Сиз капуста тизмелерин жакса, бизге жагат деп ишенем, анткени сага айтам, алардын тамак. Долма - биздин капуста чыгыш салыштырмалуу. Биз, капустанын жалбырактарына оролуп топтоштуруп жаткан болсо, долма жүзүмдүн жалбырагына оролуп. Бул жай күтүп кереги жок, кышында бул табактын жана мөмө азыктарынын сүйгөн, анан долма жыл бою даярдык. Эми биз кантип multivarka менен долма тамак айтып берет.
multivarka менен долма рецепт
заттар:
- Чочконун эти - 350 г;
- Уйдун эти - 350 г;
- Сүрөт - 100 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка - 30 г;
- жүзүмдүн жалбырактары;
- каймак - 200 г;
- . Томат пастасы - 1 аш кашык;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Cooking жер уй эти, пияз, нан торчосу аркылуу эт жок. болсо, жүзүм, жоон тамырды кесип жалбырактары менен. суу 5 мүнөт күрүч, майдалап, петрушканын, сарымсак пресса аркылуу өтүп кошуу кайнап жалбырактардын кездешпейт. Туз жана калемпир татып. Чакан топтор пайда толтуруп келген. Азыр биз жалбырактары алып. базалык барактын ички жагында жана коюп элечек, басуу, биринчи каптал тарапка кысып, анан тизмелерин түзүү тоголотуп. Cooking соустун: томат пастасын менен каймакты аралаштырып, туз даамын. салып, көп болсо, каалаган помидор ылай болот. кеседе Multivarki биздин долма кошуу, соус, бир аз суу менен толтурган жана "өчүрүү" режиминде 80 мүнөт тамак төк. Жалпысынан алганда, бул суроонун жообу, multivarka канча тамак-долма Балык колдонулган көз каранды. чочконун жайылган болсо, тамак-аш, убакыт аз калды. көп тученкасы деп, анда жок дегенде 1,5 саат керек.
эки казандын долма
долма үчүн салттуу түрдө чочконун колдонулган же уйдун же койдун бирдей өлчөмдө кошулган. Эми биз кантип козу куурулган менен долма тамак сага көрсөтөм.
заттар:
- козу (массасы) - 500 г;
- Пияз - 1 даана.
- куйрук майы - 50 г;
- кориандрдын * - 50 г;
- Сүрөт - 50 г;
- туз, жер кара мурч - татып;
- түшүм, өрүк - 100 г;
- жүзүмдүн жалбырактары.
даярдоо
Эт, бекон жана пияз жымсалдабай. жарымына чейин алдын-ала жара түзөт. туз, калемпир, майдаланган кориандр кошуу. Бардык микс. Сиз Балык жалбырак колдонуп жаткан болсо, алар алдын-ала дарылоо, жаңы жалбырактар болсо, анда ар бир жалбырактын боюнча 5 минута убакыт ичинде кайнак суу азыр салуунун алып коюп, аларды арыктар жана баракты ороп талап кылбайт. анын кургатылган өрүктү жана кургатылган кара өрүк жылдырып, койду долма бууланып арналган бир табак Multivarki,-жылы. режими "бууланып" коюп, бир сааттан тамак.