Тамактанууга эт түрк жөнөкөй бир аз кызыксыз тоок сыяктуу эле ар түрдүү бышырылган болот. жаңы ыкма үч бул канаттуунун меню кеңейтүү жардам берет.
Тандырга кактап эти ролл түрк белиндеги рецепт,
заттар:
- түрк саны - 1,5 кг;
- розмарин (кургак же жаңы);
- ангина (кургак же жаңы);
- Зайтун майы - 70 г;
- калемпир - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Лимон - даана ½.
- туздалган сыр катуу - 150 г;
- бекон - 4-5 жолу жууга туура;
- петрушка - ½ устун;
- укроп - ½ устун;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
Бул тамак эт алдында укугун сатып алууга, бул, албетте, Транспорт жана муз менен керек тоголотуп үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Frozen түрк эт өчүрүү же шорпо үчүн пайдаланылышы мүмкүн, ал эми түрмөк даярдоодо колдонулат, ал, тескерисинче, кургак болушу мүмкүн.
Ошентип, бир киши бар болсо, эт жана тери чейин сөөктү алып, жөн гана атып, жана кандай учурда болсо да, ыргытып жибер жок. капталындагы ички тарап өздөрү илгичтери жайгаштырууга, ошондой эле тиешелүү скотч менен жаап сырткы жана dostochku боюнча, бирдиктүү Жоондугу эт түртүшөт. Андан кийин лимон ширесин калемпир, зайтун майы, кысылып менен с = рт = п жана чыйратылган боо менен бетин сүртүшүп, туз даамын жоготсо, аны туздуу сыр алмаштырат эле, ички этип, кереги жок. Сарымсак менен ашкөк (петрушка, ашкөктүн кошпогондо) жарып, ошондой эле, алардын эт чыгыъыз. Кайра төмөн менен жаап, бир жарым саат бою таштап. Бул учурда кулатабыз орой н сыр учурунда, өтө кылдат чөп жарып, бир массалык сыр менен аралашпагандай. Азыр, үстүнө бир сокку жеген боо боюнча Бэкондун тилкелери калыпта чөптөр жана сырдан аралашмасын жайып коюп, бирок, сыр бышыруу жараяны пайда болду, ошондуктан жок дегенде 1,5 см четинде баш тартууга унутпа. Tight, бирок сокур жок, түрмөк, анан кулинардык toothpicks жип менен байлап, же өлтүрүп алып. калган зайтун майын, туз, калемпир жана калемпир чачып, демек, жакшы ушактоо түрмөк. каратып тъстё жалтырак тарапка коюп, түрмөк ал сөзсүз түбүнө тигилген коюп, же турукташтырып тигилген да, toothpicks тарап болот. карман, ширесин кое агып эмес, тандоо сыяктуу Foil түздөө. аталган жол-жоболор аяктагандан кийин, 180 градус 45 мүнөт тизилүүгө жука жана болжол менен 20 мүнөт өткөндөн кийин, аны жайгаштыруу кийин 210 градуска, бирок кайра чыгып ширесин төгүп унутпа.
Кантип түрк тарагандардын жасмыктан тамак - рецепт
заттар:
- түрк сан бириктиргичтери - 0,4 кг;
- май - 50 г;
- Сары кычы - 1 аш кашык ½ ;.
- Пияз - 1 пияз;
- каймак 35% - 200 мл;
- бадам - ¼ чөйчөк;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
Жуугула, Пэт этин кургатып, ал болжол менен 1-1,5 см соккулары салып кылынат. Бадам кайнак суу куюп, бир аз чыгып, бул жол-жобосу сиз аны тазалоого жардам берет. Пияз ысык менен көмөч chetvertkoltsa жана жерге кесип, бирок көп эмес каймак май, аны кастарлоо кереги жок, силер бир жумшарышы үчүн күтүшүбүз керек. Андан кийин кыйылган илгичтери ага өткөрүп берүү, ошондой эле төмөн температурада сактоого жана дуу ремикс түрк эмес, деди. Андан кийин, каймак куюп, ошондой эле төмөн ысык тамак беришет. Бадам бөлүктөрдүн же төрттөн бир кесип, андан кийин аны өрттөп жол эмес, ар дайым козгогон, кургак тутулууну аны кууруу. акыркы тамак Түркия 15 мүнөт мурда, ал даамы жана тактык менен дайыма айырмаланып турат, анткени, баары эле бир учурда, сары кычы кошуу. Ошондуктан, бир аз, ажиотаж кошуп бир нече мүнөт күтө туруп, зарыл болсо, сары кычы менен жол-жобосун айтып берет. түрк жамбаш тамак үчүн бул соус абдан ачуу жана абдан назик кылып, Түркия көптөгөн жаркыраган даамын жок.
"Citrus" - түрк сан менен шорпо
заттар:
- түрк сан - 1 даана.
- Лимон - 1 даана.
- сельдерей - тутка 2;
- ак шарап - 70 г;
- сабиз - 2 даана;.
- буурчак (Балык эмес) - 200 грамм;
- Зайтун майы - 25 г;
- Lavrushka;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
жамбаш From жөнөкөй сорпону тамак. Сабиз жана сельдерей да жука эмес, топко кесип, карапайым май кууруу. көмөч кийин, шарап, дарылдак майдаланган лимон сууткан төгөм. Ал эми андан кийин гана беш мүнөт буурчак-жылы Түркия, анда жашылча азыр бир аз көбүрөөк болуп саналат. куюшат, жамбаш алып, бир кашык бата сөөктү алып турган бөлүккө, аны чечип, анан шорподон кайра. , Кайноо, сорпосун идишке салып куурулган жашылчаларды өткөрүп туз, жыпар жыттуу заттарды кошуп, дагы беш мүнөт бышырышат. кызмат мурун, пан лимон романды тартып алып шектенбесек болот.