Таттуу калемпир - биздин үй-бүлөнүн, чөп бактар түркүмүн Capsicum кандай, Мөмө-жемиштер менен дүйнөлүк айыл чарба техникасы ссудалар айланасында абдан пайдалуу жана популярдуу болуп саналат. өсүмдүк Америкадан келип чыккан. Азыркы учурда, анын ичинде ар түрдүү маданий Tall бар коңгуроо калемпир . Таттуу калемпир, негизинен, бардык континенттерде түштүк мелүүн, субтропиктик жана тропик перпендикулярдуу өстүрүлөт.
калемпирди Fruits көптөгөн пайдалуу заттарды, тактап айтканда kapsoitsin, табигый Кант, буласы, белокторду, carotenoids, Vitamins C, P, B1, B2, Акмаралым-мөмөлөр, бирикмелер стероиддик сапониндер камтыйт.
калемпир жемиштер түркүн түстүү (кызыл, сары, жашыл, ж.б.) болушу мүмкүн.
Таттуу калемпир - көп тамак-аш азыктарында курамында, ал ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн, бирок жылуулук дарылоо учурунда белгилей кетүү керек, көптөгөн пайдалуу заттар (мис, витамин C, таттуу калемпир лимон көп) жок. Ошондуктан, көпчүлүк Табигый калемпир мөмө жылуулук дарылоо даамы жок, жол менен, салаттарды сакталып таттуу калемпир абдан пайдалуу түрүндө.
мөмө толук буюмдардын ар түркүн даамы биригип, анткени көптөгөн белгилүү таттуу калемпир менен салаттарды үчүн Recipes.
таттуу калемпир, сыр жана помидор менен Салат
заттар:
- таттуу калемпир - 2-4 даана. (Көлөмүнө жараша);
- Fresh ысык кызыл калемпир - татып;
- лук (кызыл же ак салат болушу мүмкүн) - 1 даана.
- сыр (же аралаш үй маринаддалган ар түрдүү саан малдан сыр, сүт, кой, эчки, уй) - 200-300 г;
- бышкан помидор бекем - 2-4 даана;.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү (петрушка, райхон, кинза, укроп, кереги жок);
- суук, ыкшап, өсүмдүк майы (зайтун, жүгөрү, күн карама, же сары кычы);
- шарап, уксус, табигый.
даярдоо
Бардык жемиштер (сарымсак кошпогондо), албетте, муздак суу жана кургак таза кездеме менен жууш керек. калемпирдин салып сызыктар түрүндө кыска кесип, кесилген пияз - жарым шакекче жасап, помидор - мыйзамсыз, бирок өтө эле көп болуп саналат. Сыр чакан кесимчелер же (жетишээрлик кургак болсо) ири н жөнүндө руб. Майда чөп, сарымсак өчүргүлө. салат идиштин ичинде баары даяр азыктарды коюу, (катышы ичимдик +, майды, 3: 1) ыргытып куюп, калемпир даамы менен. микс салаты жана 10-20 мүнөт тундурмасын айтышат.
мунай-уксус кийинүү ордуна табигый кошулбаган йогурт Classic (орточо майлуулугу артык) колдонсо болот. Бул салат, өзүнчө идишке (орозо кармап, ар түрдүү vegetarians үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат), ошондой эле эт же балык тамак болуп кызмат кыла алабыз.
Ал зайтун салат Төмөнкү толуктоо (караңгы, жарык, алар мынчалык алып келген болушу мүмкүн) бул салат даамы кызыктуураак кылып жаткандыгын белгилей кетүү керек.
Сиз салат дагы каткырып эле келсе, бышырылган балык же тооктун этин (эти) бир 200-250 грамм кошууга болот. Бул салат Балкан стол шарап (мисалы, Россияга жана болгар) же жемиш бренди берүүгө жакшы.
таттуу калемпир, помидор менен капуста, салат,
заттар:
- таттуу калемпир - 2-4 даана;.
- капуста же Пекин, же кызыл;
- пияз - 1-2 даана.
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- өсүмдүк майы, муздак басылган жок;
- табигый уксус же лимон ширеси.
даярдоо
Таттуу калемпир, биз кыска тилке-тилке пияз кылам - semirings. каалаган өлчөмдө Nashinkuem капуста. Майда чөп, сарымсак өчүргүлө. Туташуу баары даяр азыктарды, салат, табак, polem сырткы (3 катышынын майын + уксус же лимон ширесин: 1) жана козгойт. курамы да салат помидорлорду жана майдаланган таш-кайнатылган жумуртка камтышы мүмкүн. Бул салат өзүнчө жеңил тамак же эт тамак катары берилген болот.