By-азыктары арзан болуп, алар толук кандуу эт сыяктуу эле, белоктор, майлар жана аминокислоталар, бар, бирок, салыштырмалуу сейрек, аларды сатып алуу. туура эт азыктарын тамак кантип бүт үй кожойкеси эмес, чындык билем, боор же жүрөк рыногунда суроо-талап дагы эле болсо, анда сейрек бөйрөк сатып. Кептин баары, албетте, бул, балким, даамдуу жана арзан азык-керектөөчүлөрдү ийдирбейт, абдан жагымдуу эмес, жыт.
жыты арылып
туура уй же чочко бөйрөк таап алганда, суроо туулат, кантип аларды жытсыз үчүн. бир нече жол менен жагымсыз жыттардын арыл.
биринчи жолу - арзан, бирок узун. Сен суу керек, бүт күн. Биз кээде сатыла турган бир тасмада бир бөйрөктүн алуу, кесип каналдардын, уйдун бөйрөк тартып, орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, майын, жок - пайлары боюнча кесүүгө аракет кылып. сода анча көп муздак суу толтургула. Биз 2 саат күтүп жатабыз, жууп, суу, дагы 2 таза суу кайнап чейин саат кайнатып, семирет саатка дагы бир нече жууп кетип (суу, албетте, алмаштыр) күтүп өзгөртүү.
Экинчи ыкма гана ичимдик коркуп эмес, адамдар үчүн жарактуу болуп саналат. суу 2 TBSP куюп жатат. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, уксус, Бул аралашманын ичине туз жуугуч бөйрөктүн бирдей өлчөмдө, андан кийин суу он беш мүнөт чуркоо боюнча көчүп кошуу.
үчүнчү жолу - бир нече саат күтө туруп, жууп, сүт менен бөйрөгүн отуруъуз. бардык учурларда, жалбырактарынан жана астынкы бөлүгү, жагымсыз жыт жонокой даярдалышы мүмкүн.
тамак деген эмне?
Эч кандай жыт азыр бөйрөк, айталы, уйдун эмнеге даярдалышы мүмкүн чечет. Бул продукт даяр жана биринчи тамактар болуп саналат: rassolnik , шыбактуу жана таттуларды. Бирок көп учурда жөн эле ар түрдүү ингредиенттердин тышкары менен бөйрөгүн куурулган. Бул жерде абдан популярдуу болуп саналат.
Ич майын, бөйрөктөрүн, сүзмө - классикалык
аларды кантип илди кийин даамдуу алсам, тамак Айтчы бизге, бул качан.
заттар:
- уй эти, бөйрөк - 2-3 даана. (Болжол менен 700 г);
- каймак, жок эле дегенде, 15% майлуулугу - 100 мл;
- туз - 2 Pinches;
- ак пияз салат - 4-5 даана;.
- Суук-туштан карама - 50 мл;
- тиштеп кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
Пияз бул түскө өзгөрөт пияздын кошуу чейин тез бөйрөк көмөч койду жүнүн, май ысып, кесип кууруу. пияз zazolotitsya чейин бүт кыл. Туз, калемпир жана каймак убакта кошулат, жөөлөшүп, кайнап чейин ысытылат. Өчүрүү жана жашылчаларды жана чөптөр, картошка же күрүч менен кызмат кылгыла.