таттуу даамын Amazing, брюле биринчи Англияда жетинчи кылымда даярдалган. Ошондон бери популярдуулугу чейин бул тамак өсүп, бүгүнкү күндө десерт брюле көптөгөн ресторандар жана ресторандардын кызмат кылган. Ошондой эле, брюле үйдө бышырылган болот. Бул десерт Момпосуй кабыктын менен капталган таттуу каймак болуп саналат. каймакты брюле жумуртканын сарысы, сүт, ун, шекер, кадыресе эле шекерди жана бир даамын колдонот даярдоо үчүн - негизинен лимондун кабыгынан чыккан. Ошондой эле балдар жана улуулар, балмуздак брюле арасында абдан популярдуу күнгө чейин. Бул макалада биз жалгыз брюле кылуу тууралуу сөз болот.
брюле дессертке классикалык рецепт
Бул рецепт алты Кызматтын үчүн. сүт 900 мл, 6 жумуртканын сарысы, шекер 200 грамм жана ун, 2 аш кашык, кабыгынан 4-5 см терип, кадыресе 1 кашык шекер 2 чиптер лимондун кабыгынан чыккан: десерт азыктарын даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек. унитаз лимондун кабыгынан кошуп, сүт 700 мл төгүп, корица, Vanilla шекер, жарага алып жана 5 мүнөт төмөн жылуулук үстүнөн себилип.
сүт 100 мл, бир тектүү масса чейин сарысы жана ун менен сүт камчынын калган 100 мл менен сабап керек. жумуртка менен ун, сүт менен сүт - ысык-жылы эле меш сүт алынып, ал экөө тең бир аралашмасын куюп керек. Сиз ошондой эле жылмакай жана дагы бир жолу коюланып (10 мүнөт) чейин бир аз отко салып чейин аралаштыруу керек. натыйжасында каймак коюу portionwise табак (6 даана) куюп, 1 саат үчүн салкын жерге коюп болушу керек.
каймак тарап кеткенче, Сен бул колледжде даярдашыбыз керек. Бул үчүн, шекер кошуп кант кичинекей казанды (5 мүнөт) күрөң жана эрисе тарап кеткенче чейин от жана жылуулук кийди. Hot кулери муздаган formochkam үстүнө куюп керек
классикалык ыкма боюнча брюле үчүн кантип билип, сиз бул десерт ар кандай сыза алат. Мисалы, лимон башка жыт менен алмаштырылышы мүмкүн. бардык суроо узаталы: бир күйөрманы болуп калса, эч ким майдаланган шоколад отурат кошууга тоскоолдук кылат.
Эми сиз үйдөн брюле үчүн кантип билебиз, силер дайыма конокторду тан, алардын үй-жана катуу отурат жагууга болот.