кургатылган помидор - көп тамак үчүн абдан даамдуу кошумча. Алар мөмө-жемиштерди көп, алар арзан болуп жатканда жайында же күзүндө, даярдоо болот. Ал эми кышында, быштак же charcuterie менен ачуу помидор жарык сыра акылдуу көрүнүү менен табактын даамын жакшыртат. жашылча zavyalit көп жолдору бар, бирок multivarka кургатылган помидор тамак жөнөкөй жолу.
жөнөкөй рецепт
туура помидор zavyalit үчүн, жакшы түрдүү тандай билүү керек. помидор менен ширеси аз, ылдам жана женил ал provyalyatsya. кантип multivarka кургатылган помидор даярдоого жардам бер.
заттар:
- помидор - 1 кг;
- чоң туз - 1 аш кашык .;
- зайтун майы биринчи суук кысып - 1 косыныз. идиш;
- кургатылган ашкөк (петрушка, укроп, райхон ) - 1 аш кашык ..
даярдоо
Tomatoes кагаз = лг = менен муздак сууга жакшы жууп, кургак керек. помидор provyalit үчүн, аларга да чөйрөлөрдү кесип (сантиметр жөнүндө кубаттуулугу) же 6 бүдүрчөлөр салып кесип, андан кийин ядро жок. Bowl Multivarki атайын банк кагаз же Макулатура коюп керек, биз май жана туз чачып, аны биздин помидор, коюп, ачуу чөптөр менен чачат. Негизи, чөптөрдүн белгилүү бир нерсе болушу мүмкүн, - сен хоп-suneli, анда Caucasian стили помидор чыгып колдоно аласыз, жана Oregano жана райкан аралашмасы болушу мүмкүн - дээрлик Италия саналат. Жалпысынан алганда, кыялга күйгүзүү. Кийинки бууланып үчүн контейнер орнотуу жана ал ошол эле жол менен помидор чөйрөлөр экинчи түшүм коюшту. капкакты жаап Multivarki, аны жебе бардык ным бууланып чейин ачык бойдон маанилүү. бир саатка "бышыруу" помидор vyalyatsya-жылы. Алар provyaleny жок болсо, дагы бир 15-20 мүнөт агытуу аспапты коюуга. multivarka менен кыш, күн-кургатылган помидор сактоо үчүн тараптардын бир катар керек (кубаттуулугу дагы эле аз эмес). Кургатылган сыра айнек идишке салып бүктөлгөн керек жана зайтун майын куюп,. Бул бир аз керек - дээрлик бардык жер помидор, болжол менен 70-100 мл идиш болот.
Small помидор да, жинди болот
multivarka ыкма менен күн-кургатылган алча помидор менен алынган абдан даамдуу мурунку бир эч кандай айырмасы жок, ал эми силер болсо аны дагы курч болот.
заттар:
- помидор - 1 кг;
- йоддолгон туз чоң - 1 аш кашык .;
- жаны жер калемпир (кызыл, ак жана кара аралашмасы) - ¼ аш кашык ;.
- . Кургатылган ашкөк (италиялык микс) - 1 аш кашык;
- Зайтун майы Extra Virgin - 2 косыныз. идиш;
- сарымсак чоң - 2 тиш.
даярдоо
Менин помидор, кургак аарчыйт жана мурдагы ыкма менен сүрөттөлгөн, жарымын кесип, multivarku жайгаштырылган, кургап бер - пергамент жана чөйчөгүнө эки казандын үчүн. бара-бара к майын кошуп, сарымсак туз, калемпир жана ачуу чөптөр менен кыйратат. натыйжасында аралашма "бышыруу" режиминде жана клапанды ачып multivarku коюп, болжол менен бир саатка помидор менен күтүп бөлүштүрүлөт. Көрүнүп тургандай, жөн эле multivarka менен күн-кургатылган помидор үчүн.