Биринчи караганда нан машина үчүн глютен акысыз нан үчүн рецепт бир аз башкача сезилиши мүмкүн, бирок бул тамак жасаганды абдан жөнөкөй. Мындан тышкары, глютен акысыз нан адаттагыдан алда канча жакшы, айрыкча глютен оорусу сыяктуу оорулардын белгилери менен адамдар үчүн.
нан ээсинде Глютенсиз нан
заттар:
- глютен акысыз микс (күрүч уну) - 500 г;
- . Ачыткы - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 1,5 ст. идиш;
- жылуу суу - 420 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Анда тамак келет нан жасаш үчүн, ал ингредиенттерди кошуу ырааттуулукту сактоо зарыл. Биринчи кадам Буудай аппаратты, анан суу, туз жана сүт куят орнотуу болуп саналат. Бул аралашманын аны кургак ачыткы жана кант чачып, андан кийин кылдат, чакадан бир глютен акысыз ун же күрүч төгүп кийин.
нан аппараттагы чаканы коюп, атайын режимине же режимин "таттуу нан", (3-саат жана 20 минут) коюп, кабыгы - жарык. нан суук эле мештен алып чыкканда да кылган болот, ал эми азык-жарактуулук мөөнөтү экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү bezglyutenvogo көп демейдегиден азыраак.
Нан машина жок болсо, глютен акысыз нан Тандырга, даярдалышы мүмкүн.
Тандырга Глютенсиз нан
заттар:
- . Ачыткы - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 1,5 ст. идиш;
- Суу - 400 мл;
- глютен акысыз микс - 500 г
даярдоо
Эгер, нан бышырып, суу куюп турган күмүш табак, аларга, ал акыркы учурда ачыткы жана, менен аралашманы-глютенсиз калбырдан, сары май кошуп. Айыбымды тазарта ингредиенттерди аралаштырып, камыр жууруп жатышат. камыр бир аз шишип, болушу керек, ал эми колу менен биригет да керек.
Жөнөтүү нан табак менен кызуу алдын ала келечекте менен 180 - 190 даража мешке жана 40 бышырыныз - 50 мүнөт. кызмат мурун, нан бир аз муздатып алыъыз.
Сиз керектелген бышырган сапаты жөнүндө кам болсо, тамак пайдалуу байкап көрүү үчүн сөзсүз бүт ундан жасалган нан жана отруби нан .