Жанар башбуттуулар Андан сырткары, алар Recipes биздин кулинардык салттары жана салттык ингредиенттердин ылайык ылайыкталган даярдап, узакка үстөлдөргө тааныш тургундары болгон. Бул кайра жасоого үч, бул макаланы арноону чечтик.
күрүч жана жумуртка менен Толтурма кальмар
заттар:
- кальмар (көрксүз жок) - 500 г;
- курч колбаса - 40 г;
- кайнатылган күрүч - 80 г;
- Жумуртка - 5 даана;.
- кызыл жаъгактар бир ууч;
- петрушка;
- калемпирдин жана деңиз бир чымчым тузду.
даярдоо
"Русский" кальмар баштап кылдаттык менен тазаланышы керек, ошондой эле бүт ич тактысынан түшүргөндөн кийин +. Жууп, Карабас болсо бир аз убакытка чечип жатып, толтуруу үчүн өз ойлорунда даярдыктарын. акыркы жүрөгүндө күрүч, колбаса жана жумуртка аралашмасы болуп саналат. кургак тутулууну майын көрсөтүү күтүп, быжы кууруу. Биз колбаса кайнатылган күрүч жана майдаланган жумуртка менен байланыш түзүү абдан маанилүү. калемпир салуунун татымал, жарып петрушканын жана тузду, текстура ууч кызыл жаъгактар менен аралаштырууга туура.
мүрөккепте өлүктөрү көп уюп калышы боюнча, күрүч менен толтурат жана анын негизинде чечүү. Даярдоо, жооноюп, кальмар, алар Броунинг чейин зайтун майы көп меши болуп саналат.
Аспанга чаян жана краб таяк менен ашкөк
заттар:
- crabsticks - 120 г;
- чаян (аны алдын ала кайнатып, кесилген) - 120 грамм;
- Майонез - 40 г;
- Өлүк кальмар - 4-6 даана;.
- ысык чыгы "Tabasco";
- Соя соусу - 30 мл;
- лимон ширеси - 30 мл.
даярдоо
ичинен өлүгүн кишенинен бошотуп, жана алардын blansheruem да өчпөйт. кальмар ниеттик менен, кара икра менен майдаланган краб отун аралаштырып. Майонез, "Табаско", соя жана лимон ширеси, бул жеңил урундоруно кийинип кылат. ашкөк мүрөккепте үчүн МКБ даяр! Ал гана өлүгүн коюн толтурууга бойдон калууда жана аракет болот.
козу карын жана сыр менен жумшак Аспанга
заттар:
- козу карын - 300 г;
- кальмар Өлүк (көрксүз жок кесилген) - 900 г;
- чоң пияз;
- Сарымсактын калампыр;
- Ricotta - 150 г;
- жаңы нан чакан - 2 кашык. идиш;
- Ун - 30 г;
- помидор шорпо - 50 г;
- Ак шарап - 30 мл;
- петрушка кетет.
даярдоо
3-5 мүнөттүн ичинде биринчи passeruem пияз, сарымсак, аны бөлдүк бир паста улпагын койду. Жарым бир аздан кийин ашыкча нымдуу бууланган чейин козу карындарды жана аларды кууруу жатты. Zazharku ун чачсын, анда томат пастасын менен шарап аралашмасын куябыз. Замат чыгы биразга эле, Ricotta жана нан жеген аны аралаштырып толтуруп парниктерде кошуу жана анын кальмар толтурат. тиш чукугуч менен бир тешик турукташтырып, ун жана кууруу курсактар менен зайтун майы жетишинче мүнөздүү алтын-күрөң түскө чейин чачсын.