ал sdobny ролл же эт эмес экенин, туура же карабастан, кургатылган жетиштүү түп өрүк менен Балык. Курага сонун жана өткүр тамак болуп саналат да, эт Балык жана таттуу. Биз азыр алар менен бирге алардын көпчүлүгүнө Recipes, сага киргизет.
кургатылган өрүк жана кургатылган кара өрүк менен Roll
заттар:
- уй эти - 500 г;
- түшүм - 12 даана.
- кургатылган өрүк - 8 даана;.
- сыр катуу - 100 г;
- Туз - 1/2 кашык;
- сода - 1/3 аш кашык;
- кант 1/2 аш кашык .;
- калемпир.
даярдоо
Менин денем менен, аны кесип кылып. эт тик абалда бир бөлүгүн тиркөө жана кино аркылуу балка менен түртүшөт. Андан кийин калемпир, туз, шекер жана сода руб аралашмасын жарып. муздаткычка этти эки саат бою кой. Андан кийин, эттин үстүнө коюп, сыр майдаланган, этегинен жеткенге чейин, андан кийин жайылып кургатылган кара өрүк , кургатылган өрүктү. Муну ролл бардык айланып жана галстук сап болсун же беседке чогуу жайгаштыра аласыз. төмөн Биздин ролл түздөө жана 180 градус температурада меш 40 45 мүнөт ичинде бышырып.
кургатылган өрүк менен Recipe Джеси
заттар:
- Чочконун эти - 500 грамм.
- өрүк - 50 г;.
- туз, жер кара калемпир.
даярдоо
жылдырып үчүн эт бүтүндөй бир чоң бөлүгүн алууга зарыл болгон эмес. жалпак калыптардын отличниги туура кичинекей даана, ыңгайлуу бөлүктөрдүн бир нече алып, бир түрмөк аларды кой. Стейк үчүн Эт кызылчанын талап кылынбайт.
Ошентип, кууруганда, туз жана калемпир үчүн кое менин эт, obsushivayut жана таралышын алып. үстүнө өрүктү кой. Бекем төмөн болуп, денеге тарап чыгып түрмөк жана жамынчымды жапты. көмөч тизмелерин коюп, көмөч казанга бир аз суу түбүнө төк. , Кылган чейин мешке Балык жана отко кактап Биздин түрмөк өлчөмүнө жараша, ал эми саат керек болот - бир жарым. көмөч казанга суу кайнап катары куюу. Тандырга температурасы 180 градус болушу керек.
кургатылган өрүк менен быштак ролл
заттар:
- быштак - 200 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- кант - 1/2 чөйчөк;
- сода 1/2 аш кашык .;
- каймак май - 100 г;
- ун - 2 чөйчөкчө;
- өрүк - 200 г;
- шекер упасы.
даярдоо
Курага жакшы swill жана кайнак суу менен толтурат. Быштак Mash, кант менен аралаштырып, жумуртка менен сода кошуп. Жакшы-дуу жана ун кошуп. жылмакай, жумшак камыр жууруп жатышат. муздаткычта 35 мүнөт кой. Ошол эле учурда, кургатылган өрүк бүдүрчөлөр бөлсүн.
муздаган камыры камырдан бүт жер бетине бирдей, аны таратуу, жогорку өрүк боюнча жайылган калыптандыруу туурасы бир сантиметр, чыгып жабышат. Өчүрүү түрмөк. 200 даражалык бир температурага кызуу кийиндирсе, бышыруу бышыруу кагаз жеткирилүүдө жана түрмөк, аны жайып, жерге тигилген. мешке 35-40 мүнөт бышырып. Даяр ролл ак ниеттик менен жана майдаланган кант менен чачсын.