абдан жөнөкөй жана тааныш буюмдар талап Бул торт, бирок даамы жана көрүнүшү өзгөчө экен.
Канткенде биз төмөндө айтып тоъдурулган чие, сүзмө менен тортту "Monastic кепе" тамак үчүн, ошондой эле толук каймакты тамак сырларын бөлүшөт.
Cherry торт сүзмө менен "Monastic барак"
Сиз торт бышырып баштоо алдында, биз каймакты даярдашыбыз керек. Бул үчүн, эки бүктөлүп дакиге бир бөлүгүн алып, ага кам каймакты, анда, мисалы, жыгач кашык катары байлап жана казандын ичинде токтотула турат төк. Биз кремди ашыкча кан жана каймак калтырып ушул коюу буруп учурунда, ал бир нече сааттан үчүн сактап.
заттар:
камыр:
- ун - 0,45 кг;
- кычкыл коюу майлуу - 215 г;
- май - 0,2 кг;
- Vanilla - чымчым;
каймак:
- каймак - 630 г;
- кумшекер - 200 г;
- май - 0,2 кг;
- лимон ширеси - 30 мл;
толтуруу:
- томпоюп шейки - 1 кг;
- кант;
- ичимдик - 50 мл.
даярдоо
ун бөлмө температурасында жана бычак менен май, аларды туташтыруу. Бул май, керектүү температурада болуп, же өтө жумшак болсо, жаман ун менен байланыштыра турган нерсе, жана катуу болсо, анда ал жалындап туруу кыйын болот деген маанилүү. көп сүзмө жууруп кошуп, манжа менен чакан май жана ун тарт. камыр жабышкак ал эми майлуу эмес, бекем болушу керек. камыр бир тасмасы кой, бир түздөлүп жупкага жана муздаткычка 30 мүнөт койду.
толтуруу үчүн, сен даяр алат ширеси мөмөсүн же өз ширесинде. Fresh же тоъдурулган ал үчүн өтө эле ширелүү болуп, бүт камыр да арыктар, алар өз ширелер шекер жана жара менен чачыратып чыксын. Муз курсту биринчи эритишет зарыл. Мөмө суук жана нымдуу болушу керек, ошондуктан алар электен сироп берип, агып жатпайбы.
муздаткычтан тартып камыр жана 3 бөлүккө бөлүп, үстөлдү жана үбөлүк аз podpylyaem ун эми түрмөк катмары 5 мм коюу. Cut камыр 5,5 см, туурасы 20 бирдей сызыктар түрүндө 20 см, кирген. Шейки тилкесинде ар бир чынжыр ортосунда бири-бирине жакын, четтери zaschipyvaem жаткан.
банк Макулатура төшөктүн жана бири-биринен 3 см аралыкта түтүгүнүн оозун топтойт. түтүк бышырган учурунда ачылган эмес, түгөйлөрдү кайда эле тиш тешип керек. 10 мүнөткө 210 градуска тамак, анан муздатып жок.
Азыр сүзмө жасалган "Monastic баракка" үчүн кам каймакты даярдап, биз cheesecloth аркылуу суу топтоочу. Биз кумшекер, 2-3 саат кошуп, аны Сабалып жатканда, анда мунай жана лимондун ширесин кошуп койгула.
50 мл ширеси же ширеси, ичимдиктен 50 мл метасо- даярдоо.
тамак ылдыйкы promazyvayut каймактан жасалган кагынан түзүү, жогорку түтүкчө 4 жайылып, көйнөк силикон жана щетка коштомо крем менен метасо- менен. Тоо гана түтүктү койду 3 баштаган, андан кийин 2, анда 1. Ошентип, биз пирамида, жыш жайгашкан 1 см коюу жаап крем алуу. Торт 10 саат тундурмасын керек.