Moonshine бал - таттуу жана кызыктуу суусундук. терс гана ушул буюм жогорку наркы болуп саналат, ал эми даяр Ичимдиктин даам сапаты, мага ишенбей, арзырлык ал. Биз да силер менен кээ бир жөнөкөй Recipes бөлүшүп, бал Портер даярдоо кантип үйрөнсөк болорун карап көрөлү.
бал Moonshine рецепт
заттар:
- Эмп бал - 3 кг;
- суу - 5-л;
- ачыткы - 200 г
даярдоо
Азыр биз бал жасалган самогон үчүн кантип айтып. бал, таза 10 литрлик идишке куят суу менен толтуруп алып, алсыз отко коюп, аралашма кайнатып баштайт чейин күтө тургула. бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, мезгил-мезгили менен өсүп көбүктөнгөн алып, бал козгоодо. 10 мүнөткө массасы кайнатып, андан кийин кылдат кеседен идишти алып, 30 градуска чейин муздатып таштап. Андан кийин, көмөч казанга чыгып жатып, ачыткы мазмунду козгойт. Андан кийин аралашманы салып Айнек бөтөлкөлөрдүн же чакан эмен баррелине куюп, сандалып жүрүү үчүн бир нече күн жылуу жерге койду.
Убакыт өткөн сайын, биз чечүү үчүн бир аз бал жана ачытуу андан кийин, ачытылган чөп канттын бар даамын аракет кылып берем. бал чечүүдө кийин жезден же бышырылган аппаратты alambik салып жатпайбы. бал Тартуучу инче ары сонун даамы жана бал даамын сактап, анткени alambik колдонуу жакшы. эле башка ар кандай жыпар жыттуу чийки зат сыяктуу эле, "жүрөк" деген бөлүм менен Distills.
Сиздин инче бөлчөк менен бал толук бөлүп алуу үчүн башында кадимки Брага берген эмес, эмен челектеринде жаштагы караганда 70% эмес, 80% дан ашык кем эмес инче күч. Кийин бал ачытуу, ошондой эле өзгөчө жана чыныгы даамын алуу максатында даамы кандай жемиштерди, пайдалана алышат.
бал Портер тамак дагы бир кызыктуу жолу бар. Ал жөнөкөй жана төмөнкүлөр болуп саналат: казанды бал салып, жылуу кайнак суу, ачыткы кошуп, ошондой эле бардык аралаштырып. Андан кийин биз мурдагы ыкма менен, так ошондой баарын кылабыз. бөтөлкөдөгү ичип, мөөр менен погребти кандай салуу үчүн даяр.
бал демделбейт Алдыбызда
заттар:
- Бал - 3 кг;
- ширеси - 3-л;
- Суу - 25-л;
- ачыткы - 300 г
даярдоо
Демек, бал, ширеси менен аралаштырып, ачыткы кошуп, суу менен аралашмасын куюп, кылдаттык менен жылмакай чейин баарын көтөрөм. Андан кийин бир жума жылуу жерге сандалып жана күтүү үчүн дараметин калтырган. аралашма даяр кийин, аны самогон менен бөтөлкөлөрдү жайларына даяр куюлат.
бал жана калемпир менен Brew
заттар:
- арак - 500 мл;
- Кызыл калемпир - 1 Гадылбек;
- кара мурч - 5 даана;.
- гүл бал - 3 косыныз. идиш;
- Тиштери - 3 даана.
даярдоо
Келгиле, бал жана калемпир жасалган самогон кылыш үчүн башка жолду карап чыгалы. таза чөнтөгүндө идишке салып бөтөлкөдөн арак же таза арак төк. Ошондой эле тиштери, калемпир, ачуу калемпир жана бал салды. Андан кийин, баарын жакшылап аралаштырып, катуу идиш жана салкын жана караңгы жерде 5 күн кийип жабуу.
бир күн идишке бир жолу биринчи 3 күн, ошондой эле олку-солку болуп, ал эми акыркы эки - биздин суу коргойбуз.
Алар катуу Ичимдиктин басаĩдатат, кыскартуу, эгерде эле бал Портер тамак ар бир ыкмасы, өз жолу менен кызыктуу жана озгочо, бирок, негизги нерсе бул жерде бир гана ачыткы менен көбүртүп эмес. Эгер дагы бир самогон колдонуп жаткан болсо, анда силердин жаздыргыч шланганы сак болгула керек. Эгер күчтүү жана бирдей жылытуу бал кайнатып тартуу учурунда өчүрө аласыз. Баарынан маанилүүсү, буга чейин жазылган эле, дистиллятор жез alambik пайдалануу.