Мен даамдуу күкүмдөрдү келет, ал эмне экенин билбейм? Сиз Szulik апийим үрөнү менен тамак кантип Айтчы бизге, бул, мисалы, жөнөкөй жана жөнөкөй салттуу украин дыйкан-аштар, Macovei адатта даярдалган болот. Szulik бал - аштар абдан даамдуу, бирок, (ошондой эле пайдасыз болмок бал кызуу жаңы касиеттерге ээ болгондо), ошондуктан өтө көп печенийди тамак жок. Бирок кээде, албетте, мүмкүн, же шекер (кант ширеси) колдонуу.
Recipe Shulikov Тандырга, апийим үрөндөр
заттар:
- Буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- сүт - 4 косыныз. идиш;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- Flower бал (көбүнчө кант ширеси же патока) - 1 косыныз. идиш;
- Сууйу - 1 косыныз. идиш;
- арак (же gorilka) - 1 косыныз. идиш;
- сода жооп табигый лимон ширеси же алма сиркеси - 1 чымчым;
- табигый май - майлоо үчүн бир бөлүгүн сүрөттөйт.
пирогына үчүн:
- кондитердик үчүн апийим (уруктар) - 3 косыныз. идиш;
- Эмп бал - 100 мл;
- Кайнак суу (же сүт, каймак) - 50 мл.
даярдоо
Мэк Zaparov өзүнчө идиштин ичинде кайнак суу, андан кийин суу жууп бириктирилген. , Бал менен жумуртка балалык апийим сүт бир бөлүгүн кошуп, сода жана бир аз podseivaya унунан бир ууч, камыр жууруп жатышат. Лонг mesim. Roll камыр бир баракта (2-2,5 см коюу) салып көмөч өлчөмү жөнүндө. Биз майлап көздөй тортту жайылып май менен көмөч баракты (да жакшы prostelit анын банк майлуу кагаз). Жалпысынан алганда, торт салттуу нускасында бышырылган бөлүгү болуп саналат, андан кийин экиге бөлүп, аны сындырып, бирок сиз эстетикалык болот. торт жонокой бриллиант боюнча эзип бышырып турган, аянттарга үчүн жарым кылдат боюнча тест кыскартуу боюнча кыл. жакшы алтын жашоочулардын түсүн жана жытын сезип отчет даяр жөнүндө, мешке бышырып.
апийим сүт - Азыр биз чык даярдап коюшу керек. Даярдалды, башкача айтканда, куурулган, ошондой эле жууп, шишип апийим кылдат сокуга майдалап, бир аз суу podbavlyaya же сүт (крем). Ошондой эле чык бал кошулат.
Мамкурулуш менен бышырылган камыр катмарын бузуп, бир чоң жана кооз керамикалык чөйчөккө Szulik жатты. алардын апийим чык толтуруу жана болжол менен 20 мүнөт шишип кетип.
Идеалында, сыноо үчүн белгилүү бир азыктык карашынан бал ордуна топтолгон кант ширеси же жүгөрү сиробу колдонуу жакшы. бал даамы мамиле - Бирок жакшы пирогына биз каалаган натыйжага жетүү үчүн, бал кошуп.
салтка ээ жана жалпы табак (балким, жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди) жемишинен жегенге тыюу салган. Szulik жакшы суюк сүт, сүт суусундуктар, жарык Мид (суюк, мындай kvass катары, самогон эмес) же ПРООН жергиликтүү.