Биз сөз кыла турган болсок, акыйкат adzhika , анын ыкма орун жок помидор бар, бирок эт тамактарды деле Буга башка эч ким туруштук бере албайт мындай кошумча. Бардык башка өрт чыгы оордугуна байланыштуу өз даам карашым боюнча ылайыкташкан. Бул кайра жасоого айрымдары гана базасында помидор бар, биз төмөндө майда болот.
помидор менен кармаган грузин adjika - рецепт
кышка помидордон курч adzhika менен рецепт аны чектөө боюнча байкалат: ал алты ингредиенттердин негизделет, бирок ал койушат даамы жөнүндө, экинчи жагынан, мисалы, бир аз компоненттеринин арасында, алардын ар бири башка чыгып туруштук бере алат бербейт.
заттар:
- Tomatoes - 375 г;
- ысык калемпир (кургатылган же айыгып) - 3-4 даана;.
- Пияз - 135 г;
- сарымсак тиштери - 3-4 даана;.
- . Кычы уруктар - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 25 мл.
даярдоо
Голландиялык мешке же коюу боткону көмөч-жылы, бир аз өсүмдүк майы жылытуу жана ысык калемпир жана сары кычы үрөндөр пияз semirings кууруу үчүн, аны колдонушат. пияз сыра жыты ачык-айкын жана ысык калемпир жана сары кычы жол болуп жатканда, компоненттери кийин chives жана жарым мүнөт pyurirovannye кошуп, жана "тырмак", бардык тамак-аш - помидор. Жашыруун чейинки оозумун мүмкүн болсо, бир дагы бирдиктүү adjika жана анын катышуусу сага зыяны жок болсо, денеге түздөн-түз токтотсом болот. томат айланып жатканда, ашыкча нымдуулугу (12-15 мүнөт) бууланган, соус түздөн-түз стерилденген идиш жана чакан түрмөк куюлган болот.
Recipe ачуу помидор adzhika
Сиз Caucasian-ууууууу-күйүп катуу гана эмес, сезип келсе, ошондой эле, анын салттуу рецепт бир аз таттуу ар тараптуу, помидор, ысык калемпирди аралаштырып кошуп, бир нече курма сарымсак. Даяр чыгы ар кандай эт тамактар үчүн жакшы болор эле.
заттар:
- жашыл помидор - 590 г;
- chives - 3 даана.
- даталар (казылган) - 4-5 даана;.
- суу - 55 мл;
- уксус - 25 мл;
- ысык калемпир (жашыл) - татып;
- жер калемпир - 1 косыныз. идиш;
- кардамон порошок - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
жаңы ысык калемпир жана суу аз өлчөмдө менен бирге бир идиш же Блендер чөйчөк кыйратат, сарымсак менен. Бул ыкма менен алганда, бир суюктук эмес, абдан бирдиктүү үчүн зарыл болгон жана максималдуу казып даамы менен бирге курч сабагандан компоненттерин бүтүрүү. сабиздин менен ачуу калемпир аралашмасын кошуу жана помидор даярдоо башталат.
жашыл помидор терисинен Incise жана кайнак суу жемиш малат. жарым мүнөт убакыттан кийин, ысык суу агымы жана помидор муз сууларын толтургула. Peel жана ири кубатуулугу жемиш кесип. Бир кууруганда көмөч помидор кой, таттуу калемпир, сарымсак, жыпар жыттуу ачуу аралашып төгөм, анан майдаланган мөөнөтү бир даана жөнөтөт. бир саат мешке соустун калтырып, убакыттын өтүшү менен аракет, даамын туз жана кант кошуп. помидор кычкыл жетиштүү эмес болсо, анда сирке бир бөлүгү ашыкча болбойт.
жашыл помидор курч adjika от менен бир табакка колун четтетүү кийин дароо эле кышында жабык болушу керек, бул
ачуу помидор adjika кандай тамак?
заттар:
- помидор - 360 г;
- калемпир - татып;
- сарымсак chives - 6 даана.
- Таза, куркума - 1/4 аш кашык ;.
- Сары кычы үрөн -. 1 аш кашык.
даярдоо
Негизсиз помидор жарып, кууруганда көмөч казанга салып кой. кесинди жемиш ысык калемпир, сарымсак жана Таза, куркума жана сары кычы үрөн pyurirovanny аралашмасын кошуп кийин. Tomita ысык калемпир, помидор жана болжол менен 20-25 мүнөт менен adjika, сезон туз, дагы кайнатып жана тукумсуз идиштерин салып төгөм.