттарды, кызыл калемпир бросок буурчак, таттуу бай жалбырактары менен татып, кайнак оюнчуктарын чогултуп капуста контейнерге куюп чейин жылыйт.
Protushivaem отуз мүнөт ичинде кайнап пунктка, же керектүү жумшактык жана капуста каймакты камсыз чейин катышат.