май же каймак менен боор артыкчылык-өнүмдөрдү берген эмес, ким да жага турган ушунчалык назик жана сөз жеткис даамдуу болот. Мындан тышкары, судак боор тамак жалпы наркы кыйла төмөн алган, ал эми ар кандай кооздоп, эт, тез тамак үчүн идеалдуу.
сүзмө баӊги Тоок боор,
Эгер боор даярдоо тажрыйбасы жок болсо, анда бул буюм киргизүү, биз тоок менен баштоону сунуш кылат. эгерде кандайдыр бир тооктун бөйрөгү атайын алдын-ала даярдоо керек, анын кошумча тасма кырыш үчүн жетиштүү болот, силер тамак баштаса болот.
заттар:
- май - 55 г;
- Тоок шорпосу - 235 мл;
- тоок боор - 480 г;
- козу карын - 390 г;
- Кургак ак шарап - 55 мл;
- каймак - 230 мл;
- Пияз - 85 мл;
- өсүмдүк майы - 35 мл.
даярдоо
Жуугула, боор бүдүрчөлөр менен кургак. көмөч казанга май эки түрлөрүн Preheat жана пияз Sauté аларды пайдалануу. Көп өтпөй эле экинчиси caramelized баштайт да, ага козу карын окуусунун салып, алардын нымдуулук буулана акыркы жол андан кийин гана боор жана кургак ак шарап сугаруу койду. сорпону жана кам каймакты кошуу кийин, бышырылган чейин чыгы менен боор тамак үчүн жылуулукту себилип кыскартуу.
Боор, козу карын менен судак - макарондон же жаны бир табак толугу менен коштоону майдаланган карт .
эт менен каймак чыгы менен бышырылганыбы Уйдун боор,
буга чейин, таштандыдай даярдоо колун алуу үчүн келген адамдар үчүн, биз чын жүрөктөн жана эт менен уй боор адаттан тыш айкалышын сунуштайт. Мындан тышкары, тамак жагымдуу даамы кандай, ошондой эле ар түрдүү textural менен мүнөздөлөт.
заттар:
- эт эт - 460 грамм;
- уй боор - 480 г;
- уй жүрөк - 290 г;
- шарап уксусу - 85 мл;
- сарымсак chives - 3 даана.
- Пияз - 95 г;
- сарымсак chives - 4 даана.
- . Coriander порошок - 1 аш кашык;
- каймак - 130 г;
- петрушка.
даярдоо
сызыктар түрүндө бөлүнөт уй этин, бардык эт сирке жарым сезон, туз, берешен чымчым кошуп, бирге баарын аралаштырып. Калган уксус Pickling таштандыдай ары - жүрөк жана боор - алдын ала болуп жууш керек, кесилген жана жетиден салып эт эле өлчөмүн кесип.
каймак май, Sauté пияз көп каражат жумшалат. басма сөз сарымсак жана кориандрдын өтүп zazharki кошуу үчүн, козгоп, таштандыдай менен эт койду. Акыркы ингредиент замат, басып, суу жарым чыны менен толтуруп каймакты кошуп, дагы бир 15-20 мүнөт себилип. петрушка менен Sprinkle тученкасы.
Боор, сүзмө, пияз менен баӊги
заттар:
- өсүмдүк майы - 10 мл;
- Пияз - 75 г;
- козу карын - 260 г;
- Боор - 380 г;
- бренди - 25 мл;
- Дан кычы - 5 г;
- каймак - 290 г;
- шпинат жалбырактардын бир ууч.
даярдоо
Sauté пияз шакектерди жана ысык май козукарындар. козу карын бардык ашыкча нымдуулук чейин туз жана күтүү менен Zazharku сезону бууланып, алар ойлонгондон ышталган жаткан элек. Бул жолу, боорду тазалап, аны жуугула,-тилке кылып кесип алуу үчүн жетиштүү болуп саналат. , Бренди zazharku чач Mustard жана боор менен толукталсын. боор делинип кийин, суунун жарым чыны куюп, каймак чыгы менен толукталсын. Боор бүдүрчөлөр даяр күтүп коюу poburlit чейин чыгы, бер. акыркы жылы, ысык чыгы менен шпинат жалбырагынан бир ууч салып, тынчын жана бардык кызмат.
Сиз multivarka менен сүзмө баӊги боор үчүн салышы кайталоо керек болсо, биринчи ремикс бүт курамы менен "банк", суу жана сүзмө тышкары кийин, которуу, "өчүрүү" менен 20 мүнөт агытуу аспапты коюуга. даяр тамак-жылы, шпинат кой.