Бүгүн биз, силер нан алма менен кондитер кетишкен болот. Бул тажап кетүү жана ар дайым сиздин даамын кубаныч жана козунордун эч качан жөнөкөй классикалык болуп саналат.
алма Puff Каттама камыр менен пайз - рецепт
заттар:
- Каттама - 490 г;
- алма - 350 г;
- кант - татып;
- май - 55 г;
- лимондун кабыгынан чыккан - 5 г;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- ун;
- шекер упасы.
даярдоо
ачыткы чейинки defrosts эле даяр Каттама, бети, pritrushennoy ун бир аз чыгып тоголонуп жана аянттарында бөлүнөт.
Жууп, алма негизги жана тери жок жана кесимчелер үчүн. пантүркизм-жылы май эрип жана алма майдаланган жатты. кээде козгогон, жумшак чейин он мүнөт ичинде шекер жана лимон сууткан жана орто жылуулук боюнча жүргүзүлөт даамын салуу. толтуруу салкын берүү даярдайт.
Spoon алма бурчтук же тик бурчтук берип, жарым камыр, кабатталып жана ар бир коробкага салмак салууга, жана айры разу этегинен кысат. Ар бир буюмдун Top борбору буу качып үчүн бир нече кыскартууга болот.
Азыр сабап жумуртканын сарысы көөлөп менен көйнөк кошулган банк баракта жана жер үчүн 220 градус мешке чейинки жылытып жыйырма беш мүнөттөн отуз мүнөткө чейин аныкталат.
Даяр pritrushivaem майдаланган кант менен нан чечилген.
алма менен даяр каттама ичкинчиликтин камырдан пайз
заттар:
- Каттама - 490 г;
- алма - 420 г;
- жүгөрү крахмалы - 30 г;
- кант - 185 г;
- Vanilla экстракты - 20 мл;
- май - 65 г;
- каймак - 50 мл;
- ун.
даярдоо
Биринчи кадам биздин кууруйт мазмунду даярдайт. , Алма жууп өзөгүн алып, терисин сыйрып тазалоо керек. Эми сары май менен көмөч музда жана кастарлоо, аларды жиликтеп, беш мүнөт. Анан шекерди кошуу жана крахмалдан суу жана Vanilla көчүрмө менен аралаш болот. Сут салмагы бир аз коюланып кийин, мешти өчүрүп, муздап толтуруусун берет.
Ал эми даяр кыроо ачытма камыр ээрисин жана floured бетинде жайылып жатат. туруучу казык менен түрүүгө. болжол менен жети тогуз см бир жагынын узундугу аянттарында бөлсүн. бир чай кашык жардамы менен урнага салууга бир капталындагы борборунан бир аз артка кадам. карама-каршы бурчтары же камырын жана zaschipyvaem чектин тарапты жабат. Сен алардын тиштери айрылышына кадап алат.
Promazyvayut каймак токочторду, шекерди чачып, бири-биринен алысыраак бир шыбалган көмөч койду. камырды 175 градус мешке отуз беш мүнөткө чейин Чылап.